どの王朝にも鶏を描写した詩は数多くあります。Interesting History の次の編集者が、関連するコンテンツを皆さんと共有します。 「口が尖っていて、カラフルなセーターを着ていて、虫やキビを食べるのが大好きで、毛皮で覆われていて、話すときはさえずるような音を立てます。」このなぞなぞは、黄色くて毛皮で覆われたひよこに関するものです。 「彼は首に赤い王冠をかぶり、体に色とりどりの服を着ています。彼は夜明けの時間を予測し、皆を起こすことができます。」このなぞなぞは夜明けを告げる雄鶏に関するものです。 「それは両端が上向きになっている小さなもので、腹はあるが腰はない。白い元宵 1 バケツと引き換えに、粗い穀物のバケツ半分と野菜のバケツ半分を与える。」このなぞなぞは卵を産む鶏について言及している。 鶏は非常に一般的な家禽です。野生の野鶏が起源で、家畜化の歴史は少なくとも約 4,000 年あります。私の国は世界で一番早く鶏を家畜化した国です。鶏の種類は多く、在来鶏、キジ、黒鶏、麻鶏、油鶏、髭鶏、麻黄鶏、九金鶏、葦鶏、短足鶏、長足鶏、長尾鶏などがあります。 昼夜を問わず、人間と同じ庭に住んでいます。それに関する慣用句には、「鶏の鳴き声で起き上がって踊る」、「片足で立つ」、「木の鶏のように立つ」、「鶏を煮て犬を盗む」、「鶏と犬が騒ぐ」、「鶏が飛んで卵が割れる」、「鶏の腸と犬の胃」、「些細なこと」、「一人の成功が家族全員の繁栄をもたらす」、「なぜ鶏を殺すのに肉切り包丁を使うのか」、「鶏を縛ることさえできないほど弱い」などがあります。 鶏に関する諺は他にもたくさんあります。「けちな人になる」「何事にもあら探しをする」「鶏と結婚したら鶏に従う」「犬と結婚したら犬に従う」「鶏の羽を権威の象徴にする」「鳳凰の尾よりも鶏の頭になる」「鶏を盗むと得るものより失うものの方が多い」など。鶏は私たちの生活と密接な関係があり、切っても切れない関係にあることがわかります。 鶏は私たちに幸運、喜び、幸せをもたらします。古代の人々が書いた鶏を讃える詩は数え切れないほどあります。 『詩集』の「当番の紳士」には、「鶏は小屋にとまり、日は暮れる」や「鶏は丘にとまり、日は暮れる」という一節があり、これは日が沈み、鶏が庭の小屋に戻ったり、小さな木の杭にとまったりする様子を描写している。 唐代末期の作家、許隠は鶏肉の効能を列挙し、次のように賞賛した。 高麗人参には12属あり、花は羽毛の奥深くまで咲きます。 約束を守ることは朝日を促し、歌うことは夜明けを送り出す。 高い帽子には縁起の良い翡翠が飾られ、鋭い爪には金が刻まれています。 食べ物や着るものには感謝していますが、その恩返しはどのようにすればよいのでしょうか。 鶏は美しい羽を持つ十二支の1つです。鶏は夜明けを告げ、暗闇を追い払い、光を求めることで約束を守り、土を掘って食べ物を探し、自らの生計を立てます。穀物、昆虫、アリ、草の種などを食べ、天と地の恩恵に報いるのです! 唐代の偉大な詩人である杜甫は、鶏に対して特別な愛情を持っていたようです。彼は鶏について 2 つの詩を書きました。そのうちの 1 つは次の詩です。 季徳の名前には5つの記号があり、最初の音の度数は3でなければなりません。 異なる場所での公聴会では、聞こえ方も異なる場合があり、秩序を失うことは恥ずべきことではありません。 凡人の本質を問うなら、あなたは料理人になる資格がある。 斉は亭の合流点にあり、呉峡は新南を漏らしている。 