古典文学の傑作『太平天国』：食品飲料第7巻全文

『太平百科事典』は宋代の有名な百科事典で、北宋の李芳、李牧、徐玄などの学者が皇帝の命を受けて編纂したもので、太平興国二年（977年）3月に始まり、太平興国八年（983年）10月に完成しました。 『太平毓蘭』は、55部550の分野に分かれ、1,000巻にまとめられた各種書籍のコレクションであるため、もともと『太平宗録』と名付けられていましたが、書籍が完成した後、宋の太宗皇帝が毎日3巻を読み、1年で全巻を読み終えたため、『太平毓蘭』に改名されました。本書は天・地・人・事・物の順に55部に分かれており、古代から現代まであらゆる事象を網羅していると言えます。この本には1000冊以上の古書が引用されており、宋代以前の文献資料も多数保存されている。しかし、そのうち7、8冊は失われており、そのことがこの本の貴重性をさらに高め、中国伝統文化の貴重な遺産となっている。それでは、次の興味深い歴史編集者が食品部門第7巻の詳細な紹介をお届けしますので、見てみましょう！

○食べる

「玉子」は言った。「玉はかつて一食で七度も起き、昼間に腹一杯食べる暇もなかった。彼は言った。「学者が道中で私を止めるのは怖くないが、玄関先で止められ、世界中の人々が来なくなるのは怖い。」

「燕子」は言った。「燕子は景公の宰相を務め、皮をむいた粟飯、焼いた鏃三つ、野菜の卵五つを食べていた。」公爵は言いました。「おい！あなたの家はそんなに貧しいのか？私のせいか？」彼は答えました。「粟の皮をむいた食事は学者の1フィート分、焼いた矢じり3つは学者の2フィート分、野菜5つと卵は学者の3フィート分だ。私は他の人の2倍のことをしたわけではないが、学者3人分の食べ物を持っている。あなたの贈り物は寛大だ！私の家は貧乏ではない。」彼は2度お辞儀をして別れを告げました。

また、顔子は斉の宰相を3年間務め、その統治期間中、民衆は幸福だったとも言われています。食事には肉がたっぷり入っていないので、景公は「ヤン・ジに首都を封じ込めよ」と言った。ヤン・ジは断った。

また、次のようにも言われています。「未亡人が蘭を植えると、成長はするが香りはしない。継子に食べ物を与えると、蘭は太るが潤わない。」

『墨子』はこう言っている。聖王は身体を養い、気を補い、手足を強くし、耳と目を鋭くするのに十分な飲食物を処方する。五味や香りの調和を過度に混ぜる必要はなく、遠い国から来た珍しい異国のものも必要としない。

また、短い服を着たり、もみ殻を食べたりしてはいけないとも言われています。食べ物や飲み物が良くなければ、顔色も良く見えず、衣服が良くなければ、体も良く見えません。したがって、食べ物は米と肉でなければならず、衣服は刺繍が施されていなければなりません。

『荘子』はこう言っています。「達人は忙しく、賢人は心配し、無能な者は求めるものがなく、食べたり飲んだり、他人を旅に誘ったりして、係留場所のない船のように漂っている。」

また、易牙は秋の肥えた鳥を混ぜたが、それは悪くはなかったが、彭祖はそれが命を害すると考え、食べなかったとも言われている。

また、次のようにも言われています。「正直な人は、正義によって得たものではない食物を食べず、正義によって得たものではない水を飲まない。」

孔子が病気になったとき、子貢は占いに出かけたとも言われています。孔子は言った。「待ってください。私はあなたの前に座る勇気はありません。私は同じ場所に住み、犠牲のように食べたり飲んだりしています。私は長い間これを予言してきました。」

