資訊圖表：地球、太陽、海洋和你體內都含有哪些元素？
快問快答：海洋由哪些元素組成？這段新動畫讓答案變得簡單：氧、氫、氯、鈉、鎂和硫。前兩種元素當然構成了水（ H₂O ）。後兩種元素構成了鹽（NaCl）。仔細觀察還能發現其他有趣的現象。海水中氧的含量高於氫，儘管水的化學式是H₂O ，照理說純水中氫的含量應該是氧的兩倍。然而，海洋中卻含有大量的溶氧。否則...
化學
在萬億分之一秒內將水加熱至 600 攝氏度
這項技術或許只能處理極少量的水，但它應該是地球上最快的水能量轉移方法。根據一篇新論文，科學家已經找到了在萬億分之一秒內將大約十億分之一公升水加熱到600攝氏度的方法。他們的想法是用短促而強烈的太赫茲輻射脈衝照射水。太赫茲輻射是一種波長介於微波和紅外線之間的電磁波。在不到一毫秒的時間內，水分子會保持其...
供您參考：為什麼樹葉會變成不同的顏色？
葉片富含葉綠素，因此呈現綠色。但所有綠色植物也都含有一組叫做類胡蘿蔔素的化學物質。類胡蘿蔔素本身看起來是黃色或橙色的——例如，玉米和胡蘿蔔就是由類胡蘿蔔素著色的——但在一年中的大部分時間裡，它們都被葉綠素的綠色所掩蓋，肉眼不可見。到了秋季，當葉片接近生命週期的終點時，葉綠素開始分解，黃橙色的類胡蘿蔔...
《絕命毒師》中蘊含的六大最佳科學啟示
高中化學老師沃爾特懷特淪為制毒大亨的故事已於週日落下帷幕，留給我們的只有回憶、近乎荒謬的死亡人數，以及一些科學知識。 《絕命毒師》並非總是完美無瑕（例如，為什麼要用氫氟酸溶解屍體？），但即便它偶爾會運用藝術加工，也依然立足於事實。以下是我們總結的從懷特教授身上學到的六個科學知識。編按：我們不提倡製造...
化學領域最大的輸家：19種元素的官方原子量變化
鎘，你最近看起來是不是胖了點？國際應用化學聯合會和美國地質調查局今天宣布，由於對不同元素及其同位素的測量方法改進，19種元素的官方原子量發生了變化。這些變化相對較小，是定期更新原子量工作的一部分。如果你忘記了高中（或大學）化學知識，這裡簡單複習一下。同一種元素的每個原子——以銀為例——都具有相同數量...
化學分析揭示威士忌的獨特指紋
正如蘇格蘭和愛爾蘭口音與美式英語口音明顯不同一樣，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌在化學成分上也與美式威士忌截然不同，目前的研究正在分析其中的具體區別。加州大學戴維斯分校的食品科學研究人員一直在研究不同的威士忌，以確定他們是否能用科學方法區分它們。研究主任托馬斯·柯林斯今天在美國化學學會年會上發表了關於該...
化學家稱BuzzFeed一篇關於食品化學的文章存在“一系列愚蠢之處”
化學家兼部落客德里克洛（Derek Lowe）今天發表了一篇長文，措辭激烈地回應BuzzFeed網站上題為《美國人吃的八種食物在其他國家被禁》的文章。文章主要反駁了「化學物質天生不安全」的觀點，同時也質疑了從研究中得出結論的做法。洛對此非常憤怒，稱作者是“傻瓜”，並抨擊文章“垃圾”。以下是文章節錄：...
玉米澱粉取代氰化物，成為一種清潔的新型黃金萃取方法
黃金，一種永恆的珍貴金屬，但近年來尤其如此，它更是一種難以駕馭的金屬。黃金存在於消費性電子產品、珠寶首飾以及其礦石中，提取難度極大，而大多數現代提煉工藝都使用劇毒的氰化物鹽混合物。氰化物雖然能將黃金浸出，但也會滲入土壤，造成環境污染，對人體健康造成威脅。西北大學的研究人員最近偶然發現了一種用玉米澱粉...
