工程學

基因改造栗子在明火上烤製

基因改造栗子在明火上烤製

在明火上烤栗子被認為是聖誕節的經典體驗之一。但在我進入紐約州錫拉丘茲環境科學與林業學院威廉·鮑威爾的遺傳學實驗室之前,我從未嚐過或聞過烤栗子的味道。 25年來,鮑威爾和他的同事查爾斯·梅納德一直致力於運用基因工程技術復興美國栗樹。這種樹曾一度稱霸從緬因州到喬治亞州的東部森林,佔據了高達25%的樹冠,...