チャン族の新年の食習慣は何ですか？

チャン族が住む山間の村々は、異なる部族に属している可能性が高い。したがって、祭りは同じではありません。同じ村の中にも大きな苗字と小さな苗字がある。同じお祭りでも、食事の内容は異なります。

中国の旧正月:

チャン族には独自の毎年恒例のお祭りがあり、漢民族の正月も祝います。チャン族の正月祭りは「小正月」としても知られ、旧暦10月1日から旧暦12月28日までのさまざまな日に行われます。 10月1日は牛の誕生日です。豚は棒で殴られて殺され、毛は火で焼かれ、豚は切り開かれて先祖や神々に供物を捧げます。チャン族の人々は小正月に家族で宴会を開き、収穫酒を飲み、オート麦粉で作った三つ又の蒸し餃子にベーコンと豆腐を詰めて食べます。いくつかの村では、小麦粉を使って牛、馬、鶏、羊の形をした小さな蒸しパンを作り、先祖や神々に供物を捧げます。宴会、歌、踊りは5日から7日間続きます。三斉郷のチャン族の人々が小正月を祝った翌日、親戚や近所の人たちが一緒に酒を飲み、酒宴の歌を歌い、お互いの別れの気持ちを表現します。その後、若者や中年の人たちは成都平原へ出稼ぎに行き、春節が終わるまで帰ってこなかった。

旧正月の大晦日には、少なくとも5種類、多いときは16種類の料理があり、合計が10種類を超えてはなりません。そのほとんどはベーコン、煮込み肉、ジビエ料理です。主食は乾いた米であり、翌年の豊作を祈願するためには、あらゆる食物が余っていなければなりません。同時に、猫や犬のためにおいしい食べ物を残しておき、犬が最初に何を食べるかに注目してください。それは、来年最も高価なものが何であるかを示します。再会後、村中の男女が集まって「果荘」を踊りました。もともと、人々は家の中で「郭荘」を囲んで歌ったり踊ったりしていましたが、後に規模が大きくなるにつれて、踊りは村中に移され、夜明けまで続けられました。大晦日の真夜中に、人々はまず先祖に水と米を注ぎ、次に牛舎に行って牛の頭の方向を観察し、新年5日目の旅に備えます。

新年最初の朝に酸辣湯麺を食べましょう。新年の同窓会では肉をたくさん食べたので、少し変えてもいいかな。この日は、誰も包丁を使わず、水を持たず、新年の挨拶もせず、友人や親戚を訪ねることもなく、一日中おもてなしをします。夕食には、どの家庭でもご飯を食べ、たくさんの肉、ワイン、ワインを用意します。男性は白ワインを好み、女性は蜂蜜酒を好みます。

新年の5日目に旅行活動が行われます。旧正月の2日目から4日目まで、人々は各家庭の牛の頭の方向に基づいて「旅行」の方向を決めます。この日、各家庭は代表として男性を派遣し、指定された平地にワイン、肉、饅頭、線香3本、ろうそく1組を持って行き、線香を焚き、ろうそくに火を灯し、天に供物を捧げ、バーベキューをします。まるでピクニックをしているようです。旅行に行かない人たちは、熊や鹿の形をした饅頭を的として射撃競技を行います。的を射抜くと吉兆とされ、射終わった後は酒を飲み、肉や饅頭などを食べる。春節の間、家族全員が屋根に登り、先祖に酒、肉、米を供えなければなりません。

旧暦1月15日に新年を祝う：

漢民族の習慣に似ています。 『北川県誌』には「冬至に家族で豚や羊を屠って饅頭を作り、酒を飲む。これを新年を祝うという」と記されている。これは羌族独自の伝統的な祭りなのかもしれない。

羌族の人々は清明節、端午節、中秋節も祝います。彼らは漢民族と同じように、団子や月餅、餅などを食べます。