「神子」は言った。「悪人は労働によって食らいつき、君子は道によって食らう。」

また、「飲みすぎると水が生まれ、食べすぎると貪欲が生まれる」とも言われています。

「燕丹子」はこう言った。「王子は荊軻とよく同じ食卓で食事をし、同じベッドで寝ていた。」

「公孫倪子」はこう言った。「甘いものを食べるのは肉には良いが、骨には良くない。」

古代の人々は露を飲んだり、植物や木の実を食べたりしていたとも言われています。賢者は「水蓮」として知られる火喰い者であり、血の循環を良くするために食べました。

「Quezi」は次のように語った。「易丘の人々は亀を生煮えで調理していたので、臭くて不味かった。中国の人々は3日間空腹でも口を開けず、死ぬまで食べなかった。」呉章と荘季はそれを受け入れ、調和させました。病人がそれを食べると気分が軽くなり、皇帝がそれを飲むと怒りが和らぎました。そのため、亀は非常に魚臭く、加えるべきではありません。しかし、患者は減量のために亀を使い、皇帝は怒りを和らげるために亀を使います。それはなぜでしょうか？それは、武章と荘記の規定によるものです。

「韓子」はこう言っています。「堯が天下を治めていた頃、人々は粗い穀物と米、そして山菜で作ったお粥を食べていました。」門番に育てられても飽きることはない。

また、呉起は出かけて古い友人に会い、食事のために彼を止めたとも言われています。その古い友人は他の理由があったので、夕食のために戻ってきて、日暮れまで来ませんでした。彼は何も食べずに起きて、彼を待ちました。翌日、彼は誰かにそれを取りに行かせ、彼に食べさせました。

孫刹が楚の宰相だった頃の食事は、玄米、野菜スープ、干し魚だったとも言われています。

また、管仲は縛られて魯から斉まで旅をしていたが、途中で飢えのために泣いていたとも言われている。斉易のそばを通るとき、彼は食べ物を乞いました。 領主は彼の前でひざまずいて食事をしました。 そして、密かに鍾に尋ねました。「もし斉易を雇ったら、どのように私に恩返しをしますか？」 鍾は言いました。「あなたの言うことが本当なら、私は徳のある者を雇い、有能な者を雇い、私のために一生懸命働かせます。どのように恩返しをすればいいでしょうか？」 領主は彼を恨みました。

済舜が魯の宰相だった頃、子路が都であったとも言われている。 5月、魯の人々は軍隊を動員して長い溝を掘りました。この時、子路は自分で持参した粟を飲み物として飲み、五つの辻の人々を招いて一緒に食事をした。 When Confucius heard this, he sent Zigong to go and overturn the drink and smash the utensils, saying, "The King of Lu has his own people, why do you feed them?" Zilu was angry and rushed in with his arms outstretched, asking, "Master, are you dissatisfied with You's benevolence and righteousness? What I learned from you was benevolence and righteousness. Benevolence and righteousness mean sharing the benefits with the world. Now you are using You's food and grain to feed the people, how can this be wrong?" Confucius said, "You is a country bumpkin! I thought you knew him, but you haven't learned enough! Is that why you don't know etiquette? You feed them because you love them? According to etiquette, the emperor loves the world, the princes love their territories, the ministers love their offices, and the scholars love their families. To exceed what one loves is to invade. Now the King of Lu has his own people, but you love them presumptuously. You are encroaching. Isn't that a lie?" Before he finished speaking, the envoy of Ji Sun arrived and declined, saying, "You raised the people and made them serve. You ordered your disciples to serve, but you stopped and fed them. Are you going to take away the people?" Confucius drove away from Lu.

また、凡人は天上や地下に属しておらず、骨や筋肉がその基礎であり、食物がなければ生きられないので、利益を求める欲望を避けることはできないとも言われています。利益欲が排除されなければ、身体的な悩みに悩まされることになる。したがって、賢者は寒さを防ぐことができる服を着て、お腹を満たすのに十分な量を食べるので、心配する必要はありません。

また、赤ちゃんはほこりを米、泥を粟、木を肉に見立てて一緒に遊ぶとも言われています。夕暮れには食べ物が必要です。ほこりは食べられません。

また、飢饉の年の春には、弟にも食べ物が与えられず、豊作の年の秋には、遠方の客にも食べ物が与えられるとも言われています。遠い親戚というわけではなく、少数の人と多数の人の心は違うのです。