鶏には5つの美徳があります。頭に冠をかぶっているのは文化を表し、足に拍車が付いているのは武術を表し、敵と戦う勇気を表し、食べ物を見ると他の人に呼びかけるのは博愛を表し、夜に見張りをするのは信頼性を表します。時々のミスや不注意で、キッチンで鶏を殺してしまう人がいます。悲しいですね。2 つ目は「縛られた鶏」です。 若い召使が鶏を縛って市場に売りにいきました。縛られていた鶏たちは互いに喧嘩をしました。 地元の人たちは、鶏は虫やアリを食べると思っているので鶏が嫌いですが、鶏が売られた後に調理されることを知りません。 昆虫と鶏は人間と何が違うというのか?私は奴隷たちに彼らを解くように命じた。 鶏や虫の損得が限りなくあるとき、私はただ冷たい川と山の亭を見つめるだけです。 これは杜甫が晩年、桂州を放浪していたときに書いたものです。彼は召使たちが市場で売るために鶏を縛っているのを見ました。聞いてみると、鶏が虫を食べて生き物に危害を加えるのではないかと心配していたからだということが分かりました。詩人はよく考えた。鶏を売れば、鶏は屠殺される運命をたどる。鶏を放せば、昆虫や蟻などの小動物が災いする。何度も考えた後、詩人は完璧な解決策など存在しないことに気づいた。この詩には道教の思想が含まれており、禅仏教の意味合いもあるようです。 金色の鶏が鳴き、東から太陽が昇ります。最も注目すべき特徴は、夜明けに鳴く雄鶏です。それは太陽の先駆けであり、光の使者です。 『詩経』鄭風風雨にはこう記されている。 風と雨は暗く、鶏は絶え間なく鳴いていた。 紳士に出会えた今、幸せにならないわけがありません。 嵐の暗い朝に、雄鶏が鳴き続けたという意味です。これは、混乱、混沌、暗闇の時代に、正義感を持った紳士が道徳的原則を守り、理想のために勇敢に戦うことを意味するようになりました。唐代末期の詩人崔道栄は「鶏」という詩を書いた。 朝型の雄鶏を購入し、他の雄鶏と一緒に鳴くようにすれば、何気なく鳴くのを待つ必要がなくなります。 山の中の暗く嵐の夜、夜明けが近づくと叫び声が聞こえた。 この詩は「人と鶏が語り合う」という文体で書かれており、風雨が吹き荒れ、明暗の区別もつかない山間の暗い月夜に雄々しく元気に鳴く鶏を讃えている。鶏は鳴き声で夜明けを告げ、人々に光をもたらす。 明朝の初代皇帝朱元璋による鶏に関する詩はさらに横暴である。伝説によると、彼が王位に就いた日に、突然、雄鶏の大きな鳴き声が聞こえたそうです。彼はそれを吉兆だと思い、とても嬉しくて、「雄鶏の鳴き声への頌歌」という題名の詩を書いたそうです。 詩の最初の行「雄鶏が鳴いて頭を突き出す」は、階段の前にいたすべての牧師にとってあまりに下品だと思われました。しかし、誰も声を出して笑う勇気はなく、我慢して聞き続けなければなりませんでした。聞こえたのは2番目の文だけだった。「雄鶏は2度鳴き、2度頭を出した。」一部の大臣たちはもう我慢できず、すぐに顔を背け、口を覆って笑った。朱元璋はこれをすべて見ていたが、気にせず、次の2つの文を唱え続けた。「扶桑の太陽を3回呼び、残りの星と明けの月を一掃する。」これを聞いた大臣たちは皆、驚愕して密かに拍手喝采し、貧しい家庭出身の皇帝を決して侮ることはなかった。 唐寅は明代中期の江南出身の才人であり、号は伯虎といい、中国絵画史上傑出した画家である。博学で才能に恵まれ、詩作や作曲、書画にも長けていた。