「豚肉は早めに買ってはいけない、豆腐は遅く買ってはいけない」という理由は何でしょうか？古代人はなぜこう言ったのでしょうか?

今日は、Interesting Historyの編集者が「豚肉は早めに買ってはいけない、豆腐は遅く買ってはいけない」という考え方をお伝えし、皆様のお役に立てれば幸いです。

古代中国には長い歴史があり、長い年月の間に古代人は人生経験を生かして、多くのことわざや格言を含む多くの経験や逸話を残しました。中国人が子孫に対して抱く愛情は誰の目にも明らかです。古代の人々が私たちにこれほど多くのものを与えてくれた理由は、実はとてもシンプルです。彼らは子孫がより幸せに暮らし、より少ない回り道をすることを望んでいるだけなのです。

古代人が残した経験談の中に、「豚肉は早く買ってはいけない、豆腐は遅く買ってはいけない」という格言があります。それで、疑問は、なぜ古代人はこう言ったのかということです。

「豚肉を早く買わないで」は明らかに豚肉を早く買わないでという意味です。昔、肉屋は肉の新鮮さを保つために、通常早朝に豚を屠殺していました。理由は簡単です。午後や夕方に動物を屠殺すると、肉は販売されるまで一晩置かなければならないので、当然新鮮ではなくなります。

私たちは皆、肉屋が豚を屠殺し、売り手がそれを買い取って販売するまでに一定の時間がかかり、通常は正午頃であることを知っています。したがって、朝早くに豚肉を買うと、昨日の残り物を買う可能性が高く、当然新鮮ではありません。人生経験を積んだ古代人が、一般的に朝早くに豚肉を買わなかったのもこのためです。したがって、「豚肉を早めに買わない」というのは理にかなっています。

「豆腐を遅く買うな」というのは実は簡単に理解できます。豆腐を遅く買うなという意味です。豆腐は、大豆を主原料として作られた黄白色のブロック状の大豆製品です。柔らかくて柔らかい食感を持つ伝統的な中国の珍味で、「植物の肉」として知られています。伝統的な豆腐の作り方に関する最も古い記録は北宋時代に見つかります。北宋時代の有名な宰相、崔鈞の曾孫である崔宗師は著書『本草延易』の中で、「生の大豆を挽くと腐った食べ物になる」と記している。

しかし、豆腐は美味しいのですが、製造工程が非常に複雑で時間がかかります。最も重要な点は、豆腐は比較的賞味期限が短い食品であり、基本的に半日で腐ってしまうということです。

そのため、新鮮でおいしい豆腐を食べていただくために、作り手は前日の夜から作業を始めて朝から作り始めることが多いのです。一般的には生産完了後、そのまま販売されます。したがって、新鮮な豆腐を購入したい場合は、早めに市場に行く必要があります。そうでなければ、午後まで待つと、腐った豆腐を買ってしまうことになるかもしれません。

明らかに、「豚肉を早く買ってはいけない、豆腐を遅く買ってはいけない」という言葉には、古代人の豊かな人生経験が込められており、長い期間の総括の末に彼らが到達した結果でもある。これらの言葉から、私たちは先祖の知恵と暮らしを感じることができます。

しかし、ある意味では、このような格言は、現代の生活に完全には当てはまりません。結局のところ、今日の運輸業界、販売業界、産業は大きく発展しましたが、これらの言葉は私たちの先祖が残した宝であり、今でも私たちが収集して鑑賞する価値があると思いませんか？