「孟子」はこう言いました。「飢えた者は食物を楽しみ、喉の渇いた者は飲み物を楽しむ。これは、正しい飲食の仕方を身につけていないからであり、飢えと渇きは彼にとって有害で​​ある。」飢えや渇きによって傷つくのは口や胃だけではなく、人間の心も傷つきます。

『孫子』にはこうあります。「泥棒でも溶けた金が詰まった炉を探検したりはしない。飢えた人でもまな板の上の毒の肉を食べたりはしない。」

『淮南子』はこう言っています。「揚げたり、焼いたり、炒ったりして、混ぜ合わせることで、荊芥の甘酸っぱい変化が生まれる。」

「傅子」は言った：ヤン・ジは病気で、3日間何も食べていなかった。尋ねられると、彼は答えました。「私の師匠は不老不死の薬以外は何も食べず、キノコ以外は何も食べなかったので、700歳まで生きました。あなたは不老不死の薬を吸って寿命を延ばし、キノコの芯を噛んで寿命を延ばしてみませんか？」

「李漢文嘉」は言う：水仁は火を掘り、生のものを調理する最初の人であり、それによって人々が腹部の病気に苦しむのを防いだ。

『山海経』にはこう記されている。西王母のために食物を手に入れた緑の馬がいた。

『呂氏春秋』はこう言っています。「幽成一族には二人の美しい娘がいて、彼女たちのために九階建ての塔を建てました。（成は高いという意味です。）彼女たちは食事や飲み物のときにいつも太鼓を鳴らしていました。」

唐は易寅を招いて朝廷に招集し、最も美味しい料理で唐を説得したとも言われています。唐は「それはできるのか」と尋ねた。彼は答えた。「あなたの国は小さく、すべてを手に入れることはできません。天下を治めて初めて、すべてを手に入れることができるのです。三郡の虫、水に住むものは魚臭く、肉を食べるものは臭い、草を食べるものは臭いです。臭いか美味しいかは、理由があります。九味の由来は、水が元です。五味と三つの食材、九煮九変化、火が記録です。速度を計り、魚臭を減らし、臭いを取り除きます。釜の変化は絶妙で微妙で、言葉で表現したり、心で議論したりすることはできません。それは、弓や戦車の操縦の微妙さ、陰陽の変化、四季の数のようなものです。そのため、壊れることなく長持ちします。」

趙襄子は沛を攻撃し、左族と鄧族を破ったとも言われています。使者が訪ねてきた。（下の城は左仁と中仁である。） 湘子はご飯を食べながら、心配そうにしていた。周囲の人々は言った。「一日で二つの城を占領したので、この人は喜んでいたのに、なぜ今は心配しているのですか？」 襄子は言った。「川は大きくて三日しか持たない。風雨は正午の一瞬しか続かない。趙家の徳は積まれていない。一日で二つの城を占領したのに、どうして我々のところまで来られるのか？」

「百胡同」曰く、「王の四つの食べ物とは何ですか？」それは四方の物があり、四季の食べ物であるという意味です。四方が水平でなく、四方が滑らかでない場合、食事をきれいにする方法があります。したがって、私たちは至高の存在を理解し、法の戒律を確立することができます。王だけが中央に座り、四方を支配します。夜明けに食べることは少陽の始まりであり、夜明けに食べることは大陽の始まりである。午後に食べることは少陰の始まりであり、夕暮れに食べることは大陰の始まりです。

「Shuowen」によると、「饔」は調理された食べ物を意味します。餱、乾燥食品。籑、食べ物を入れる容器。 （籑は中国語で「士娟」と発音します：饣象、中流階級の食べ物を意味します。）饣象（式丈と発音）餔は、太陽が空の上にある時間帯に食べられる食べ物です。饛、容器がいっぱいになった様子。 （饛、発音は「孟」）餬は、見知らぬ人から何かを食べるという意味です。饫はツバメが食べる食べ物です。食べ物を贈り物として送る。料理はとても大人っぽいです。

「世明」は言う。「食は再生を意味し、それは自分自身を再生する方法である。」

『塩鉄論』には、古代の人々は粟を焼いて食べ、豚肉を分け合い、客を招いて結婚し、豆のスープと白米を食べていたと書かれている。今日、テーブルには豚すね肉、スッポンの切り身、鯉の刺身など、焼いた肉がいっぱいです。