彼は鶏をさらに愛し、鶏について絵を描いたり書いたりすることを楽しんでいました。彼は鶏に関する詩を 3 つ書きました。そのうちの 1 つは次のとおりです。 軍服と文冠は五色の羽で覆われ、彼の叫びは満天の星を散らします。 銅の鍋と玉が金色の門の下から漏れ出る。何人の王様や王子様が馬を止めて聞いているのだろう。 2番目は次のとおりです。 雪のように白い体で私たちの方へ歩いてくるので、頭の上の赤い冠を整える必要はありません。 私は人生で決して軽々しく話す勇気はありませんが、一度呼びかけると、何千もの扉が開きます。 3番目は次のとおりです。 王冠は血に染まっており、羽は錦織りで作られており、羽は新しくて誇らしげです。 大明門の外にいた朝天科はすぐに最初の音を聞いた。 色とりどりの鶏、白い雄鶏、赤い雄鶏について詠んだ詩です。どの詩も分かりやすく、生き生きとしたイメージが浮かび上がります。読んだ後、雄鶏が誇らしげに鳴き、太陽が昇り、世界が輝く光に満ちていることを想像せずにはいられません。 大きな鶏も小さな鶏も、雄鶏も雌鶏も、3羽か2羽の群れになって村の中庭や脱穀場、干し草の山や小川のそばを歩き、雪原に浅い竹の葉のような足跡を何列も残していた。ひよこがさえずり、明け方に雄鶏が鳴き、卵を産んだばかりの雌鶏が喜びにコッコと鳴いています...これは、平和で穏やかで、暖かく、感動的な家庭の絵です。 古代の文献にはそのような場面が数多く記されています。東晋の陶淵明は『帰野』という詩の中でこう書いている。 遠くの村は霞んでおり、村から出る煙が漂っています。 路地では犬が吠え、桑の木の上で鶏が鳴く。 煮炊きの煙が渦巻き、路地では犬が吠え、木々では鶏が鳴いている。ここは人里離れた家だ!唐代中期の文廷雲は、異国の道を一人で歩き、故郷の茅葺き屋根の家、板橋、朧とした朝月に鳴く鶏の音を懐かしみ、こう詠んだ。 朝起きると鐘が鳴り、故郷のことを悲しく思います。 月明かりの下、茅葺き屋根の居酒屋では鶏が鳴き、凍り付いた木の橋には人の足跡が見える。 山道には樫の葉が落ち、宿場の塀には柚子の花が映える。 都陵の夢を思い浮かべると、池にはアヒルやガチョウがいっぱいいます。 ——「尚山の朝の散歩」 唐代末期の王嘉は官職を辞し、鵝湖山の麓に隠棲した。彼は「コミュニティデー」という詩を書いた。 鵝湖山の麓では米やキビが豊かに実り、豚小屋や鶏小屋の戸は半分閉まったままです。 春節が終わり、桑の木の影が傾き、各家族が酔っ払った友人を家に送り届けます。 詩人は、作物の豊作や各家庭の豚小屋や鶏の群れが豊作であることは故郷の繁栄の象徴であり、村人たちは酒を飲まなくても酔ってしまうのだと信じています。 2年前、ネット上で「幸運を祈る、今夜は鶏肉を食べよう」という言い回しが流行りました。また、「酒と料理があれば、それは悪いご馳走とはみなされないが、鶏肉と鴨肉があれば、さらに良い!」という言い回しもあります。『論語:魏子』には、「粟のために鶏を殺して食べる」という一文があります。 古代から現代に至るまで、鶏肉を食べることは幸運と高貴な礼儀の象徴とされており、古代人は鶏肉を食べることの美しさを詩の中でよく披露してきました。唐代の偉大な詩人、李白が42歳のとき、唐代の玄宗皇帝から突然、都に召し上げる勅命を受けました。李白はその恩恵に感激し、とてもうれしかったので、当然、鶏肉を食べ、酒を飲みました。そこで、李白は「南陵入都子送別」という辞世の詩を書きました。 白ワインが新しく醸造され、山から戻ります。