大雪の季節に各地で行われる民俗習慣にはどのようなものがあるのでしょうか。これらの民俗習慣はどのようにして生まれたのでしょうか?

大雪は二十四節気の第21節気であり、冬の第3節気です。大雪が降り、北斗七星が羚羊の方向を指し、太陽が黄道255度に達する。節気は毎年グレゴリオ暦の12月6日から8日である。大雪は、小雪、雨水、穀雨、穀満などの他の節気と同様に、すべて降水量を直接反映する節気です。大雪の到来は、天候が寒くなり、降水量が徐々に増加することを意味します。大雪期に最もよく見られる現象は、気温の低下、雨、雪です。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

大雪節気は気候の概念であり、大雪節気中の気候特性、つまり気温と降水量を表します。節気中の大雪は、天気予報の大雪とは意味が異なります。実際、大雪節気中の降雪量は小雪節気中の降雪量ほど多くないことが多く、年間を通じて最も降雪量が多い節気は小雪節気や大雪節気ではありません。例えば、黄河の中下流域およびその周辺地域で一年を通じて最も雪が降る節気は、「小雪」でも「大雪」でも「小寒」でも「大寒」でもなく、春の「雨水」節気です。

昔、大雪は3つの段階に分けられていました。第一段階はウズラが鳴かなくなる時期、第二段階はトラが交尾を始める時期、そして第三段階はライチが咲き始める時期です。カッコウはカッコウとも呼ばれますが、これはカッコウがもう鳴かないことを意味します。また、この時期は陰のエネルギーがピークに達する時期なので、諺にあるように、すべてのものはピークに達してから衰退し、陽のエネルギーが活発化し始めるため、トラは求愛行動を示し始めます。 「李亭」は蘭の一種で、陽のエネルギーの揺らぎを感じて新しい芽を出します。

雪景色をお楽しみください。大雪の時には、人々は氷と雪の中で雪景色を楽しみます。南宋時代の周密の『武林九志』巻3には、「故宮の人々はよく明園楼に雪見に出かけ、裏庭では大小の雪獅子を持ち込み、金の鈴や色とりどりの糸で飾り、雪の結晶、雪灯籠、雪山、花にバターを垂らすなどして、金色の鉢に盛って人々に楽しませた」とある。この文章は、杭州の王族や貴族が大雪の中で雪だるまや雪山を作る様子を生き生きと描写している。雪が降った後に空が晴れると、大地や山や川が美しい宮殿のように見え、遠くまで眺めるのはとても興味深いです。

川の閉鎖に注意してください。陸地は小雪で覆われ、川は大雪で覆われます。大雪の季節になると、川の氷が凍り、人々はスケートや水遊びを楽しみます。もちろん、川岸で凍った川の景色も楽しみます。清朝の乾隆帝と西太后は冬になると北海宜蘭館でアイスショーをよく鑑賞していました。乾隆帝には『太湖氷遊御詩集』や『氷遊御歌』など氷遊に関する著作もあった。

夜に働く。大雪の季節は日が短く、夜が長くなります。昔は、さまざまな工房や家庭工芸が夜に作業を開始し、一般に「夜勤」と呼ばれていました。手作りの織物、刺繍、染色産業では夜遅くに食事をとらなければならないため、「夜食」や「深夜のおやつ」という言葉が生まれました。この需要に応えるため、さまざまな軽食屋台が夜市を開き、朝の5時まで営業して繁盛しています。

塩漬け肉

南京には「小雪は野菜を漬け、大雪は肉を漬ける」という古い諺がある。大雪の季節になると、どの家庭でも塩漬けの食べ物を作るのに忙しくなります。鍋に塩、八角、シナモン、胡椒、砂糖などを入れて炒め、火が通るまで炒めます。炒めた胡椒塩が完全に冷めたら、魚、肉、鶏肉の内側と外側に塗り、肉の色が新鮮なものから濃い色に変わり、表面から液体がにじみ出るまで繰り返しこすります。次に、肉と残りの塩を瓶に入れ、石で押して、冷暗所に置きます。半月後に取り出し、鍋にマリネ液を入れ、水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、干した鶏肉と家畜の肉を入れ、瓶に層ごとに重ね、塩水を注ぎ、大きな石で押します。10日後に取り出し、太陽に向かって軒下に吊るして乾燥させ、新年を迎えます。

川の閉鎖に注意

「小雪が大地を覆い、大雪が河川を覆う」。北部には「数千里の氷と数万里の吹雪」という自然の景観があり、南部には「雪が舞い、空は銀色に染まる」という魅力的な景色もあります。大雪の季節には川の氷が凍り、人々はスケートや遊びを楽しむことができます。

トニック

大雪は「滋養強壮食」のよい時期であり、「冬に滋養強壮食、春に虎退治」ということわざもあります。冬の滋養強壮剤は、体の免疫機能を高め、新陳代謝を促進し、悪寒の現象を改善します。寒冷強壮剤は、体内の新陳代謝を調節し、栄養素から変換されたエネルギーを体内に最大限に蓄え、体内の陽気を高めるのに役立ちます。諺にあるように、「冬の最も寒い日に栄養を摂れば、来年は無病息災になる」。この時期は、陽を温めて補い、腎臓を養って骨を強くし、陰を養って精を養うのがよいでしょう。

冬の栄養補助食品は、タンパク質やビタミンが豊富で消化しやすい食品を摂取する必要があります。大雪節気の頃は、南豊みかん、関西文旦、ネーブルオレンジ、雪みかんなど、主な果物である柑橘類が豊富に出回ります。適量を食べると鼻炎の予防や治療、痰の除去、咳の緩和などに効果があります。大雪が降ると、北半球のどこでも日が短く、夜が長くなります。そのため、「大雪でも小雪でも、料理はやめない」という民間の​​諺があり、これは日が短すぎて農民の女性たちが3食続けて料理をしなければならないという事実を表現しています。風邪に対抗するためには、生姜とナツメのスープを頻繁に飲むと良いでしょう。また、オレンジを食べ、ペパーミントオイルを使用すると、鼻炎を予防・治療し、痰を除去して咳を和らげることができます。