德州西部爆炸現場的化學品是什麼？
德州韋斯特小鎮一家無水氨化肥廠發生爆炸，造成至少5人死亡，160多人受傷。無水氨是一種劇毒且易揮發的化學物質，它可能加劇了爆炸，並可能導致失明、窒息、灼傷甚至死亡。它究竟是什麼？為什麼它如此危險？那是什麼？無水氨是一種廣泛使用的高效能氮肥。在農業生產中，它被壓縮成無色透明的液體，並儲存在極低的溫度下...
化學家撒切爾如何成就了政治家柴契爾
瑪格麗特·撒切爾今天去世，享年 87 歲。她將被人們銘記為英國第一位（也是唯一一位）女首相，但在她的傳記，以及現在的訃告中，人們常常忽略或只是略微提及的是她作為化學家的職業生涯。柴契爾於1947年畢業於牛津大學，獲得化學學士學位。她的四年級畢業論文是關於抗生素混合物短桿菌肽的X射線晶體學研究，當時她...
觀看這段精美絕倫的DNA動畫解說
BBC知識解說DNA來自Territory on Vimeo。 BBC製作的這段關於DNA的簡短歷史真是精彩絕倫，無論從藝術性還是科學性上來說都是如此。 Territory Studio受委託製作了這段視頻，它是時長約三分鐘的系列講解紀錄片的一部分。首席設計師兼動畫師威爾·塞繆爾在Vimeo上解釋...
在這組令人驚嘆的水晶圖像中，食用色素走進了顯微鏡的世界
如果你真的像人們常說的“人如其食”，那你絕對應該多吃些檸檬黃和誘惑紅，因為它們真的太美了。這類食用色素經常因為一些研究（或傳聞）聲稱它們正在慢慢殺死我們而登上新聞頭條（還記得90年代，據說檸檬黃——也就是黃5——會導致不孕嗎？）。但在這裡，生物化學家兼實驗攝影師林登·格萊德希爾捕捉到了它們晶瑩剔透、...
供您參考：法醫化學家是做什麼的？他們為什麼要作弊？
今年秋季早些時候，馬薩諸塞州威廉·A·欣頓州立實驗室的一名法醫化學家被指控妨礙司法公正。安妮·杜坎被指控在其九年的職業生涯中，混合毒品樣本、疏忽檢測，並偽造同事簽名以提高工作效率。她甚至可能根本沒有她聲稱擁有的碩士學位（馬薩諸塞大學官員否認了她的學歷）。目前，大陪審團正在調查此案，預計今天之後將對這...
![哪個城市擁有最多的諾貝爾獎得主？ [資訊圖表]](/upload/20260103/1c6737fc90a4a1.webp)
哪個城市擁有最多的諾貝爾獎得主？ [資訊圖表]
感謝義大利設計機構Accurat，我們得以用簡潔美觀的方式了解諾貝爾獎的數據。雖然是義大利語，但和大多數優秀的圖表一樣，無需閱讀太多文字就能理解其內容。一眼就能看出，經濟學獎得主的平均年齡高於所有獎項的平均年齡，而化學獎和物理學獎得主的平均年齡則高於20世紀初。 （相較之下，和平獎得主的年齡分佈則較...
火星探測車「好奇號」究竟發現了什麼「驚天動地」的證據？
上週，好奇號火星探測車是否偵測到了生命跡象？目前尚不清楚，但科學家確實發現了一些有趣的東西。雖然大家都對此保持沉默，但好奇號搭載的主要生命探測儀器之一——火星樣本分析儀（SAA）的潛在發現，已經讓火星觀測者們翹首以盼。 「好奇號」火星探測器首席研究員約翰·格羅辛格週二上午在接受美國國家公共電台（NP...