黄色い鶏たちは秋にキビをついばんで太っています。 子供たちを呼んで鶏肉を焼いて白ワインを飲むと、子供たちは笑いながら人々の服を引っ張ります。 大声で歌って酔って自分を慰め、夕暮れ時に踊って栄光を競い合う。 皇帝を説得するのは遅すぎるので、馬に鞭を打って長い道のりを旅しなければなりません。 会稽の愚かな女が私を軽蔑したので、私は家を出て秦の西へ行きました。 私は空に向かって大声で笑い、外に出ました。私は雑草ではないからです。 この情熱的な七字の古詩から、詩人の隠し切れない喜びを見ることは難しくありません。 鶏肉を食べに誘われるとさらに嬉しいものです。唐代の孟浩然は有名な詩『旧友の農場を訪ねて』の中で、最初の行で「鶏を食べる」ことについて言及している。 昔の友人が鶏肉とご飯を用意して、私を彼の農場に招待してくれました。 もし食べられる太った鶏がいなかったら、彼は「重陽の節句まで菊を食べるのを待たないだろう」と私は心配しています。北宋時代の大食漢であった蘇軾は、鶏肉を食べるのがもっと好きでした。黄州に亡命中に彼の料理の腕は開花し、「杏花鶏」というおいしくて食欲をそそるフライドチキン料理を発明しました。また、「東坡四宝」の一つである「五官鶏」もあります。晩年、雷州で病気にかかっていた時でさえ、彼は鶏の骨を渇望して噛み、「うめき声をあげ、鶏の骨までも燃やした」。彼は『徐記韻を辿る』の中で次のように詠んでいる。 私は鶏を殺すためにジ・ルーを招待するつもりはなく、ご飯を包む前にジに来るように頼まなければなりません。 ダスは鶏肉を食べることに夢中です。南宋の陸有もまた美食家で、食材に対する要求は高かった。 柔らかい鶏たちは黄色いキビをついばみ、新しい紫色のカニたちは霜を歓迎します。 彼は柔らかい黄色い鶏肉を食べるのが好きで、カニは霜が降り始める頃に食べるのが一番おいしいそうです。陸游は有名な詩『山西省の村を訪ねて』の中でこう言っています。 農民の泥ワインを笑ってはいけません。豊作の年には、客をもてなすのに十分な鶏や豚がいるからです。 不思議ではない。 私の故郷の人々は、鶏を殺す前によく「小鶏よ、小鶏よ、私を責めないで、あなたは世界の料理だ!」という標語を唱えます。偶然にも、清朝の学者である袁梅は「鶏」という詩を書き、その中で鶏への「追悼」を読むふりをしました。 鶏を飼って食べさせて、太ったら調理します。 主人の計画は良いが、鶏には知られてはならない。 鶏を太るまで育てて、殺して調理しておきながら、その事実を世界中の鶏たちに隠そうとするなんて、なんてずる賢くて陰険なんだろう! 鶏は人間にとって大きな恩恵をもたらします。私たちは鶏が産むおいしい卵を食べ、肉を味わい、雄鶏の大きな鳴き声を聞きます。 私には使えない魔法のトリックがある。鶏の鳴き声は世界の夜明けを告げるのだ。 若者の心は夢でいっぱいなのに、寒くて寂しい場所に座って泣いている彼を誰が気にかけるだろうか? ——唐代の李和『献酒の歌』 鶏の鳴き声で千の扉が目覚める、何もせずにぐっすり眠っているのは誰だ? ——宋代・彭思勇『詩』 鶏は夜明けに鳴き、時間の大切さを伝えます。鶏の鳴き声は人々の勤勉さを体現します。 私たちは、この状況に立ち向かい、ずっと先を見据え、懸命に働き、繁栄の新たな章を書き続けなければなりません。 |
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