古典文学の傑作『太平楽』：「臨界」編第14巻

『太平百科事典』は宋代の有名な百科事典で、北宋の李芳、李牧、徐玄などの学者が皇帝の命を受けて編纂したもので、太平興国二年（977年）3月に始まり、太平興国八年（983年）10月に完成しました。 『太平毓蘭』は、55部550の分野に分かれ、1,000巻にまとめられた各種書籍のコレクションであるため、もともと『太平宗録』と名付けられていましたが、書籍が完成した後、宋の太宗皇帝が毎日3巻を読み、1年で全巻を読み終えたため、『太平毓蘭』に改名されました。本書は天・地・人・事・物の順に55部に分かれており、古代から現代まであらゆる事象を網羅していると言えます。この本には1000冊以上の古書が引用されており、宋代以前の文献資料も多数保存されている。しかし、そのうち7、8冊は失われており、そのことがこの本の貴重性をさらに高め、中国伝統文化の貴重な遺産となっている。それでは、次の興味深い歴史編集者が、Scales and Shells Volume 14 の詳細な紹介をお届けします。見てみましょう。

○ ハマグリ

『易経爾』には、冬の初めにツバメやスズメが水に入って貝になる、とある。

『祭儀書 月例法要』には、秋の最後の月に、スズメが水に入ってハマグリに変わると書かれている。

『周書』冀中・王徽に「東岳の海の貝」とある。 （ベトナム東部は海です。ハマグリ、Meretrix meretrix。）

『三国志』には、周の天和の宣安の年夏、斉の冀州の人が貝の中に玉の指輪を見つけたと記されている。

徐之才は、もともと豫章王宗の侍従に任命され、宗に従って北方へ向かったとも言われている。かかとの痛みに悩まされている男性がいましたが、どの医師も原因を診断できませんでした。志才はそれを見て、「ハマグリはとても速いんだ。それを捕まえるには、船に乗って海に入り、足を水に浸さなければならないんだ」と言いました。速い男は、「まさにこんな感じだよ」と言いました。志才はそれを切り開いて、ニレのさやほどの大きさのハマグリを2つ取り出しました。

「淮南子」は言った。「土龍は雨をもたらし、ツバメとガチョウは次々と飛び立つ。」 （ツバメは春に南へ飛び、雁は秋に北へ飛びます。）ハマグリ（虫の兆し）、真珠、亀、月の満ち欠け。

「呂氏春秋」曰く：月には太陽が輝き、稲は植えられている。満月のときは、ハマグリやムール貝は満ちており、月が暗いときは、ハマグリやムール貝は空っぽで、ムール貝は浅い。天空に月が形成され、陰の光線が深淵に映ります。

『漢の武帝秘史』には、西王母が「仙人の薬には白水貝が含まれる」と言ったとある。

『汝南名人伝』には周謝、雅号は延祖と記されている。私は静かにして心を養うことが好きで、古典を読むことに喜びを感じます。私たちの先祖は茅葺きの小屋を持っていて、その小屋の横には池があり、そこには魚や貝が住んでいました。自分で栽培しないと食べられません。

「南月之」はこう言った。「雷の音が聞こえたら、すべての貝は扉を開けて、二度と閉じなくなる。」

『雲南省記録』には、新安の蛮族の女性は金の耳輪を着けており、その耳輪は琴につながっており、髪の横に付けられている、と記されている。また、カタツムリやハマグリを腰に巻き付けて紐でつなぎ、ペンダントを作ることもあった。

「ボウズィ」はこう言った。「東シナ海には貝類がいて、鳥によく食べられる。身は食べ尽くされ、貝殻は浮き上がり、砂浜で薄くなる。潮の満ち引き​​で貝殻は薄くなり、雪のように白くなる。」それは最高の薬であり、その勝利の色は死者から取られます。

崔葭の『古今記』には、島雁は川岸の砂や石をよく食べ、それらはすべて消化されるが、貝類を食べるが、貝類は消化されずに糞と一緒に排出される、と書かれている。薬として使用すると、通常の2倍の効果があります。

『本草綱目』には、ハマグリには模様があり、塩辛い味がするが、無毒であると記されている。主に性器のびらん、悪性の傷、五痔、九穴出血などに用いられ、東シナ海に生育する。

