ウイグル人はどのように客をもてなすのでしょうか？ウイグルの習慣の紹介

ウイグル人は他人に対して礼儀正しいです。年上の人や友人に会うときは、右手を胸の中央に置き、前にかがんで繰り返し挨拶するのが習慣です。

ウイグル人には、接待や客人として接することに関して厳しい規則があります。ゲストがいる場合は、上座に座るように招待し、ナン、さまざまなケーキ、氷砂糖などをテーブルに置きます。夏には、いくつかのフルーツもテーブルに置きます。最初にゲストにお茶またはミルクティーを注ぎます。食事は調理後に出します。ピラフをゲストに出す場合は、鍋に水を入れて、食事の前にゲストに手を洗ってもらいます。食事の後は、年長者が「杜甫」の儀式を主導し、主催者が食器の片付けを終えた後にのみ客は退出することができます。食事中、客は皿の上の食べ物をいじったり、勝手にコンロに行ったりしてはいけません。一般的に、ボウルの中に食べ物を残してはいけません。また、米のパンくずが地面に落ちないように注意する必要があります。誤って地面に落ちた場合は、拾い上げて目の前の「食事リスト」に載せる必要があります。ピラフを共通の皿で食べるときは、拾った米粒を皿に戻さないでください。食事の後、年長者が「杜甫」の儀式を主導する場合、客は周囲を見回したり立ち上がったりすることは許されません。食事の時は、年長者が上座に座り、家族全員が一緒に座ります。食事の前後には必ず手を洗います。洗った後は、ハンカチか布で拭くだけで十分です。水を払い落とすのはタブーで、失礼とされています。

夏と秋にウイグル人の家を訪れると、ナンティーだけでなく、赤い砂のようなスイカ、ピンク色の果肉、緑の果肉、甘いメロンも見つかります。

田舎を訪れると、素朴で親切でもてなしの心豊かなウイグル人の農民たちが、ゲストの前にあらゆる種類の果物を置いて楽しませてくれます。夜が遅くなり、ゲストが帰りたくなった場合、熱心なホストは常にゲストに家に残るように勧めようとします。ホテルに宿泊されるお客様がいらっしゃる場合は、常に最高の寝具をご用意しております。どのウイグル族の家庭にも予備の寝具がある。翌朝、主催者は早起きして、客のためにおはようの準備をし、客の祝福を胡大に祈らなければなりません。

遠方から大切な客や親戚が家に来た場合、お金に余裕のある家庭では羊を屠って客を温かくもてなします。お金に余裕のない家庭では、せめて鶏を一羽客に与え、豪華な料理で客をもてなします。家族に客が来ると、親戚、友人、近所の人が順番に招待します。夕食時にゲストが家に来た場合、ゲストがすでに食事を終えていたとしても、ホストはゲストを温かく招いて一緒に食事をします。