ヤオ族の礼儀作法の紹介 ヤオ族が客人をもてなすときの礼儀作法とはどのようなものでしょうか?

ヤオ族のおもてなしの心は漢族よりもさらに素晴らしいです。ヤオ家に訪れるすべてのゲストは、敬意をもって温かく迎えられます。興味深い「吊り下げバッグ」と「メロンの入ったワインバスケット」は、客人をもてなすときのヤオ族の典型的なエチケットです。客がヤオ家の家に到着すると、持参したバッグを本堂の柱のフックに掛けるだけで、その家で食事をしたいという意思表示ができます。事前に通知しなくても、ホストは自然にゲストを自宅に食事に招待します。このルールを理解せず、バッグやその他のものを隣に置き続けると、ホストはあなたがどこか別の場所に行くと思ってしまい、食事がうまくいかないことがよくあります。

ヤオ族は祖先をとても尊敬しており、食事の前に数世代にわたる祖先の名前を唱える習慣があります。これは、子孫が食べ物を楽しむ前に、まず祖先が食べ物を味わわなければならないことを示しています。これは特にボリュームのある食事の場合に当てはまります。どの祭りでも、祖先を崇拝するために豚肉、鶏肉、アヒル肉、ワインが必要です。食事の席にも規則があり、年長者や貴賓は上座に座らなければなりません。客が来たら、ワインと肉でおもてなしをします。場所によっては、鶏冠を客に贈るところもあります。ヤオ族が客に乾杯するとき、若い女性は通常、客への敬意を表すためにカップを眉毛まで上げます。尊敬される年長者が客に乾杯する人もいますが、これは大きな礼儀とみなされています。

ヤオ家は客人をもてなすのに寛大で礼儀正しい。ヤオ族の人々が客人をもてなすときに最もよく出す料理は、塩漬け肉、野生の狩猟肉、地元の名物料理です。ゲストのテーブルでは、黄金色で厚いベーコンが最高の品とみなされ、ホストはゲストに大きなベーコンを熱心に渡します。ゲストは好むと好まざるとにかかわらず、それを受け入れるべきです。そうすればホストは幸せになります。グアダン酒は、ヤオ族が客をもてなすために作る特別な酒です。このワインはもち米から作られています。煎じてペースト状にした後、清水または冷えた沸騰したお湯に混ぜ、飲むときは瓜の柄杓ですくって器に注ぎ、液体と残渣と一緒に飲みます。

アルコール度数も高くなく、甘くて美味しいです。食事中は、家族の末っ子がワインを注ぎ、ご飯を出し、ホストは頻繁に皿を取り上げ、ゲストに乾杯します。このとき、ゲストはあまり抑制する必要はなく、楽しく飲むべきです。こうすることで、ホストはゲストがヤオ家を尊敬していると考え、さらに幸せで心のこもった対応をしてくれるでしょう。控えめでぎこちない態度だと歓迎されません。

大山瑶族は客に油茶を出すことも好みます。客が到着すると、油茶を大きな茶碗 3 つ分出すのが通例です。 「一つの鉢は遠く、二つの鉢は近く、三つの鉢は真心を表す」と言われています。ヤオ族の年長者もお茶を飲むのが好きなので、お茶は客をもてなすための飲み物でもあります。客をもてなすときは、鶏肉、肉、塩をボウルに並べて置きます。主催者であれ、客であれ、順番に食べなければならず、乱雑に食べてはいけません。客やお年寄りがご飯を食べ終わると、女性たちがご飯をおかわりします。ヤオ族の食習慣において、塩は特別な地位を占めています。ヤオ地区では塩は生産されていませんが、塩が不足することはありません。ヤオ族にとって、塩は道教の僧侶や近親者への大切な贈り物であり、一般的に「塩手紙」と呼ばれています。 「塩の手紙」を受け取った人は、どんなに重要なことでも脇に置いて、約束の時間に間に合うようにしなければなりませんでした。