「朔元」は言った。「顔子と同じ衣服や食べ物を共有する人が百人ほどいて、世界中の学者が彼のもとにやって来た。」

また、顔子は景王に仕えて「今朝は寒いです。温かい食べ物を持ってきてください」と言ったと伝えられています。顔子は「私は厨房で育った大臣ではなく、国に忠誠を尽くす大臣です」と答えました。

また、子思は魏に住み、裏地のない麻の衣を着て、29日間、1日9食しか食べなかったとも言われています。

また、魯には倹約家で甂（甂とはからし菜を切った小さな器）で料理をした人がいたと伝えられています。その料理は大変美味しかったので、孔子に贈りました。犬や馬の残り物のように受け入れるべきです。弟子は尋ねました。「先生、なぜそれを受け取られたのですか？なぜそんなに喜んでいらっしゃるのですか？」彼は言いました。「陶器やタイルが安いからではなく、食べ物がおいしいからです。それがあなたが私のことを思い出して下さる理由です。私はあなたにとって大切な存在だからです。」

楊子の『法眼』にはこうある。「蟻のように食べ、花のように着飾り、金と赤で輝いている。豊かすぎるのではないか」。彼は言った。「舜と禹は徳によって天下を得たが、豊かすぎるわけではない。徳によるものでなければ、豊かすぎるだろう」。（李桂の注釈：蟻は非常に繊細である。）「北夷は我々の純絹をまとい、我々の金色の犀の帯を締め、我々の珍味を食べる。豊かすぎるのではないか」。彼は言った。「それは国の精神であるから、豊かでなければならない」。

「倫衡」は言った：王子嬌は穀物を食べず、百歳まで生きた。歴史によれば、人間は食べる性質に恵まれており、上には歯があり、下には文字を書くための穴があり、口は食べ物を摂取するために使われます。王子嬌は他の人と同じ体型なのに、なぜ彼だけが世界を救えるのでしょうか？ 衣服は肌を温め、食べ物は胃を満たします。暖かい服と十分な食べ物があれば、あなたの心は明るく元気になります。人間は生きている間、食べ物をエネルギーとして摂取し、植物や木々は土をエネルギーとして摂取します。口を閉じて食べることを拒否したり、土から草を抜いたりすると、長くは生きられません。

桓譚の『新説』にはこうある。「太原県では真冬の5日間は食事をしない。たとえ病気であっても、誰も規則を破ろうとしない。王はこれを変えるべきだ。」

「千福論」は言う。「国が混乱に陥ろうとしていることをどうして知るのか？それは国が賢い人々を好まないからだ。」したがって、病人の台所には食べ物がないわけではないが、その人はそれを食べることができないので、彼は死んでしまう。乱れた国の役人には賢い人がいないわけではないが、君主は生き延びることができないので、国は滅びる。

また、「人がもうすぐ死ぬことを知りたいなら、才能のある人を好きになってはいけない」とも言われています。

「風蘇通」曰く：「馬真」の馬が客を食べるという俗説がある。宴会の料理は終わったが、食事はまだ終わっていなかった。彼はまた飲みたかったが、酒が残っていなかったため、干し肉、漬け魚、胡椒、生姜、塩、発酵黒豆を持ってきて、馬が伝言を運ぶように素早く出したという。 （マ・ジェン、ティエンと発音します。）

また、日月時に軽く飲食すると口の中が荒れると言われている。真面目な話、太陽は太陽の本質であり、王のイメージです。太陽が隠れているときは、皇帝は音楽を演奏しません。人々は「浸食から身を守らないと、外に出ると雨に遭う」と言います。人々は落ち着いて座って食事ができないのではないかと恐れており、これは深刻な恐怖です。

