「農桑紀要」：桑の木と桑の木を植える、全文と翻訳注釈付き

『農桑集要』は、中国の元代初期に農部が編纂した総合的な農業書である。この本は、智遠10年（1273年）に完成しました。当時、元朝はすでに金朝を滅ぼしていたが、宋朝を併合してはいなかった。黄河流域では長年の戦争と生産の衰退が続いていたため、この本は農業生産の指針として編纂され、各地に配布されました。それでは、次の興味深い歴史編集者が、桑の植え付けと桑の実についての詳細な紹介をお届けします。見てみましょう！

『斉民要書』と『学者と農民は必ず使う』：桑の木を植えてから移植し、その後整える。 『武本新書』：畝に植えた後、作物を桑の木の列に移し、「回転台」方式はありません。

『其民要書』には、腕ほどの大きさの桑の木を植える場合は、一月の中旬に植え替えると書いてある。頭を剃る必要はありません。 10 歩ごとに木があり、その陰がつながっていると、作物や豆に影響を与えます。小さな動きをしたい場合、まったく同じである必要はありません。同じだと耕作の妨げになります。

「学者と農民の必需品」：庭にイバラやクワの小木を植えます。小木を育てたい場合は、旧暦の12月に邪魔な枝を切り落とします。小木の場合は、上部の枝を3〜5本残します。鉢よりも大きい木の場合は、長さが1フィートを超える枝を10本以上残します。残りは切り落とします。翌年の春、桑の葉が芽吹いたら、根ごと掘り起こし、地面に8段の幅で向かい合わせに植えます。4段ごとに1本の木が植えられます。栽培や水やりはこれまでと同じです。桑畑は幅 8 段で、牛で耕して 1 エーカーの土地を作ることができます。列の4歩ごとに木があります。4歩先で地面を壊すと、時間が経つにつれて大きな木に成長します。逆に言えば、畑を水平に耕すことができるので、畑が放棄されることもなく、桑の木が耕作されずに放置されることもありません。とげに囲まれています。その年の水平の枝の長い帯は、12 月までにまばらに分布していました。来春には蚕を育てることができます。野生の桑の木が成熟したら、移植することができます。水平の枝は前と同じように残しておきます。 「一生桑」とも呼ばれる。根が浅いのですぐに枯れてしまう。ディスクを回転させて根を変えると、植物は繁茂し長持ちします。農家は移植を「ターンテーブル」と呼ぶ。桑の木や果樹は移植すると繁茂します。古い根を切ると新しい根が生えてきます。新しい根は水平に伸びるのではなく、下向きに伸びます。そのため、根は成長し、長く生き続けることができます。

桑の木を植える

翻訳

『斉民耀書』や『士農弗勇』には、桑の実は植えてから移植し、移植後に列に並べるべきだと書かれている。 『武本新書』によれば、畝を開いて種を蒔いた後、桑の木は「ターンテーブル」方式を使わずに列に移植される。

『斉民要書』には、桑の木を植える際は腕ほどの太さに成長させ、旧暦の1月中旬に移植すると記されている。枝を剪定する必要はありません。 10段に1本植えるのが目安です。木々の陰がつながって閉ざされてしまうと、畝間の稲や豆の生育を妨げてしまいます。桑の木は列の間に、互いに正反対に植えるのではなく、少しずらして植えます。向き合うと耕作の妨げになります。

「学者と農民の必需品」：桑園で栽培した桑や鹿桑の小木を回転盆で移植する必要がある場合、移植が難しい枝や小枝は旧暦の12月に切り取ることができます。小さな木の場合は、木の上部に3〜5本の枝を残します。ボウルよりも太い木の場合は、1フィートを超える長さの枝を10本以上残します。その他の枝はすべて切り取ります。翌年の春、桑の枝に冬芽が出てくると、根ごと掘り起こして畑に植えます。株間は8段、株間は4段で、木と木はまっすぐ向かい合って植えます。栽培や水やりはこれまでと同じです。作物は、幅 8 段の桑の列に植えられ、牛で耕して 1 段分の土地を作ることができます。列の4段ごとに木があります。4段先で地面を壊すと、長い年月を経て大きな木に成長します。桑の木はまっすぐで耕作も比較的容易なので、桑の木を植えた畑の耕作が遅れたり、桑園が荒れたりすることはありません。とげを使って桑の木を囲みます。その年の水平枝に生える長い帯状のものは、均一で密になるように 12 月に剪定する必要があります。翌春には蚕を育てるのに使えるようになります。野生の桑の木が木に成長している場合は、同時に移植することができます。水平枝を残す方法は上記の方法と同じです。野生桑は「一生桑」とも呼ばれ、根が地中に浅く平らに広がるため、生育期間が短いと自然に枯れてしまいます。根を回転ディスクに置き換えると、木は長期間にわたって旺盛に成長し、寿命が長くなります。農家は移植を「車輪を回す」と呼んでいます。桑の木も果樹と同じで、移植するとよく育ちます。古い根を切ると、また新しい根が生えてきます。新しい根は地面に平らに広がるのではなく、下向きに伸びるので、旺盛に成長し、長く生き続けることができます。

注記

① ターンテーブル：裏面の小さな注意書きに「農家では移植を『ターンテーブル』と呼んでいます。」と書かれています。注：これは、2回目の移植を行わずに1回だけ植えることを指します。

② 頭を剃る必要はない：「くん」は、本来は頭を剃るという意味ですが、ここでは枝を刈り込むという意味にも広がっています。

③掎：「ジ」と発音し、横に引っ張るという意味です。

④マンディ：北部方言で荒野は「マンディ」と呼ばれます。 「大田」と訳されており、意味も非常に適切です。

⑤ 易耕地：農民は牛耕に適した一定の地域を「易耕」と呼ぶ。ここの幅は「八歩」で、牛の鋤で前後に耕すのに適しており、通常の「一ハロン」の幅に相当します。

⑥Po Di Si Bu：方言のような響きがあり、意味がわかりにくい。今のところ、言葉の意味に基づいて解釈することしかできません。 「po」という言葉は浪費する、使うという意味です。ここでは、「4 段」の土地は桑の木を植えるのに十分な広さがあることを意味します。したがって、次の文では、大きな木に成長することを許すことができると述べています。

⑦ 桑の一生：以下の文章から、野生の桑の寿命は非常に短いということを意味しているようです。苗其宇の注釈：「『一生桑』とは、成長したばかりで移植されていない桑のことを指す。古代人は、根こそぎにし移植することが『再生』であると信じていた。」しかし、その根拠は不明である。