羌族の習慣の紹介 羌族の人々の日常の食習慣は何ですか?

羌族のどの家庭でも、「郭荘」と呼ばれる、決して消えることのない「永遠の火」を燃やしている。郭荘とは、主室の中央の炉またはストーブの上に「竈（きみ）」（三脚）を立て、その上に直径約1メートルの大きな鍋の輪を取り付け、その上に鍋を置くという作業です。 「果荘」は羌族の火の神であるだけでなく、羌族が暖を取ったり料理をしたりするための熱源であり、歌や踊りの中心でもあります。 「果荘」は神聖な場所であり、踏んだり、踏みつけたり、衣服、ズボン、靴、靴下、おむつなどを焼いたりすることは禁止されています。火の穴に唾を吐くことはできませんし、火の穴をまたぐこともできません。

チャン族の人々は家族を分離させないので、三世代が一緒に暮らすのも一般的です。平日は妻が用意した食事を2食食べるが、農作業が忙しくなる清明節からは3食食べる。朝食は嫁が用意します。主に「蒸しトウモロコシ」（粗いトウモロコシの粒を茹でてから煮込んだもの）です。昼食と夕食は嫁の母が用意します（嫁は山に出稼ぎに行きます）。主に野菜粥と蒸しパンです。夕方には「托托肉」を食べ、疲労回復のために白ワインを飲むのも好きです。

料理を担当する女性は、ご飯を配る責任があります。配った後は、まず年長者に、次に男性に、最後に女性に渡します。肉を切るのは男性の仕事であり、女性がそれをすることは絶対に許されません。これは、家畜の屠殺が犠牲を伴うものであり、男性が行わなければならないためだと言われています。

家庭では、座席の配置は決まっています。入り口には子供用の席があります。子供の向かい側には、年配者用の上座があります。年配者は、白い石（最も尊い白い石の神）がはめ込まれた後ろの破風に背を向けて座ります。老人の左側は男性用、右側は女性用です。

男性の席の横には肉切り包丁が置かれ、女性の席の横には調理器具や食器が置かれています。ゲストが来たら、男性ゲストは男性席に座り、女性ゲストは女性席に座ります。 VIP の場合は、高齢者の招待に応じて高齢者と一緒に座ることができます。羌族は年齢、次いで年功、そして社会的地位を非常に重視します。

彼は村の長であるにもかかわらず、長老たちの許可なしに食卓に着くことはできない。羌族の家に客として招かれた場合、足を組んではいけません。そうでないと、軽薄で失礼な行為とみなされます。