古典文学の傑作『太平天国』：第5巻蔡魯篇全文

『太平百科事典』は宋代の有名な百科事典で、北宋の李芳、李牧、徐玄などの学者が皇帝の命を受けて編纂したもので、太平興国二年（977年）3月に始まり、太平興国八年（983年）10月に完成しました。 『太平毓蘭』は、55部550の分野に分かれ、1,000巻にまとめられた各種書籍のコレクションであるため、もともと『太平宗録』と名付けられていましたが、書籍が完成した後、宋の太宗皇帝が毎日3巻を読み、1年で全巻を読み終えたため、『太平毓蘭』に改名されました。本書は天・地・人・事・物の順に55部に分かれており、古代から現代まであらゆる事象を網羅していると言えます。この本には1000冊以上の古書が引用されており、宋代以前の文献資料も多数保存されている。しかし、そのうち7、8冊は失われており、そのことがこの本の貴重性をさらに高め、中国伝統文化の貴重な遺産となっている。それでは、次の興味深い歴史編集者が、蔡如部第5巻の詳細な紹介をお届けします。見てみましょう！

○葦の衣

「Er Ya」曰く、「葖」は葦。 （「萉」は「菔」と書くべき。アブラナ属大根、花は紫色、根は大きく、通称は雹葖。「菔」種は「蔔」とも書く。）

「方言」によると、カブのうち、紫色のものは大根と呼ばれます。

『光之』によれば呂布は雹草とも呼ばれる。

『後漢書』には、劉本子が長安にいた頃、鄴の院にはまだ数十万人の宮女がいたと記されている。庚始が敗れた後、彼は宮殿に閉じ込められ、庭の葦を抜いて根を食べたり、池で魚を捕まえて食べたりした。 （東莞韓紙と同じ）

『北史』には、隋の文帝が退位を受け入れた後、張維が青州の知事に任命されたと記されている。彼は州内で多くの商売をしており、召使を民衆に大根を売るために派遣した。召使たちはこれを利用して庶民を困らせた。皇帝は彼を厳しく叱責し、家族から追放した。

「正倫」は言った。「もし世界を治める真の賢者がいないなら、病気を治す本当の薬がないのと同じだ。高麗人参を使うのではなく、大根の根を使うべきだ。」

「唐心宇」は言う。開宣年間、中書大臣の蕭宋は『文宣』が先代の遺物であるため注釈を付けたいと考え、左副検閲官の王志明、金武衛の補佐の李宣成、進士の陳菊に『文宣』の注釈を付けるよう依頼した。その前に、東宮の副衛兵である馮光が学院に入り、『文宣』を読んで注釈をつけ、小声で「今日の里芋は毛大根です」と言った。学院の学者たちはそれを他の人に伝え、それを聞いた蕭松は笑った。

『雲南省の記録』には、西州の境界沿いの山野に、葉が大きく、茎が太く、根が大きな大根のような野菜がある、と記されている。原住民は、その根と葉を蒸して調理して食べます。これは空腹を癒す効果があるため、「王子の野菜」と呼ばれています。武侯が南征に赴いたとき、軍隊の食糧としてこの野菜の種を山に植えたと言われています。それはまた、クズの木と呼ばれる広都県の山中の樫の森のようなものです。

マスタード

「魏子」は言った。「タデ科の昆虫はタデ科に住み、カラシナ科で死ぬ。」タデの種やからしの種を盗むわけではないので、紛失することはありません。

『劉湘の別録』には、次のように記されている。「殷都為の書には、カラシナ、ヒマワリ、タデ、ニラ、タマネギの栽培に関する章が含まれています。」

『嶺南奇聞』には、唐代に孟観が嶺標一帯から芥子菜を頻繁に買ってきて、壁の下に置いておき、食べるのを忘れていたと記されている。数日後、芥子菜は皆、頭と尾のある四本の足が生え、歩けるようになった。蝉ほどの大きさだったが、腰は細かった。

また、南部では、マスタードの木は5〜6フィートの高さがあり、その種子は鶏の卵ほどの大きさであると言われています。広州の人々は、巨大なマスタードシードから塩漬けの漬物を作り、それを最大30年間地中に埋めます。高貴な人は、客人を敬意と贈り物で扱うべきです。

『霊標奇聞』には、広州の土地は暑く、小麦を植えても苗は育つが、実がならないと書かれている。北部の人々はそこにカブの種を植え、それが土から出てくるとすぐにマスタードに変わります。

『呉氏の本草経』には、マスタード漬は水浸マスタードや老子とも呼ばれると記されている。

○ ウォーターシールド

『南月志』にはこう記されている。「石葦は海苔に似ていて、色は緑色です。」

「吉一吉」は言った：丹陽の張承賢の家には、他のものを奪いに来た鬼の長がいた。お客さんが来るので、水棍２斗と鯉２０匹が必要です。幽霊は子供を騎兵隊に乗せて寝るように言いました。子供が目を覚ますと、籠の中に水楯と鯉がいました。