風水書には「朝に客を迎えると喧嘩が起きる」とも書かれている。記録によると、劉俊陽は南陽の太守だった。彼はかつて朝から盛大な宴会を開いたが、喧嘩は起きなかった。

蔡雍の『月令』にはこうある。 質問者は言った。「春には麦や羊を食べ、夏には豆や鶏、魚などを食べるが、それは季節の味に合っているからで、五行に従わない。『月令』の衣服や装備はすべて五行に基づいているが、私たちが食べるものは五行に基づいていない。無視されているのか？」 彼は言った。「私は考えてみた。十二支が出会うとき、五つの時に食べるものは、私たちの家族が育てたものでなければならない。十二支の牛、十二支の羊、十二支の犬、十二支の鶏、十二支の豚。残りの虎以下のものは食べない。」

『汝南名人伝』には、周处は号を玄光といい、汀州の太守であったと記されている。太原の古い風習によると、桀子推が焼き殺されたとき、人々は彼が死ぬと火を使うことと食べ物を食べることをやめ、多くの老若男女が亡くなり、彼らについての本を書き、子推寺に置いたそうです。彼は、人々は冷たい食べ物を食べるのに適していないので、いつものように調理するように命じたと言いました。

『益州長老伝』にはこう記されている。何季は、号を君素といい、優しく寛大な人であった。非常に強健で、飲食に優れ、音楽と女を好み、倹約をしなかった。当時の人々から尊敬される人はほとんどいなかった。

曹丕の『杜蘭香伝』には、蘭香は張朔に食事の時に頭を出さないように警告したと書かれている。

『永昌県志』には、遼人は口で食べ物を噛み、鼻で水を飲むと記されている。

「易源」は言った：新野の蘇娟とその妻は荒野に家を借りていた。二人が酒を飲みに行くたびに、何かが彼らにやって来た。それは蛇のような形をしており、長さは7フィート5インチで、光沢があります。ボリュームが違って甘いです。数年後、業界は拡大しました。すると女性は密かに彼を殴り殺し、彼はすぐに気分が悪くなり、食べられなくなった。一日に米三匁を食べても満腹感が得られず、その後すぐに死亡した。

「冥界の記録」にはこう記されている。「海の中には水面から 100 フィートの高さにそびえる金色の台座がある。それは巧妙な構造をしており、神の技の産物である。」プラットフォーム内には金色の機械があり、その上に彫刻や準備が施されています。上には数百種類の美味しい食べ物があり、四丈の強い神様がいつも見守っています。五つの力を持つ仙人が食事に来たが、四神に撃退され退却させられた。

また、河南省の趙良らは長安に到着したが、大雨に見舞われ食糧も不足したとも言われている。二人は互いに言いました。「とてもお腹が空いているのに、どこで食べ物を手に入れられるの？」すぐに、目の前においしい食べ物が用意されました。二人は驚いて、食べる勇気がありませんでした。誰かが「そのまま食べてください」と言いました。翌朝、二人はまた「おいしい食べ物はどこで手に入るの？」と尋ね、戻ってきました。それから私は長安に行きましたが、そこには他に幸運も不運もありませんでした。

祖泰の『奇談』には、建康の下級官吏曹卓が廬山の女主人と出会ったとある。女性はこの機会にワインを用意し、残りを飲んだ後、人間には名前の付けられない奇妙で奇怪な形が彫られた鍋を金色の鳥がついばんでいるのを見ました。次の7つの料理が皿に盛られ、皿の上には共通の食べ物はありませんでした。

「秦吉」は言った：傅朗はとても独特な風味がある。会稽の道子王は郎のためにご馳走を用意し、「関中のどの料理がこれと同じくらい美味しいですか？」と尋ねました。郎は、「どれも美味しいですが、塩は少し生臭いです」と答えました。

『松高山記』には、山の麓の岩山に石造りの家があり、天然の経文と天然の食物もあると記されている。

『伯武之』は言う。魏の明帝の治世に、都に十人に食べさせるだけ食べさせて、動けなくなるほど太った男がいた。彼の父親はかつて遠方の役人として勤めており、彼をその地方に送り、古い友人に食事を与えるよう頼んだ。 1、2年のうちに、村全体が質素な暮らしをするようになりました。

