宋代孟元老のノート形式の随筆集：「東経孟花録」の内容の鑑賞

『東京夢花録』は、おおまかに、都の外城、内城、河橋、皇宮内外の官庁の配置と位置、市内の街路、市場、商店、レストラン、朝廷の会議や郊外の祭祀、当時の東京の漢人の風俗習慣、季節の祭り、食べ物や日常生活、歌や踊りなど、ほぼすべてを網羅しています。 次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

The author Meng Yuanlao's preface recounts the prosperity of the past: "Just under the wheel of the chariot, peace has lasted for a long time, and people are thriving. Children with long hair only learn to dance, and the elderly with gray hair know nothing about war. Each season has its own attractions: lantern nights and moonlit nights, snow and flower seasons, people climb high places to pray for skills, and visit ponds and gardens. Looking around, there are brothels and painted pavilions, and pearl curtains in beautiful houses. Carved carriages compete to park in the streets, and BMWs compete to gallop on the imperial roads. Gold and jade are dazzling, and silk and silk are fragrant. New music and clever laughter are heard in the willow alleys and flower streets, and pipes and strings are tuned in teahouses and wine shops. The eight wildernesses are gathering, and all countries are connected. The treasures from all over the world are all tr​​aded in the market, and the exotic flavors from all over the world are all in the kitchen. The road is full of flowers, and there are endless spring outings. The sound of flutes and drums is loud in the air, and there are several night banquets. Skills are amazing, and luxury is spiritual."

上巻の宋代の都の描写は、読みながら描けるほどのもので、読んだ後には都の全体平面図が描けるほどだという。

開封には宮殿、内城壁、外城壁という3つの城壁があり、街をいくつかのエリアに分けています。宮城は皇帝の城で、周囲は5マイル、南側には3つの門があり、東、西、北には1つの門しかありません。東門と西門の間には横道があり、道の南側には中央政府機関があり、道の北側には皇帝の居住区があります。

宮殿はもともと規模が小さかったため、宋の徽宗の時代に宮殿の北側に新しい延府宮が建てられましたが、これは実際には宮殿の増築と拡張でした。礼城は古城とも呼ばれ、唐代の汴州の古い城で、周囲は20里あり、東側の2つの門を除いて、他の3つの側面にはそれぞれ3つの門があります。再建後の外城市は周囲が 50 マイル、高さが 4 フィートで、壮大な塔が建てられています。

城外には澳門（ホロン）と呼ばれる堀があり、澳門川の3倍の幅がある。外城には南側に3つの門、東側に2つの門、北側に4つの門、西側に3つの門、そして多くの水門がありました。

北宋時代の汴梁の商業手工業にはさまざまな業種があった。『東京孟化録』第2、3、4巻に記録されているのは、生姜屋、糸屋、牛屋、馬屋、果物屋、魚屋、米屋、肉屋、南豚屋、北豚屋、大荷屋、小荷屋、布屋、商店、積み場、レストラン、食料品店、茶屋、ホテル、旅館、ひょうたんスープ屋、饅頭屋、麺屋、パンケーキ屋、瓦屋、売春宿、雑貨屋、薬屋、金銀屋、色絹屋、染料屋、珠屋、香水薬屋、靴屋など30以上の「業種」である。しかし、実際には30種類以上あります。孟氏が言及した産業は、必然的に不完全であり、包括的ではない。

『東京夢花録』に掲載されている百数十軒の店のうち、レストランや各種の飲食店が半分以上を占めている。市内には「百帆楼」（後に「風楽楼」に改名）、「潘家楼」、「新楽楼」（すなわち「人店」）、「玉仙正店」、「中山正店」、「高洋正店」、「清風楼」、「長清楼」、「八仙楼」、「半楼」、「張八園寨正店」、「王家正店」、「力家正店」、「人和正店」、「慧仙楼正店」など72軒の大型高級レストランがある。その中で有名な風楽塔は、「宣和年間に再建され、3層と5層が向かい合って建てられ、それぞれに飛橋と欄干があり、光と闇をつなぎ、真珠のカーテンと刺繍の額、明るい照明とろうそくを備えていました。」