『冥界の記録』にはこう記されている。「アドンは醜い奴隷だった。湖に浮かんでガマを引っ張り、夜は空き家で眠っていた。」夕方になると、彼はとても美しい女性が水楯を乗せた船に乗っているのを見ました。彼女は彼の家に来てそこに滞在しましたが、その後カワウソに変身しました。

○ロータス

『舒文』によれば、「蘘」は蓮であり、またの名を赫珠とも言う。 （Guangyaと同じです。）

崔葭の『古今記』には、「蘘荷」は「姝芔」に似ているが白色であり、「姝芔」は紫色であると書かれている。落花生の根にある花は、そのまま食べることもできますが、長い間放置しておくと腐って実が落ちてしまいます。葉はショウガに似ており、日陰の場所を好み、日陰で生育することが多い。

「蘇神記」は言った：私の母方の義理の兄の夫である姜氏の使用人が病気になり、出血し始めました。医者は患者が毒を盛られたと言い、誰にも知られないようにこっそりと蓮の根を畳の下に敷きました。すると彼は乱暴に言った。「私の毒を飲んだのは張小男だ。」そして張小男に電話をかけると、張小男は逃げていった。現代では、毒を治すために、大雨のときにレンコンがよく使われ、効果があることが多いです。ルーエ、つまり良い草。

「葛紅芳」はこう言った。もし人が姑に感染していたら、蓮の葉を一枚取って、本人に知らせずに畳の下に置き、すぐに姑の名前を呼びなさい。

潘悦の『暇論』にはこうある。「蓮は日陰に頼り、アマランサスは太陽に向く。」

○ のり

「吉一吉」は言った：会稽昭丹は海で色とりどりの野菜を見つけ、それを山で乾燥させた。突然、夜中に一群の幽霊が目を大きく見開いて歯ぎしりしながら私を攻撃しようとしているのが見えました。ダンはナイフを振り回してそれを切り落とし、手すりの上の残骸はすべて破壊されました。そこで彼はダンに海藻を頼みましたが、ダンはそれを与えることを拒否しました。

『呉県海岸記』には、この県の海岸沿いの山々はすべて海苔で覆われていると記されている。『呉府』は「それは紫と深紅の海苔である」と記している。

○ ビターバイ

『晋書 安帝紀』には、易熙二年、揚州陣営に苦菜が生育していた。茎の高さは四尺六寸、幅は二尺二寸であったと記されている。その後の数年間に多くの戦争が起こり、人々は大きな苦しみを味わいました。したがって、苦しみを買う人は、実際に苦しみを買っているのです。

○ セロリ

「二亜」曰く：秦は楚のひまわり。 （今、彼は亡くなりました。）

雅歌にはこうあります。「戸口の沸き立つ泉は色とりどりのセロリのようだ。」 （セロリは野菜です。）

また、「盤水」は言う：盤水の喜びを考えて、セロリは薄く色づきます。 （セロリも水分の多い野菜です。）

『列子』にはこうある。宋の国に男がいた。その妻が彼に言った。「昔、セロリの種と豆腐を食べるのが好きな男がいた。地元の貴族がよくそれを食べた。口の中が焼けるように熱く、腸が刺激臭を放っていた。みんな彼を笑っていた。」

『緑氏春秋』の中で、易寅は雲夢セロリが最高の野菜だと言っています。

范王の『寺則』には、春の初めの月にセロリの漬物を供物として捧げると書かれている。

「宋林」は言った: {艹岂} (戚と発音します。) 雲蒙で栽培されたおいしい野菜です。

○ナズナ

「Er Ya」は「Yan、（Si Li Qi）」と言います。Yanはナズナと同じです。 (ナズナに似ており、葉が薄いため、一般にオールドナズナとして知られています。)

蒫（サイ何字）とも言われます。

「Guangya」は言う：Yanming は Ma Xin です。

「舒文」曰く：ナズナは草であり、食べられる。

詩経にはこうあります。「お茶は苦いと誰が言ったか。それは羊飼いの袋のように甘い。」 (お茶は苦いハーブです。しかし、君子自身の苦さはお茶の苦さよりもさらに大きいです。北方では、お茶は羊飼いの袋のように甘いです。)

『祭祀書』にはこう記されている。「夏の最初の月に、すべての草は枯れる。」 （ナズナ、scutellaria baicalensis）

『春秋飯録』には、ナズナは冬の水蒸気を改善するために使われるとある。ナズナは味が甘く、水蒸気を利用するので、甘さが冷たさに勝るものが美味しいのです。 「cai」という言葉は「ji」を意味し、洪水を渡るのを助けることを意味します。

『淮南子』には、ナズナとオオナガサワギクは夏に生まれて、夏に死ぬとある。

『保朴子』は言う：ナズナ、小麦、ニンニクは真夏に枯れる。

「事物の理論」では、小さなことを理解して大きなことに導くこと、浅いことを理解して深いところまで導くことは、鶏を切るのに肉切り包丁を使うか、ナズナを切るのに長い槍を使うようなものだと述べられています。