『斉謝記』はこう言っています。江夏県安鹿県に郭譚という名の男がいました。彼には三人の兄弟がいました。その犬は突然、流行病にかかりました。病気が治った後、たくさん食べられるようになり、一日に米を一升以上食べるようになりました。家族は、彼が無一文になるまでの5年間、彼を養いました。彼らは彼に「自分で食べ物を見つけなさい」と言いました。その後、彼はある家に行くと、玄関の前に米の入った籠が置いてあったので、裏口に物乞いに行きました。家族は彼に言いました。「玄関ではすでに手に入れているのに、なぜ裏口で物乞いをしているのですか？」男は答えました。「玄関が二つあるとは知りませんでした。」彼はとてもお腹が空いていましたが、裏口にはネギ畑が三つとニンニク畑が一つあったので、二つの畑から食べました。彼はひどく息苦しさを感じ、地面に横たわった。しばらくして、彼は檻のようなものを吐き出しました。それは地面から出てくるにつれてだんだん大きくなってきました。主人が食べ物を取り出すと、彼はもう食べられなくなりました。それからご飯を一すくい取って嘔吐物の上に置くと、すぐに水に変わります。この人はこの病気から回復しました。

袁準の『楷書』にはこうある。「住職の食事は満腹にしかならず、刺繍の入った絹の衣は暖をとるに足りるだけである。」

裴玄の『新語』には、管仲が薄一族から300の町を奪い取って野菜を食べさせたが、薄一族は死ぬまで一度も文句を言わなかったと書かれている。もし関がそれを私利私欲のために利用したければ、その都市を奪うことはできなかった。

また、親孝行の息子は、親の食べ物を欲しがって「もう食べた」と言い、親の布団を欲しがって「寒くない」と言うとも言われています。これは親不孝です。

『仙人伝』にはこう記されている。「焦仙は、字を小然、河東太陽の人であった。」村の人々は代々「彼は170歳だ」と言い伝えてきた。彼はよく白い石を煮て人々に与えており、それはタロイモのように調理される。彼は毎日、施しのための薪を割りに山へ行き、村の入り口にいる家族から始めて、村の周りをぐるぐる回って薪を運び、人々の家の外に置きました。人々は彼を見ると、彼が座れるようにマットを敷き、食事を用意します。彼は誰とも話さずに座って食べた。彼が薪を運んでいるのを人々が見なかったら、彼は薪を玄関先に置いて立ち去るだけだった。これは毎年続いています。彼は川岸に茅葺き小屋を建て、数日に一度しか食事を取らないこともありました。食べたければ、他人のために働きます。他人が衣服を供給し、一定の労働報酬が支払われます。食べるのに十分な量になったら、彼らは去ります。もっと多く与えられたいと望む人は、結局、もっと多く受け取ることを望まないのです。数日間何も食べないこともあります。

舒熙の『法夢記』にはこう記されている。「廉敖は年老いたとき、毎日100キロの肉を食べていた。」

曹植は呉継忠に宛てた手紙の中でこう書いている。「食べ物は溝を埋めるようなもので、ご飯は漏れたコップに注ぐようなものだ。このような人は測り知れない。これが本当の男の喜びではないか。」

『世碩』は言う。陳太秋は荀朗の墓に行った。彼は貧しく質素で、召使もいなかったので、袁芳に馬車を運転させ、季芳は杖を持って後ろからついて行った。常文はまだ幼かったので、馬車に乗せられた。彼らが到着すると、荀は舒慈にドアを開けるように頼みました。慈明は酒を出し、残りの6匹の龍が降りてきて食べました。

また、桓公がそこに座っていたとき、賈という武官がネギを蒸していたが、食べきれなかった。一緒に食事をしていた人たちは助けなかったが、賈はそれでも放そうとせず、部屋の全員が笑ったという。桓公は「我々は同じ船に乗っているのに、危険にさらされている時どころか、お互いに助け合わないのか」と言い、彼を解任するよう命じた。

劉振昌と王仲祖は一緒に旅をしながら、100時間も何も食べなかったとも言われています。知人が彼を夕食に招待したが、その料理は非常に豪華だった。ジェンが別れを告げると、ジョン・ズーは言った。「君の心の空虚を埋めるのに、これでどうだい？」 ジェンは言った。「私は悪人と友達でいられない。」