左寺の『賦』にはこうある。「ハマグリやムール貝の真珠は欠けていく月のようだ。」

○

『臨海水土記』には、蛱燮はハマグリに似ており、大きさはムール貝ほどであると記されている。

○三蝬（ゾンと発音）

『臨海水土物記』には「三匹のエビは貝のようだ」とある。

○車の爪

沈月『宋書』には、廬陵王宜珍が南豫州の太守に任命され、劉占が太書を務めたと記されている。易真が出かけると、高祖は心配して家来たちに食事の用意を命じたが、瞻はそれを禁じた。イージェンは部屋に別のキッチンテントを設置し、ジャンが入ってくるとワインを温め、カニを焼いた。ジャンは厳しい口調で言った。「今、このような状況は不適切です！」 イージェンは言った。「とても寒いですから、ワインを一杯飲んでも大丈夫ですか？」 ワインが運ばれてくると、ジャンは立ち上がって言った。「自分に礼儀正しく接することも、他人に礼儀正しく接することもできません！」

謝凌雲は兄に宛てた手紙の中でこう書いている。「先月12日、私は永嘉県に到着しました。そこの牡蠣は殷県のものほど良くなく、カニの爪も北海のものほど良くありませんでした。」

○角度シフト

『臨海水土記』には、角は動いていて戦車の爪に似ていると書かれている。角度が正しくシフトされていない場合、角度シフトと呼ばれます。

○グー・ラオ

『臨海水土記』には「古老はカニに似ているが、殻が薄い」と記されている。

○ 羊のひづめ

『臨海水土記』には「羊の足は貝のようで、爪のような味がする。羅江の小鹿で見つかる」とある。

○ ハマグリ

『宋書』には、王容は最初、司政大臣を務め、王僧有を訪ね、そこで沈昭洛と出会ったが、二人は面識がなかったと記されている。趙月は何度も振り返って主人に尋ねた。「あなたは何歳ですか？」 容は非常に不満で言った。「私は扶桑から来て楊谷に入り、世界を照らしました。誰が私が知らないと言ったのですか？なぜあなたはそれを尋ねるのですか？」 趙月は言った。「私は徐を知りません。私は貝を食べています。」 容は言った。「類は友を呼ぶ。あなたは東の支配者ですから、この部族を好きになるべきです！」

『淮南子』はこう言った。「もし学者が亀の甲羅を巻いて貝を食べるとしたら。」

「保朴子」は言った。「学者が食べるものは草でなければならない。」さらに、海にはハマグリ、カタツムリ、ムール貝などがあり、調理しなければ、紳士や学者はおろか、一般の人でも食べることができません。

○ヨシキジ

『臨海水土物記』には、ヨシキジは貝に似ており、殻が小さく薄いと書かれている。

○あさり（湯がいたもの）

『唐書』には宣和年間に嶺南の太守崔邨が亡くなったと記されている。首相は何か提案したが、すべて拒否された。皇帝は裴都に言った。「よく蛤や貝を供えるように勧める人がいます。彼らの言葉は誠実で正直です。この人に同行するよう頼んでください。」裴都が人々を訪問していたとき、ある人が孔洵が皇帝に助言していると告げた。杜は即日これを皇帝に報告し、皇帝は命令を下した。

『広志』は言う：莒延州は貝を使って商人と貿易をした。

『臨海水土記』には、ハマグリの直径は4フィートと記されている。

盛洪志の『荊州記』には、次のように記されている。「十安県に海鹿山という山があった。その山には石室があった。人々が中を掘ると、骨や貝が見つかった。」

「霊標路易」によると、瓦葺きの家はハマグリとムール貝で作られている。以前は漢字と呼ばれていましたが、最近、尚書陸君が町に来たため、瓦屋根の家に変わりました。殻にタイルの稜線のような縁があることからこの名がつけられました。殻の中には紫色で中身がいっぱい入っています。広東人はこれを非常に重視しており、よく焼いて酒の肴にしています。一般に「焼天肉」と呼ばれています。食べ過ぎるとガスが溜まり、背中や肩に痛みが生じますが、それが便秘によるものかどうかは分かっていません。