『東京孟化録』第2巻「食品果物」の不完全な統計によると、羊肉のミルク煮、羊のホール煮、羊の角の腎臓、ライチの腎臓と一緒に蒸したガチョウとアヒルの肉、腎臓、ローストした胸肉、蓮の葉を入れたアヒルの串焼き、酒で焼いた胃袋、オーブンで焼いた羊の頭の串焼き、鶏の串焼き、ウサギのフライパン焼き、ウサギの炒め物、ネギ入りウサギ、偽の野生のキツネ、黄金の胃袋のスープ、石の胃袋のスープ、偽のロースト鹿、ウズラのフライパン焼き、肺の炒め物、アサリの炒め物、カニの炒め物など、料理の種類は50〜60種類以上あります。

彼は皇城の南東にある街神巷での金、銀、絹の取引を記録し、「建物は荘厳で、正面​​は広大で、畏敬の念を抱かせる。取引ごとに数千万の金が関わっており、衝撃的だ」と述べた。

彼は東京のホテルについてこう書いている。「誰もが快適でくつろげるよう、ホールや中庭、日陰のある廊下、小さな東屋、花や竹で飾られた窓、カーテン、そして売春婦が歌ったり笑ったりする場所がなければならない。」彼は清明節の外出を思い出してこう言った。「野原は市場のようでした。人々はよく香りのよい木々の下や庭に集まり、杯や皿を広げて互いに乾杯していました。都から来た歌姫や踊り子たちが庭やあずまやに集まり、日暮れには家路につきました。」

彼は晩春の都会生活の甘美で夢のような気分を思い出して、「牡丹、牡丹、ウツギ、キンモクセイが市場に出回っている。花売りは馬頭竹籠に花を生けている。歌声や呼び声がはっきりと聞こえて心地よい。静かな中庭には透明なカーテンが、高い建物には夜明けのカーテンがかかっている。私は昨夜の酔いがまだ残っていて、いい夢から目覚めている。」と語った。

『東京夢花録』によると、市民の夜遊びの拡大と商人のさらなる商業利益の追求のニーズを満たすため、従来の市場制度下で長らく実施されてきた「夜間禁止」は自然に解除され、開封市には「夜市」「朝市」「ゴーストマーケット」が出現した。

さまざまな店の夜市は三の番まで続き、五の番に再開します。忙しい場所であれば、さらに混雑します。一部の茶屋は毎日五の番に明かりを灯して開店し、衣服、絵画、花輪、首輪などを売買し、夜明けに解散します。これをゴーストマーケットと呼びます。

著者はまた、当時の東京の民衆や宮廷の「百芸」を多くの字数で記録し、「都の芸術」という章を著して、遊郭の華やかさや各芸術家の特技を詳しく記した。

本書には宮廷音楽隊、軍人、男女の音楽家、騎手、チームについても記述されており、特に春に宝金塔のふもとで宮廷女子ポロチームが行うパフォーマンスや、火薬を使って「神鬼」や「パントマイム劇」の効果を高めることなどが記されており、中国の「百芸」史上貴重な記録となっている。

本書には、さまざまな曲の起源、さまざまな芸術の名称、歴史物語や小説の分類などに関する内容が盛り込まれており、中国のオペラや小説、雑技の歴史を研究する学者からも注目を集めている。

第8巻の記録：端午節の品物には、百条の縄、ヨモギの花、銀色の太鼓、色とりどりに塗られた扇子、甘いキャンディー、小さなお団子、白いお団子などが含まれています。シソ、ショウブ、パパイヤを細かく刻み、香草と混ぜて、梅色の箱に詰めました。 5月1日から端午節の前日まで、桃、柳、ひまわり、ガマの葉、仏教や道教のヨモギなどが売られます。翌日、各家庭は玄関前に旗を掲げ、五色の水玉、お茶、お酒をお供えしました。また、ヨモギの絵を扉に打ち付け、貴族と庶民が宴会を開き、お互いに褒美を与え合いました。