プーラン文化 プーラン特産の青竹茶とは何ですか？

茶樹王の故郷である孟海県八大郷に住むプーラン族や、孔雀の故郷として知られる徳宏州のアチャン族は、「青竹茶」を飲むのが好きです。

プーラン族の青竹茶は、お茶を飲むシンプルで実用的かつ特別な方法です。この方法は、一般的に、家から遠く離れた場所に旅行する場合や屋外で作業する場合に使用されます。作り方はとても簡単で、基本的に地元の材料を使用します。厚い茶碗の口を持つ新鮮な竹筒を切り、お茶を淹れます。山の湧き水を竹筒に注いだ後、火にかけて煎ります。水が沸騰したら茶葉を入れます。茶汁が沸騰したら、短い竹筒に注いで飲みます。

青竹茶はお茶と青竹の香りが融合した、まろやかで爽やかな味わいといつまでも続く余韻が特長です。青竹茶は竹筒ご飯や焼肉を食べた後に飲むのが一般的で、地元の強い風味があります。

特徴としては、香りの良い新鮮な竹をお茶を点てたり飲んだりする道具として使い、また、新鮮な竹の挿し木をお茶を点てる道具として使うことです。長さ約30センチ。

竹筒の中には、直径が茶碗ほどもあるものもあり、お茶を飲むときに使う竹筒の長さは一般的に5～6インチです。底部は非常に薄く尖っており、地面に差し込まれ、直径はワインカップほどの大きさです。

その方法は、まず湧き水を入れた大きな竹筒を火口に立てかけ、沸騰するまで焼き、次に茶葉（主に生茶）を入れて7～8分煮沸し、その後短い竹筒に注いで客に出すというものです。この種のお茶は、主に狩猟や村から離れた場所での作業の際に使用されます。

この青竹茶は山の湧き水、新鮮な竹の香り、お茶の香りがブレンドされており、非常に濃厚な味わいです。ティーツリーキングに訪れたときや、竹筒ご飯やバーベキューを食べたあとに飲むと特に爽やかです。