『農桑家要』：蚕業の準備：「夏蟻」全文と翻訳ノート

『農桑集要』は、中国の元代初期に農部が編纂した総合的な農業書である。この本は、智遠10年（1273年）に完成しました。当時、元朝はすでに金朝を滅ぼしていたが、宋朝を併合してはいなかった。黄河流域では長年の戦争と生産の衰退が続いていたため、この本は農業生産の指針として編纂され、各地に配布されました。それでは、次の興味深い歴史編集者が、カイコ問題とアリの準備について詳しく紹介しますので、見てみましょう！

『奇民耀書』にはこうある。「蚕が生まれたばかりの時に葦で掃くと、蚕は傷つくだろう。」

「博文禄」：桑の葉を絹のように薄く切り、きれいな紙の上に混ぜ、蚕の卵で覆います。種子は下から香りを嗅ぐことができます。掃除にガチョウの羽根を絶対に使用しないでください。

『武本新書』：農民がアリを狩るとき、彼らはしばしば桃の棒でアリを何度も叩きます。アリが着地した後、彼らはそれを掃き集め、紙で包み、重さに応じて計量します。布をホイルの上に置いた後、接合部に欠陥が生じますが、これは主にこの問題が原因です。これからはアリが生まれたら、わらを均等に敷きましょう。若葱は柔らかくなるまで潰します。ナツメヤシを1～2個火で焼きます。まず蚕の重さを量って2つに分け、次に筵の上に細かい葉を混ぜ、次に蚕をひっくり返して葉の上に置きます。アリは均等な間隔で配置され、頻繁に移動される必要があります。カイコとアリが全て生まれた後、再び空きスペースの重さを量ると、カイコとアリが2匹いることがわかります。このように蚕を育てれば害はありません。現在では、アリが3匹か2匹で1枚のマットしか作れないと言われており、重ねて強く圧迫するとマットが傷んでしまいます。これからは、アリを3匹か2匹置いて、アルミホイルの上に均等に広げます。複数の部分に分かれている場合は、違いを確認してください。また、欲張りにならないように注意しましょう。自分の力では蟻を3両しか放てないのに、欲張りになって4両放つと、桑の葉、家、垂木、人力、薪が足りなくなり、すべて失ってしまいます。

「学者と農民は必ず使用してください」：アリを植えるときは、アリが怖がったり怪我をしたりして密集しすぎないように、均等に広げることが重要です。その時、母蚕は風呂に入り、清潔な衣服を着て蚕舎に入りました。蚕小屋では線香が焚かれ、庭の鶏、犬、家畜は新しいアリを追い払ってしまう恐れがあるため遠くへ追い払われました。アリが全部成長したら、新しい葉を取り、鋭いナイフで非常に細かく切ります。アリが落ちそうになったときにらせん状に切ると、葉の先端が湿っています。鈍いナイフで事前に切ると、葉は乾燥して水分がありません。ふるいを使って中くらいの大きさのアルミホイルの上にふるいにかけ、均一な薄さになるようにします。ふるいを使って均一に混ぜる必要があります。そうしないと、食べ物のバランスが崩れてしまいます。ふるいは竹、葦、あるいはモロコシのわらで作ることができます。ふるいが小さなボウルほどの大きさの場合、ふるいの底の穴は小指が通るくらいの正方形でなければなりません。アリは葉につながり、アリは葉の端にいます。時々、蟻が長い間降りて来ないことがあり、背中の端まで来て、ひっくり返してもまだ降りて来ない場合は、一緒に捨てられます。これは病気の蟻です。一枚の繭は蟻三両の重さで、蚕が大きくなると三十枚に分けられる。アリ一匹につき１ペニーは、古いカイコ一匹につきホイル一枚に相当します。長さ 10 フィート、幅 7 フィートのアルミホイルを結びます。アルミホイルが小さければアリの数を減らすことができますが、アリが多すぎるとカイコが密集しすぎて問題になります。 30年以上蚕を飼育している場合は、蟻用ホイルを追加することもできます。カイコが少数しかいない場合は、カゴを使用して、これまでと同じ方法を使用できます。

蚕業の準備：蟻の翻訳

翻訳

『奇民要書』には、蚕の生まれたばかりの子を葦の葉で吹き飛ばすと、蚕は傷つくと書かれている。

「博文路」：桑の葉を髪の毛ほどの厚さに切り、きれいな紙の上に均等に広げ、蚕の種紙で覆います。蚕や蟻は桑の香りを嗅ぐと、自動的に桑の葉の上に止まります。ガチョウの羽で掃除しないように注意してください。

『武本新書』：農民が産卵中の蚕を倒す方法は、主に桃の木の棒で産卵中の蚕をひっくり返して叩くことです。そして倒した蚕を山のように掃き集め、紙で包み、重さを量ります。カイコやアリがアルミホイルの上に広がった後、寝返りに耐えられず次々と病気になってしまった。これから蚕が出産する頃には、苔をホイルの上にまんべんなく敷き、その上に蚕が苔の中に落ちないように苔紙を敷き、苔が柔らかくなるまで叩きます。強火にかけた鍋にナツメを1～2個入れ、蚕の繭をあらかじめ量っておき、刻んだ桑の葉を敷紙の上に均等に散らし、蚕の繭をひっくり返して刻んだ桑の葉の上に覆います。蚕の密生や疎生をさせたい場合には、蚕を頻繁に移動させる必要があります。蚕と蟻がすべて横たわるまで待ってから、蟻が横たわった空きスペースの重さを量ると、横たわった蟻の数がわかります。このままアリを集め続ければ、被害は1パーセントにも満たないだろう。よく言われるように、3、2匹の蚕とアリがマットをほぼ埋め尽くし、過密状態になり、必然的に損傷が発生します。将来的には、カイコアリを 3 匹か 2 匹飼えば、間違いなく 12 匹以上のカイコを均等にベッドに詰めることができます。置きたいアリの数が変わる場合は、この基準に合わせて増減してください。もう一つのポイントは、蚕を飼うときに欲張ってあまり多く飼ってはいけないということです。余裕があるなら、3匹か2匹の蚕を飼うだけにしてください。欲張って4匹か2匹の蚕を飼うと、桑の葉、蚕室、蚕の垂木、蚕箔、人力、薪などが足りなくなり、蚕もお金も失ってしまいます。

