古典文学の傑作『太平天国』：食品飲料第15巻全文

『太平百科事典』は宋代の有名な百科事典で、北宋の李芳、李牧、徐玄などの学者が皇帝の命を受けて編纂したもので、太平興国二年（977年）3月に始まり、太平興国八年（983年）10月に完成しました。 『太平毓蘭』は、55部550の分野に分かれ、1,000巻にまとめられた各種書籍のコレクションであるため、もともと『太平宗録』と名付けられていましたが、書籍が完成した後、宋の太宗皇帝が毎日3巻を読み、1年で全巻を読み終えたため、『太平毓蘭』に改名されました。本書は天・地・人・事・物の順に55部に分かれており、古代から現代まであらゆる事象を網羅していると言えます。この本には1000冊以上の古書が引用されており、宋代以前の文献資料も多数保存されている。しかし、そのうち7、8冊は失われており、そのことがこの本の貴重性をさらに高め、中国伝統文化の貴重な遺産となっている。それでは、次の興味深い歴史編集者が食品部門第15巻の詳細な紹介をお届けしますので、見てみましょう！

○ハニー

張帆の『易経序』にはこう書かれている。「ミツバチは風味を求めて両側から餌を集める。」

「雲記」曰く：蜂蜜は何百種類もの薬草の花からミツバチによって作られる。

漢の武帝の物語にはこう記されている。「西王母はこう言った。『最良の薬は中国の紫蜂蜜と雲山の赤蜂蜜である』」

『後漢書』には、岩蜂蜜はインドで生産されていると記されている。

『東莞漢記』には、太祖皇帝が朱有と蜂蜜を買って薬を作ったとある。その後、皇帝は彼のことを思い出して、白い蜂蜜の入った石を彼に与え、「一緒に長安で蜂蜜を買わないか」と言いました。

『呉書』にはこう記されている。袁術は雷昊らと対峙したが、兵士たちは食糧が尽きていた。暑い夏の日、彼は蜂蜜が欲しかったが、蜂蜜がなかった。彼はベッドに座って長い間ため息をついた後、叫んだ。「袁術はここまで来たのか？」

「呉麗」は言った。孫良は宦官を中蔵に遣わして梅の蜂蜜漬けを取らせたが、蜂蜜の中にネズミの糞が入っていた。彼はチベットの役人を呼び、「宦官はあなたに蜂蜜を頼みましたか？」と尋ねました。役人は、「私は以前に蜂蜜を頼みましたが、あなたに与える勇気がありませんでした」と答えました。宦官は納得しませんでした。梁は「それは簡単に理解できます」と言いました。彼はネズミの糞を砕いて中を乾燥させるように宦官に命じました。梁は言った。「蜂蜜の中に長く留まれば、中も外も湿っていて、中は乾いているはずだ。それは黄門の仕業に違いない。」黄門は先に薬を飲んだ。

金の命令には、蜂蜜労働者が蜂蜜を10斤生産し、収穫量を2リットル増やすことができれば、報酬として穀物10斤が与えられると記されている。

晋の太康帝の日常記には、宰相の荀攸が敗れて、岩蜜五斤を与えられたと記されている。

『斉書』にはこう記されている。「明帝はもともと叔母の崇禧を愛しており、銀の椀に蜂蜜を入れて、一度に何杯も食べさせていた。」

永明10年、陶弘景は朝服を脱いで神武門に掛け、辞職の手紙を提出したとも言われている。皇帝は許可を与え、絹一束を授け、経口摂取用の食物として毎月ヤシの実5斤と白蜂蜜2斤を与えるよう命じた。

『梁書』には、任芳が新安の知事であったと記されている。郡内には、かつて知事が摘んでいたハニーベリーやヤマモモがある。いろいろと起こったため、ファングはすぐに冒険を中止しました。

傅昭は臨海の知事であったとも言われている。郡内には蜂蜜の洞窟があり、歴代の知事たちは皆そこに閉じこもって利益を得ていた。趙は周の文王の庭園を庶民に分け与え、大きなものは小さなものを表すために使われると教え、誰も領有しないように教えた。

『梁四公記』には、高昌が使者を遣わして茨蜜を献上したとある。皇帝は桀公に迎えを命じ、使者に言った。「茨蜜は塩城で採れるもので、南平城で採れるものではありません。」使者は言った。「その年は嵐が吹き荒れ、茨蜜が熟していなかったので、このような状態になったのです。」皇帝が桀公にどうしてそれが分かったのか尋ねると、桀公は答えた。「南城の茨蜜には葉がなく、蜜は澄んで甘い。塩城の茨蜜は葉が大きく、蜜は緑色で味は薄い。それで私はその蜜が偽物だと分かったのだ。」

『唐書』には、梵湖国は岩蜂蜜を産出しており、中国では高く評価されていると記されている。皇帝はマガダ国に使者を派遣してその製法を学ばせ、揚州にサトウキビの汁を煮て地元の台所で作らせた。その色と味は西域で作られたものよりも優れていた。

『仙人伝』には、費皇子が中岳岩蜜と紫高粱を摂取して不老不死になったと記されている。

王福の『安成記』にはこう記されている。「県の東に山があり、人々はそれを蜜岡と呼んでいる。そこから蜂蜜が採れる。」 （不滅の経典にはこうあります。「蜂蜜は多くの人々の口に甘さを与える。」）

『荊州土記』によれば、赤馬山には200の蜂蜜小屋があり、向かい合って並んでいるので百房と名付けられた。

『奇事記』にはこう記されている。「交趾の草は数センチの高さに成長し、煮ると氷のように固まり、砕くとチェスの駒のように小さくなる。岩蜜と呼ばれている。」

『涼州奇事記』には「岩蜜はウキクサよりも甘い」とある。それは石の一種ではなく、偽の石です。果実は甘ナツメで、変化後は凝縮されて軽やかになります。 （甘汞は竹に似ていて、甘い味がします。煮て太陽に当てると石のように固まり、とても軽いです。）

「樊子」は言った：白密は隴西の天水から来た。

『本草綱目』にはこう記されている：岩蜂蜜は、夷（イ）としても知られる。

『武当山本草経』にはこう記されている。「食用蜂蜜は武当谷で栽培される。」

劉根の『墨子の枕草子』にはこう書かれている。「百花蜜」

『楚辞：趙渾』には、玉汁、蜂蜜のスプーン、（スプーンはディップを意味する）酒杯が満たされているとある。

左寺の『舒都説』には、スイカズラが地面に繁茂しているとある。 （漢昌県には野生のハチミツワックスがたくさんあります。）

郭震の『蜜符』にはこう書かれている。「金色の部屋は豪華に飾られており、王宮と呼ばれている。」水差しを噛んで液体を抽出し、蜂蜜に醸造します。それは蜜のように拡散し、カットされた脂肪のように凝縮します。冷たく滑らかで、蘭の香りが漂います。

魏の文帝は孫権に宛てた手紙の中でこう言った。「今、趙からの贈り物として岩蜜餅五個を送ります。」

『朝廷の勅旨』には「南の竜眼とライチは西の葡萄と岩蜜よりも優れている」とある。

また、新城の州知事孟はこう言ったとも言われています。「四川の豚の砂肝、鶏、アヒルの味は淡白なので、四川の人々は食べ物に蜂蜜を加えるのが好きです。」

○砂

張衡の『七論』にはこうある。砂もち米、麦芽糖、岩蜂蜜は遠い国からの貢物である。

盛翁子の『劉宋宛書簡』には、砂もち米は溪秋で生産されていると書かれている。