『仏陀跳壁』はどのようにして生まれたのですか?仏陀が壁を飛び越える伝説とは何ですか？

「仏跳壁」は福建省の名物料理で、「福寿泉」としても知られています。では、この名物料理はどうやって生まれたのでしょうか? 以下に興味深い歴史編集者が詳しく紹介しますので、見てみましょう!

伝説によれば、清朝時代に福州官幣局の役人が首都から派遣された知事の周廉に気に入られようとしたそうです。しかし、同僚に知られて通報されるのを恐れて、周廉を公然と宴会に招待することはできなかった。そこで彼は専属シェフに彼の自慢の料理をいくつか作って、自宅で周廉をもてなすよう命じた。料理人はよく考えた末、首席秘書官の賞賛を得られる料理を作るのは簡単なことではないと感じました。私は単純にすべての材料を調理して、大きなごちゃ混ぜ料理を作りました。そこで彼は鶏肉、アヒル、羊肉、ナマコなど10種類以上の原材料を調味料と一緒に煮込み、紹興酒の壺に入れて周廉に献上した。

周憐は美食家でもある。彼女の家には全国から来た有名なシェフが何人も来ている。彼女がまだ味わったことのない美味しい料理は何だろう？持ってきた酒瓶を見て、周憐は全く無関心だった。酒瓶が開けられ、香りが漂ってくると、周蓮は我慢できなくなり、息を数回吸った後、自分の姿を気にせず箸を手に取って食べ始めた。周廉は空けた酒瓶を見て、急いで尋ねた。「これは何の料理ですか？」 料理人は何気なく「福寿泉」と答えた。