○ トリカブト

『臨海水土物記』には、トリカブトは貝に似ていると記されている。

○下（仙暁）（仙暁。貝のように、海から出てきた）

『臨海水土物記』には、次の〈崇仙〉はトリカブトに似ているが、独自の種がある、とある。

また、貝類はトリカブトに似ているとも言われています。

○ 越王

『臨海水土記』には、越王は塩辛い虫のような姿をしており、赤い殻と人間の爪のような尾を持っていると書かれている。

○ 牡蠣

『梁書』にはこう記されている。何殷初は食に富み、その食事はいつも平方メートルであった。その後、極端な習慣をやめたいと思ったのですが、白身魚、魚のジャーキー、砂糖をまぶしたカニなどを食べ続けました。彼はそれが生き物ではないと考え、ハマグリやカキを食べることを提案し、部下たちに議論を求めた。鍾万という学生が言った。「魚を干すと、突然曲がったり伸びたりする。蟹を煮ると、さらに落ち着きがなくなる。仁者の心は深くて悲しい。ハサミやハマグリ、カキなどは、眉や目がなく、宇宙の不思議さを恥じている。殻は粗く、外に閉じられているが、金人ほど用心深くはない。枯れても繁茂もせず、草木に劣り、香りも匂いもなく、瓦礫に比べれば取るに足りない。だから、いつまでも台所に置いて、いつまでも珍味にすべきではないか。」静陵の梁王は万の言葉を聞いて激怒した。汝南の周勇は尹に手紙を書き、野菜を食べるように勧めた。

『毛鈞秘伝』にはこう書かれている。「九転を完成したいなら、まず砂を作らなければならない。」東シナ海産の牡蠣六種を等分し、それぞれ三万本の杵で搗きます。

『奇事記』にはこう記されている。「古代本徽は牡蠣の殻である。」

『臨海水土記』には、カキの長さは7フィートと記されている。

『南越志』には、南方の人は牡蠣を「蠔甲」と呼んでいるとある。これは「牡蠣」の意。和間産の丸い牡蠣は地元の人々に高く評価されており、「和間産の牡蠣は大きさは十分でなくても、高さは十分だ」という諺がある。

『永嘉県記録』には、楽城県の新西河口に牡蠣島があり、半径数十エーカーの広さがあり、周囲を牡蠣が囲み、味も非常に良いと記されている。

謝凌雲の『名山紀行』にはこう書かれている。「新渓の牡蠣は紫渓の牡蠣よりも美味しい。」

『霊標陸易』によれば、陸婷婷は魯迅の子孫である。荀熙は広州を占領したが、敗北した。残った追随者たちは島々に逃げ、野生の中で暮らし、カキだけを食べ、殻を積み重ねて壁を作った。

牡蠣はカキと同じとも言われています。島が最初に形成されたとき、島の端にある岩は拳ほどの大きさでした。それらは徐々にすべての方向に長く伸びました。そのうちのいくつかは1〜2フィートの高さで、山のように険しい崖をしていました。各部屋には牡蠣の身が入っており、生育場所に応じて前後の大きさが異なります。潮が満ちるたびに、すべてのカキは巣穴を開けてアリを待ち、アリが入るとすぐに巣穴を閉じます。海夷族の呂婷婷さんは、斧で殻を掘り出し、強火で焼いてから牡蠣の殻を開け、身を取り出して小さな竹籠に入れて保存し、市場が空いているときに米と交換します。 （呂廷は酒が好きだったので、牡蠣を酒と交換しました。）大きな牡蠣は漬けて焼いて、小さな牡蠣は揚げました。肉には風味があるが、食べるとひどい胃の不調を引き起こす。

○ ハマグリ（殿切り）

「二亜」曰く：小さな蜃気楼を珧という。 （郭普曰く：新ツバメ貝、江東では「ハマグリ」と呼んでいる。）

○ カニ

「Guangya」曰く：カニはカニの一種です。雄は「崇良」、雌は「伝大」と呼ばれます。

『山海経』には「海には大きな蟹がいる」とある。 (カニの長さは 10 マイルです。) また、醜い女性は大きなカニを持っています。

『周書冀中王会』には、成王の治世に海陽がカニを献上したと記されている。

「大大里」はこう言った。「蟹には2本の爪と8本の足があるが、鯉の穴以外に休む場所がなく、つまり落ち着きがないのだ。」 （『孫清子』と同じ。）

『礼記 譚公 第二部』にはこう記されている。 鄭に、兄が亡くなったときに喪服を着なかった男がいた。子高が鄭の宰相になると聞いて、喪服を着た。大人は言いました。「蚕は機織りをし、蟹は籠を持ち、范は冠をかぶり、蝉はリボンをつけます。私の弟が死ぬと、子高は彼を悼みます。」

『孝経』には、カニには両端が横に動く2本の爪があると書かれている。 （爪は武器のようなものです。小さな昆虫は両端から身を守りたいので、横に移動します。）

『晋書』にはこう記されている。「彼は投獄された後、職を解かれ、白い服を着て家に帰り、戸を閉めて身を守った。」張華と裴衛が処刑されると、倫秀は昔の恨みから兄弟を逮捕した。梁王通は倫を救おうとしたが、倫は激怒して言った。「私は死ぬまで憎いのに、どうしてこの人の兄弟は私を見下すのか？これが耐えられないことなら、何が耐えられないのか？」通は懸命に説得しようとしたが、失敗し、倫を殺した。