また、楊曼が丹陽の守護に任命されたとき、早く来た客には最高の料理が出されたが、日が経つにつれて料理が次第になくなり、十分に楽しむことができなくなったとも言われています。ゲストが昼夜を問わず来られるかどうか、またその地位がどうであるかは関係ありません。楊固は臨海に敬意を表し、食べ物や飲み物はどれも美味しく、遅れて到着した人々も豪華な食事を楽しむことができました。現代の意見では、顧の大胆さは満の率直さほど良くないということです。

王洞庭はかつて呉県に行き、太公道に会い、徐福の家に泊まり、武広寺に行って天蓋屋を建て、ついに寺を建てたとも言われています。洞庭に着いたのは夕方近くだった。夜になると、太公は豆と桑の実のお粥を作った。太公は王領の大部分を占領した。洞庭で騒乱が起こると、太公は王領の半分を強引に占領した。すぐに、東館のテントに食べ物と飲み物が用意され、焼き果物や野菜が豊富に供給され、太公は食べるものが何もありませんでした。

「蘇碩」はこう言った。「桓羽は生まれつき犬を食べる人でした。毎晩、太元帥が起きる時、羽は従兄弟に食べ物を頼むように頼みました。

『黄帝八十一問』では、なぜ人は七日間何も食べないと死ぬのかと問う。しかし、人間の胃の中には通常、三斗半の穀物と三リットルの水が残っている。したがって、普通の人は、1日に2回2.5リットル、正午に5リットル、7日間で705リットルの水を飲まなければならず、そうするとすべての水と食物が使い果たされることになります。したがって、普通の人が7日間何も食べず、何も飲まずに死んだ場合、それは食べ物、水、体液がすべて枯渇したためです。

洪俊は『食糧令』を引用して言った。「また、湖（ホウ、発音は「シェ」）の単穴の鰻と、赤山の奥池の水盾を取って、冷やして豆を煮て、温かいうちに皆で分け合いなさい。」食後に落ち着かない気分になったら、ワインと一緒に焼き物を食べるといいでしょう。ワインは澄んだ香りを放ち、肉は噛みにくく、すね肉は布で覆われているような感じで、脂肪を燻さずに強火で焼かれます。香りを嗅いだ者は躊躇し、何千回も飲み込んだ者は扉を閉ざす。犠牲を捧げるための鉢は50個以上ありました。叩いた牛肉、ローストした鴨肉、魚、熊肉、鹿肉のジャーキー、砂糖をまぶしたカニ、ウェットカニ、甘いカニの爪など、遠くから来たような風味がします。百回飲んでもまだ飽きたら、サトウキビショウガ、パパイヤ、プラム、ヤマモモ、五味オリーブ、ザクロ、黒キクラゲ、ひまわりのスープをそれぞれ1杯ずつ煮詰めて飲むといいでしょう。

『明皇祖雑記』には、天宝の時代に、王女たちが互いに食べ物を真似していたと記されている。皇帝は宦官の袁思怡に食糧の検査官となるよう命じた。数千皿の海産物と陸産物の珍味の値段は、中流家庭10世帯分の収入にほぼ相当します。かつて、中央書記官の竇華が宮廷から帰ってきて、食事をしている公主に会いました。彼女はちょうど大通りを歩いているところでした。彼は馬に手綱を握らせ、彼らの間を歩きました。宮殿の庭園にいた何百人もの子供たちが押し寄せ、竇華はかろうじて逃げました。

『霊標奇事記』にはこう記されている。「康州越城県の北百マイル余りの山中に石の洞窟がある。」村人たちは毎年、調理用の器具を作っています（前州にも調理用の器具があります）。十分に加熱し、皿にいくつかのものを置き、生の魚や肉、さらには玉ねぎ、ネギ、ひき肉、魚醤などを入れるだけで、あっという間に調理され、揚げたり煮たりして食事が完成します。南側に親戚や友人が集まると、たくさんの薪や石を燃やし、とても暑くなります。石の中に火毒が入っていると疑われている。