詩経・小野・胡野における胡野の意味は何ですか？これをどう理解すべきでしょうか?

ひょうたんの葉

ひょうたんの葉がひらひらしているので摘んで調理します。紳士はワインを飲み、飲む前に味わいます。

ウサギの頭があり、それを焼いて焼いています。紳士はワインを持っており、言葉とともにそれを差し出します。

ウサギの頭があるので、それを燃やして焼きます。紳士はワインを飲み、それを言葉とともに提供する。

ウサギの頭があるので、それを燃やして焼きます。紳士は酒を飲み、それに言葉で応える。

翻訳

ひょうたんの葉は香りが漂い、摘んで料理やスープ作りに使えます。紳士は香り高いワインを用意し、グラスに注ぎ、客にそれを味わうように勧めました。

野生のウサギの肉は新鮮で柔らかく、焼いても煮ても美味しいです。紳士は香りのよいワインを用意し、グラスに注いで客に飲み物を勧めました。

野生のウサギの肉は新鮮で柔らかく、焼いたり燻製にしたりしておいしい料理を作ることができます。紳士は、挨拶のお返しとして香り高いワインを用意し、それを注ぎました。

野生のウサギの肉は新鮮で柔らかく、煮込んだり焼いたりすると美味しいです。紳士は香りのよいワインを用意し、それを注ぎ、人々にもう一杯飲むように勧めました。

感謝

これは庶民の温かいもてなしを描いた短い詩です。詩全体は4つの章に分かれており、詩の形式は完全に賦の形式をとっており、優雅な詩の特徴を備えています。しかし、詩には繰り返しの詩が多く、誇張や描写が少なく、民間詩に似ています。そのため、龔承の『詩の本義』では、これを『小雅』の「西周の民俗」の一つと呼んでいます。

詩の第一章では、ひょうたんの葉の典型的なイメージを使って、宴会の料理の粗野さと質素さを強調しています。ひょうたんの葉は苦い味がするので、料理が珍味ではないことは明らかです。しかし、主人は食べ物の量が少ないからといって礼儀を捨てず、心から「摘んで楽しむ」ようにし、客に酒を出し、一緒に味わうように誘っています。この詩は代名詞を多く使用しており、リズムが速くなり、気分が明るく活発に感じられます。最初の章は陽の部分に属する「heng」と「chang」で韻を踏んでおり、詩全体に暖かく元気な雰囲気を醸し出しています。

詩の最後の 3 つの章では、白頭ウサギを物語の主題として取り上げ、別の観点から料理のシンプルさを強調しています。 「一つの物を三度出すのは、酒を捧げて酒を返すという作法のためである。酒は三度出すが、料理はウサギの頭一つだけであり、その簡素さがわかる。」 (張才『伝奇集』より引用) 『詩経』の時代には、肉料理には豚、牛、羊、鶏、魚、ガチョウの「六獣」という諺があった (『礼記・内規』参照)。客人を招いての正式な宴会では、作法に従って「六獣」を用意すべきであるが、ウサギは正式な宴会で出すに値しない。これは北方の諺に「犬の肉は食卓に出すに値しない」とあるのと同じである。この点を理解すると、いずれも宴会の詩であるにもかかわらず、「小夜・法牧」には「肥えた羊」と「肥えた牛」があり、「小夜・于礼」には「鲿」「鲨」「鲂鳢」「鰋鲤」があることがわかります。「瓠叶」と「兔首」しかない「小夜・胡夜」と比較すると、厚み、豪華さ、シンプルさが十分に表れています。第一章に記されているように、亭主はウサギが小さいからといって、宴会や酒宴の作法を捨てたりはせず、ウサギを焼いたり、炙ったり、ローストしたりして、調理法を変え、単調で粗雑な食材を魅力的な珍味に変え、客に酒をふるまい、乾杯して、非常に丁寧で誠実なもてなしをした。グラスを鳴らす音から、亭主と客が「非常に喜んでいる」（陳延潔「詩序」）のがわかる。

詩的表現技法と芸術的魅力から判断すると、「小夜慧夜」は確かに優雅な詩の中でもトップクラスの詩ではないが、一定の歴史的価値がある。この詩は中華民族の長年の食文化の伝統を反映しているだけでなく、この礼儀作法の国の人々の独特の礼儀正しさと謙虚さも反映している。