また、湘霊王府の左水使である劉聡は、魚や蟹を供出しなかったため、東市場で斬首されたとも言われています。

『三国志』には、周の永定宣の年夏四月、斉王はカニやハマグリの捕獲を禁止したが、私的な漁業は許可したと記されている。

『淮南子』にはこうある。「大義を捨てて少数に頼るのは、蟹に鼠を捕まえさせ、蚤を捕まえさせようとするようなものだ。それでは悪を止めて混乱を防ぐことはできず、混乱は拡大するばかりだ。」 （カニかごを穴に入れて、穴まで放すとネズミを捕まえることができます。）

また、砂利は鉄を引き寄せ、蟹は漆を腐らせるとも言われています。（蟹を漆に入れると漆が腐る）分かっていても、やってはいけないことです。

包朴子は言った。「蟹が漆に変わり、麻が酒を腐らせるように、これらは理屈では推論できない。」

山中にいる腹無し王子と呼ばれるものは蟹だという説もある。

また、軍の管轄区域にカニが生まれたら、軍隊を速やかに移動させるべきだとも言われています。 Taiyiはメインテントに日時計を投げ込んでおり、攻撃は不可能でした。

「郭子」曰く：畢茂氏は言った。「左手にカニの爪を持ち、もう一方の手にワイングラスを持ちなさい。ワインの池に浮かべれば、一生そこで過ごせるでしょう！」

「国語」にはこうあります。越王は范蠡を召して尋ねました。「私は呉のために計画を立てたいのですが、あなたは準備ができていません。今、稲と蟹がすべての種子を食べています。それは可能ですか？」范蠡は答えました。「それは神の意志であり、人間の行いではありません。私は勤勉で決心しなければなりません。」

「世碩」は言った。蔡思図が川を渡っているとき、カニを見て喜び、「カニには足が8本、爪が2本ある」と言った。そしてそれを調理するように命じた。食べた後、疲れて吐いてしまい、それがカニではないことに気づきました。後に、彼は謝人祖にこのことを話した。謝は「あなたは二牙をよく知らないのに、『勉学のすすめ』のせいで死にそうになった！」と言った。（劉小表曰く、「大戴礼」の『勉学のすすめ』には「蟹は足が8本、爪が2本あり、蛇やウジ虫の穴以外に居場所がないので落ち着きがない。そのため、二牙は「小さい螖は疲れている。それは彭螖で、蟹に似ているが小さい」と言っている。注：彭螖は蟹より小さく、螖より大きいので、二牙はこれを螖泽と呼んでいる。しかし、この3つの動物はすべて足が8本、爪が2本あり、形が非常に似ている。蔡墨はそれらの大きさに馴染みがなく、食べた後疲れてしまったので、二牙をよく知らないと言った。」）

『永嘉県記』には、安国県に山の鬼がいたと記されている。その鬼の体は人間のようであったが、片方の足は約30センチの長さがあった。彼は塩が大好きで、よく木こりから塩を盗んでいました。彼らは人間をあまり恐れず、人間も彼らの木を切ったり傷つけたりすることはしません。そうすることが彼らにとって不利益となるからです。彼は渓流で石ガニを捕まえるのが好きでした。木こりたちと休んでいるときは、15日ごとに出てきて火のそばの岩の上に立ち、石ガニを焼いて食べていました。木こりたちはよくこんな光景を目にしたので、寝る前に石を燃やして熱くし、火のそばに置いて、寝たふりをして眺めていたそうです。やがて悪魔たちが出てきて、皆つま先立ちになり、石の熱で体を焼かれました。彼らは飛び跳ね、叫んだり罵ったりして、そして立ち去りました。この木こり一家は後に火事で焼け落ちた。

『Bowuzhi』によると、南シナ海には「剻」と呼ばれるハマグリに似た水生昆虫がいる。その中には小さなカニもいますが、ニレのさやほどの大きさのカニもいます。食べるために殻を開けると、カニも外に出てきて食べ、殻を閉じると、カニも戻ってきます。私たちはそれを取り戻し、死ぬまでお互いを離れることはありません。