『学者と農民は必ず使う』には、アリを集めるには注意深さと器用さが必要であり、アリとカイコを均等かつ適切な密度に配置する必要がある、アリが驚いたり怪我をしたりしないように、また、アリが重なり合って圧迫されるほど密集しすぎないようにする必要がある、と書かれている。蟻が産卵しているとき、蚕女たちは水浴びをし、着替えてから蚕室に入ります。養蚕小屋では線香が焚かれ、庭にいる鶏、犬、雌の家畜は、生まれたばかりの蚕を驚かせないように遠くへ追い払われます。蟻と蚕が生まれたら、すぐに新しい桑の葉を取り出し、鋭いナイフで細かく切ります。 桑の葉は蟻が集まったらすぐに切る必要があります。そうすることで、切り口に唾液が付くようになります。鈍いナイフを使用して事前に切ると、切り口に唾液が付かなくなります。細かく刻んだ葉をふるいにかけて、蚕の杵に敷いた敷紙の上に置きます。均等に薄くふるうようにしてください。葉を均等に広げるにはふるいを使う必要があります。葉が均等に広がっていないと、アリの中には多く食べるものもあれば、少なく食べるものもあるでしょう。ふるいは竹、葦、またはモロコシのわらで編むことができます。篩は小さめのボウルくらいの大きさで、篩の底にある四角い穴は小指が通るくらいの大きさです。薄い葉をカイコ紙で覆うと、カイコアリは自然に葉の上に這い上がります。しばらく経ってもアリが紙から離れない場合、またはカイコ紙の裏に這い上がってくる場合は、紙を裏返してください。それでもアリが離れない場合は、カイコ紙と一緒に廃棄できます。このタイプのアリは、発育に欠陥があるか、病気です。 1 枚のマットに 3 匹か 2 匹のアリが止まれば、蚕が成長するまでに 30 枚のマットに分割できます。重さがコイン1枚分の蚕は、成長すると1枚のホイルに成長します。アルミホイルとは、長さ10フィート、幅7フィートのアルミホイルを指します。アルミホイルが上記より小さければ、アリの数を減らすことができます。アリが多すぎると、カイコが成長したときに密集しすぎて、将来多くの問題を引き起こします。蚕の数が30匹を超える場合は、アリを集めるためのカゴを追加できます。蚕の数が少ない場合は、アリをカゴに入れて、蚕の敷き藁を敷く方法は上記と同じです。

注記

①『斉民要書』本文は「蚕が生まれたら、髪の毛で掃く」、傍注は「葦で掃くと蚕を傷つける」。引用した注は以下。葦: イネ科。葦に似ているが小型で、茎は固く、葉は葦に似ている。

②きれいな紙の上で混ぜる：混ぜる：もともとは混ぜる、混ぜ合わせるという意味です。以下の文章の意味を参考にすると、ここでの「混合」という言葉は「均等に広げる」または「均等に広げる」という意味になります。

③これは桑の葉を使ってアリを集める最古の記録であり、現在では「網採り法」に改良されている。蚕の卵を赤い細かな網で覆い、その上に細かく刻んだ桑の葉をまんべんなく撒き、蟻が葉を食べに上がってきたら網を蚕の座の上に持ち上げます。

④以下の文章から、蟻や蚕が畳草に落ちないように、畳草の上に畳紙を敷く必要があることがわかります。

⑤煻：「煻煨」は唐の発音で「煻煨、熱い灰の火」と書きます。したがって、「煻」は調理した火を蓄える火蔵であることがわかります。ナツメヤシ：赤いナツメヤシ。

⑥ フォイル：フォイルの長さは10フィート、幅は7フィート、面積は70平方フィートです。おそらく「マット」よりもはるかに大きいです。

⑦ 二つの損失：原文では、それがどの二つの損失であるかは明記されていない。翻訳中の「cancai」という2つの単語は翻訳者によって追加されました。葉は少ないのに蚕は多いので「蚕が損をする」、葉を買ったり設備を追加したりするのに大金を費やしても、それに見合った繭は増えないので「お金が損をする」。

⑧注釈には迷信的な内容が満載だが、当時の養蚕農家がいかに蚕を尊敬していたかがわかる。

⑨Yecha：「cha」は「zha」と同じです。葉茶：ナイフで切った部分を指します。

⑩ふるいを使って均等に分ける：典語版では「能均」の前に「乃」があるので、「乃能均」となります。

モロコシの茎：「秆」は「秆」と同じです。北部では「ソルガム ストロー」と呼ばれるソルガムの茎を指します。

元: 従うという意味で、蟻が蚕から蟻塚まで桑の葉を追うという意味です。注：山東省の慣習によると、蚕について話すときは「爬」（登る）という言葉を避け、代わりに「缘」（端）という言葉がよく使われます。ここでは「缘」（端）という二つの単語が一緒に使われており、「缘叶上」（端の葉）と「缘上连背」（端の背もたれ）もこの習慣を指しているのかもしれません。