賈家は百年にわたって裕福であり、まさに礼儀作法の達人です。彼らの健康法とは何でしょうか?

お金と食べ物に恵まれた賈一家が、どのような健康法を実践しているかご存知ですか？次は、Interesting Historyの編集者が解説します。

林黛玉が初めて栄果邸に入ったとき、賈おばあさんとの最初の夕食は、夕食後にお茶を2杯飲むという賈邸の伝統的な習慣を示していました。

最初の一杯のお茶は、食後に口の中に残った嫌な臭いを取り除くためのうがいです。ニンニクを食べるのが大好きな北の友達は、このことをよく知っていると思います。ニンニク入りの麺を食べると確かに香りがよいのですが、その後の不快な臭いは、対処しないと恥ずかしいものです。

2 回目にお茶を飲むときは、本当に味わう必要があります。お茶の主な機能は、食べ物の消化を促進することです。このことから、富と権力に恵まれた一族である賈家が、高い生活趣味を持っていることが分かる。

しかし、林黛玉の心の独白から、賈家と学者肌の林家の違いが分かります。林家は食後、お茶を飲む前にしばらく待つ必要があり、現代の健康維持の観点から見ると、間違いなくより健康的です。

2つ目: 食後すぐに寝るのはお勧めできません。

『紅楼夢』第20話には、次のような描写がある。賈宝玉は夕食後、小湘亭まで散歩に出かけ、偶然昼寝をしている林黛玉に出会った。

宝玉は、林黛玉が夕食後に食べ残しを残したまま寝たくなったり、夜に眠くなったりするのではないかと心配し、あちこちで彼女と話をするようにした。

林黛玉が眠そうにしているのを見て、賈宝玉は「ネズミの精霊」について冗談を言った。結局、彼女は冗談を見抜いて林黛玉を殴りつけたが、林黛玉の目的は達成され、殴る価値があったことは明らかだった。

3つ目：賈屋敷の夏、宝玉は飲む水をまず冷たい水で温めます。

青文は扇子を破りながら、賈宝玉が夏にどうやって水を飲むかについて、ちょっとしたことを話した。

宝玉は生まれつき体が弱く、冷たい水を飲むことができませんでした。そのため、暑い日には召使たちが冷たい水でお茶を冷やしてから飲ませていました。

4番目：Fengjieのお気に入りのキジ。

栄果大邸宅の家政婦代理の王希峰さんには、キジを食べるというとても面白い趣味がある。

小白はそのような陰謀について包括的な概要を述べていないが、少なくともそのような事件が 2 件あった。

一度目は大きな祭りの時、李姑が西人を叱った時でした。激怒した李姑は、長い間西人に不満を抱いていたので、この機会に彼女を叱りました。

宝玉、宝仔、黛玉がやって来ても、彼女はまだ屈服しませんでした。馮姉さんが来て説得するまで、彼女はついに呆然と馮姉さんを連れて立ち去りました。

家で焼いたキジ肉が熱いので、一緒に飲みに来てください。 「そう言うと、彼は彼女を引き離し、フェンアーに呼びかけました。「リーおばあちゃんの杖と涙を拭うのに使ったハンカチを持ってください。 ”

陸雪安ではみんな一緒に詩を書いていました。長いこと探し回った末、鳳潔が希春を通じて賈の母を見つけたとき、彼女は同じ言葉を言いました。

今や先祖は戻り、債権者は去り、隠れる必要はありません。柔らかいキジができました。夕食にぜひお越しください。遅れるとおしまいです。 「彼女が話すと、皆が笑いました。馮姐は賈夫人が話すのを待たずに、誰かに輿を持って来るように命じました。

これら二つの記述から、鳳傑がキジに対して特別な好みを持っていることが分かる。しかし、キジには健康維持の効果があるのでしょうか？専門家の説明を見てみましょう。

キジ：キジ肉はカルシウム、リン、鉄分が通常より多く、タンパク質やアミノ酸も豊富で、貧血患者や虚弱体質の人に適した栄養補助食品です。キジ肉には脾臓や胃を強くし、食欲を増進し、下痢を止める効果もあります。キジ肉には痰を取り除き、脳を養う特別な効果があり、咳を治し、アルツハイマー病を予防する効果があり、野生の狩猟動物の中でも貴重な産物です。伝統的な中国医学では、キジ肉は性質が穏やかで味が甘く、中枢を養い気を補い、脾臓を強化し、下痢を止める効果があると信じられており、脾胃の気の虚弱、下痢、病後の体力低下、食欲不振、頻尿の人に適しています。

キジは今でも非常に健康的な狩猟肉であり、栄養価が高く、機能が充実していることがわかります。鳳潔のような貴族の女性がキジを好んでいるのも不思議ではありません。

5番目：賈おばあちゃんの独特な健康食品：ラム肉のミルク蒸し。

賈家の最年長の女性である賈おばあさんは、間違いなく最高の味覚の持ち主です。彼女は清らかな音楽を聴き、食べ物にとてもこだわりがあります。例えば、彼女は脂っこいカニが詰まった餃子を一口も食べません。

賈夫人の食事の中には、彼女独特の料理もあります。

姉妹たちは全員一度に集まりましたが、宝玉はお腹が空いたと叫び、食べるように促し続けました。長い待ち時間の後、食事が提供され、最初の料理はラム肉のミルク蒸しでした。賈おばあさんは言いました。「これは私たち老人のための薬よ。まだ日の目を見たことがないから、あなたたち子供は食べられないの。今日は新鮮な鹿肉もあるわ。待って食べなさい。」

では、賈さんのお母さんのこの珍味で健康を維持する方法はあるのでしょうか？専門家の説明を聞いてみましょう。

「ラム肉のミルク蒸し」は、滋養強壮に効果があり、高齢者にも最適な料理です。完成した料理は、塩味があり、新鮮でまろやかな味と乳白色をしています。ホルモンや各種の微量元素を多く含んでいるため、非常に辛く、一般的に若者が食べるのには適していません。

賈おばあさんの言ったことは非常に理にかなっていることがわかります。こんなにおいしい食べ物は、お年寄りの健康にとてもいいです。きっと、これは宮廷の医師が賈夫人のために考えたアイデアなのでしょう。

もちろん、小白が上で述べた点以外にも、賈家には他にも多くの健康法があるはずです。裕福な家庭である賈家は健康維持に非常に力を入れていることがわかります。また、これらの方法のいくつかは、現代の私たちが学び、参考にするのに非常に適しています。