『呉の薬物学』には、Yanling は、Ximu、Ceming、Maju とも呼ばれると書かれています。雷公、神農、扁鵲、心、李小文。 4月は色彩豊かで、20日間続きます。道路脇。野生の野には、アサガオ、干しショウガ、クララ、ナズナ、甘くて有毒な神農が生育しています。 5月5日の色は、陰干しして、腹部の膨満感を治療することができます。

○ シダ

雅歌にはこうあります。「南の山に登ると、色とりどりのシダが見えます。」 （シダは亀野菜とも呼ばれます。）

また、「山にはシダがあり、沼地にはクコの実がある」とも言われています。

『晋書』には、斉王が権力を握っていたとき、張邁が同郷の郡人である顧容に言った、「世はまだ乱れている。私は時代に希望を持たない山人だ。私は去る！私は南の山で三河の水を飲んでいるシダだ。」とある。

「Er Ya」は「シダ、カメ」と言います。 （生まれたばかりのカニの尻尾は食べられます。江西省では「枝甸」と呼ばれています。）

古い詩にはこうあります。「野生の桃の花には赤い芽があり、野生のシダには紫色の芽がある。」

○すみ

『詩経』にはこうある。「周源は青々と実り豊かで、スミレはキャンディのように甘い。」 （金は野菜、土は苦い野菜です。周の土地は肥沃で、そこで育つ野菜は苦いものもありますが、どれも蜂蜜のように甘いです。）

『礼記』にはこう記されている。「伏羲、玉羲、吐蕃（発音テスト）」。これらは骨髄を養い、滑らかにする。 （食べ物や飲み物に使われるスミレの一種。スミレは冬に、アヤメは夏に使われます。）

「Er Ya」は言います：Nie、Bitter Vittoria。 （現在はビオラと呼ばれ、柳のような葉と米のような種子を持ち、食べてみると滑らかです。）

『春秋三十国志』には、劉隠、雅号は長勝と記されている。彼は7歳のときに父親を亡くし、その悲しみは常識の範囲を超えていた。真冬に、私の曽祖母ワンはスミレが恋しくなり、沼地に行き、激しく泣きました。そこではスミレが育ち、曽祖母はそれを一束手に入れました。

「光宇」曰く：夏のギンバイカと秋のスミレは粉のように滑らかだ。

『後漢書』には、崔和は平昌の知事であったが、生来のけちで、百斤の金を埋めてしまったと記されている。母親のジチュンはジンがいなくて寂しかったが、お金を使うのを嫌がって彼女に買ってあげなかった。

○ ニンフォイデス

「Er Ya」は「莕は他のものとつながっており、その葉はシンボルです」と言います。 (葉は丸く、茎の先端に生えています。長さは水の深さによって異なります。江東の人々はこれを食べます。「星」という言葉は「星」と発音します。)

詩経にはこうあります。「野菜は不揃いな列に並べられ、左右に流れていく。」私は昼も夜も美しい女性を探しています。 （荇、残りを受け取る）

○ アルテミシア・セレンゲンシス

『北斉書』には、姓を士君という邢之が皇太子に経文を教えたとある。料理人が太子に料理を出したとき、「謝豪」という料理がありました。料理人は「この料理の名前は不適切です。太子殿下に召し上がっていただくにはふさわしくありません」と言って、それを取り除くように命じました。献宗皇帝はこれを聞いて喜びました。

○雲台

『俗文』には、雲台はそれを胡才と呼んでいるとある。

「雲吉」曰く：雲台、虎才。

○ 薫

『方言』にはこう記されている。蘇州の小さな地域は、蘭州と呼ばれている。 （燻製野菜でもあります。）

○ 鹿の角

『南越記』にはこう記されている。「猿向日葵は赤い色をしており、岩の上に生える。南越族はこれを鹿の角と呼んでいる。」

○コリアンダー

「Shi Chong の奴隷契約」には、「バジルとコリアンダーを、近すぎず遠すぎない場所に植えます」と書かれています。

○ユーデン

『南方草物記』にはこう記されている。「和浦には油甸で有名な野菜がある。」豆板醤をつけて食べると美味しいです。食べられる胡冰。

○ヨンツァイ

『広州記』には、永菜は漬物として使われると記されている。

○冬の風

『広州記録』によると、東風菜は陸上で育ち、脂身の多いスープを作るのに適している。どちらも味は少しありますが、人々はそれをとても高く評価しています。

○ロータス

「ボウウージー」はこう言った。「ヒマワリの種を食べ、犬に噛まれたら、治らない傷ができて、死に至ることもある。」

○蔊(音離)

「Zi Lin」によると、「蔊」は辛い野菜です。

○荶（インと発音）

「子林」は言う：このハーブはニンニクに似ており、生死の日時計です。

○ ウェーブ

『唐書』にはこう記されている。太宗皇帝の治世中、ネパールは葉が赤と青で、果実がトゲのようなボレンフイという植物を献上した。火で調理すると食べ物の味が良くなります。