また、蟹と漆が混ざり合って水になるとも言われています。 （不死者はそれを受け取ります。）

秋のカニ毒は尾房で治るとも言われています。これは特にアイコンタクトを取った場合に当てはまります。

『玄神記』にはこうあります。「世界最大の生物は北海のカニです。」山を支えるために爪を 1 本持ち上げると、日時計の上で死んでしまいます。

『淮南子万備書』には、カニを燃やすとネズミが寄ってくるとある。

『蘇中記』は次のように述べている。晋の太康年間、会稽のカニやナメクジはすべてネズミに変わり、その数が増えて野に災いをもたらし、稲を食い尽くした。

『奇異記』にはこう記されている。「海口まで出て、北に六十マイル進むと、天牛島の南の谷に着く。そこには底が見えるほど澄んだ真水がある。」そこにはカニがいます。カゴは帽子ほどの大きさで、足は3フィートの長さです。宋代の宣嘉年間、張安県の人々はトラを殺してこのカニを食べましたが、それは非常に脂がのっていて美味しかったそうです。彼は、若い女性が彼にこう言う夢を見ました。「あなたは私を食べますが、あなたもすぐに食べられることを知っていますか？」翌日、肉屋は出かけて行き、虎に食べられてしまいました。家族の残りは死体を埋めたが、トラは棺を開けて食べてしまい、体と尻尾だけが残った。この水にはまだ大きなカニがいます。二度と怒らせないでください。

『光無行記』は言う：宣家の年間、阜陽の王という人が都中で蟹切りをしていた。朝確認しに行ったとき、真ん中が割れた長さ約2フィートの木片があり、カニが全部出ているのが見えました。それから彼らはそれを切り取り、その材料を岸まで運びました。翌朝そこへ行ってみると、木材は壊れた状態に戻っていましたが、以前と同じように割れていました。王は、その物が見つかったと判断し、翌朝それを調べに行ったところ、すべてが以前と同じでした。王様はその生き物が怪物だと疑い、檻から出して家に持ち帰りました。家から1、2マイル離れたところで、彼はケージの中でカサカサという音を聞いた。王昇が振り返ると、木片が人間の顔と猿の体を持ち、片手片足を持つ生き物に変身していた。その生き物は王昇に言った。「私はカニが大好きで、カニを食べてはいけないという王の掟を破ってしまいました。申し訳ありません。どうかお許しください。私は山の神で、あなたを助けます。」王昇は言った。「あなたは凶暴な人に対して罪を犯しました。死刑にされるべきです。なぜそんなにしゃべっているのですか。」生き物は尋ねた。「あなたの名前は何ですか。」王は尋ね続けたが、答えなかった。家に近づくと、王は言いました。「あなたは私を行かせてくれず、私の名前を教えてくれないのなら、他に何ができるでしょうか。」王は家に着くと、家に火を放ちました。地元の人たちはそれを「山犭喿」と呼んでいますが、人の名前や人名を知っていると耳が痛くなります。

また、軍隊が行軍しているときに、その地域に理由もなくカニが現れた場合は、縁起が良いので早く移動した方が良いとも言われています。カニや魚など、水がその性質を失うとこのような悪事が起こります。

『嶺南奇聞』には、海を航海していると、しばしば深い森のある島に出会う。そこで船で上陸し、水辺で料理をする。調理の途中でリンさんは水に浸かってしまった。彼らはすぐにケーブルを切断し、その場を立ち去ることができた。よく見ると、それは大きなカニでした。

『霊標録易』には、水ガニの爪や殻はすべて塩水であり、独自の味がある、とある。広東人はこれを薄味のスープで煮て、塩辛い汁をスナックとして飲みます。黄蟹は殻の中に黄紫蘇のような卵巣が入っています。五味子を加えて炒めるとおいしくなります。アカガニの母ガニの殻の内側には、鶏やアヒルの黄色のような黄色いクリームがあり、身は白色です。殻の中にカニペーストを詰め、五味子をふりかけ、上質の小麦粉をまぶすと、貴重で美味しいカニケーキが完成します。アカガニは殻が真っ赤で、大きいものはワイングラスとしても使えます。タイガーガニは甲羅に虎の鱗があり、酒器としても使われます。タイガーガニとアカガニはともに瓊牙海岸で生産されています。

『本草綱目』には、カニは塩辛く、悪霊を追い払い、胸の熱痛を治す効果があると書かれている。

『張昌文集』には、次のように書かれている。東海の太守朱登が張昌にカニを贈った。張昌は返事にこう書いた。「孔から贈られた屈伯玉は、必ず故郷の人々と分かち合うだろう。張昌は、この贈りものを三人の長老や尊敬すべき人々に丁重に分かち合う。どうして私が一人で料理するなんて大胆なことを」