アチャン族の製錬技術とアチャンナイフの歴史について簡単に紹介します

アチャンナイフは雲南省デチュンダイ族とジンポ族自治州でよく知られています。主な生産地はアチャン族が住む龍川県胡沙村なので、「胡沙ナイフ」とも呼ばれています。この包丁は「極めて精巧に作られており、指に巻き付けられるほど柔らかく、鉄を泥のように切り裂くことができる」と言われています。フサバの各村は、それぞれの種類の剣で有名です。如来府村の黒長剣や花鋼剣、芒洞村の腰剣、新村の背剣、勒傑村の鋸刃鎌などがあります。背刀は長刀とも呼ばれ、平らな先端のものはジンポ族のリス族に好まれ、尖ったものはアチャン族やダイ族に好まれます。熟練した名人は、包丁を非常に薄くしなやかに作ることができるので、普段はベルトのように腰に巻いておけます。何かあったときには、包丁を外すと、自然にまっすぐになり、非常に鋭い切れ味になります。ウエストナイフには、剣型、ナイフ型、ダガー型など多くの種類があります。チベットのナイフはチベットの兄弟のために特別に作られています。長さが異なり、精巧に作られています。ハンドルには「吠える虎」や「春を迎える飛翔するツバメ」などの美しい模様が刻まれています。 

アチャン族には剣術の長い歴史があります。明代の洪武21年（1388年）、穆英が軍を率いて雲南省龍川市フサバ地区に定住したとき、アチャンの人々は漢人の兵士から製鉄と刀剣の技術を学び、その技術は今日まで受け継がれていると言われています。 

アチャン族はナイフ作りが上手なだけでなく、ナイフをとても愛しています。どの家庭にも少なくとも1本の長いナイフがあります。若い男性は結婚するとき、勇敢に見えるように常に長い剣を背中に背負います。この習慣は今日まで続いています。 

アチャン族は鉄の製錬の歴史が長く、高度な技術を持っています。明代初期には、アチャン族は刀剣の鋳造技術を習得していました。過去600年の間に、技術はますます洗練され、村々の間には密接な分業関係が形成され、それぞれが有名なブランド製品を持っています。

アチャンナイフ（別名フサナイフ）の製造工程は、主に材料の選択、ハンマー打ち、溝入れ、削り、焼き入れなどのいくつかのステップで構成されています。使用される道具には、木製のふいご、鉄、泥、石の混合物で作られた炉、ハンマー、ペンチ、鉄の枕などがあります。

包丁を作る際には、宝山と騰衝で生産された鋼を選び、炉の中で加熱、鍛造、削り出しを繰り返して包丁の素材にし、水に浸して急冷します。焼き入れ技術には非常に高い要求があり、刀の品質は焼き入れ技術のレベルに左右されることが多い。薄くて丈夫で曲げやすい背刀は、水に浸し、香油で焼き入れし、繰り返し加工して作られる。 

アチャンナイフには、特別な職人技が施された多くの種類があります。バックナイフ（長ナイフ）、マチェーテ、ウエストナイフ、チベットナイフ（チベット地域向けに特別に製造）、ダガー、剣など、100種類近くのナイフがあります。職人技の面では、バックナイフ（長ナイフ）とチベットナイフが最も精巧で典型的です。華岡背刀は、赤鉄板と白鉄板、青鋼の混合で作られています。具体的には、赤鉄板と白鉄板を重ね、表面を焼いて鉄板をくっつけて鉄棒状にします。

刃の裏側には緑鋼が加えられ、ナイフの形に成形された後、白く削られ、滑らかに磨かれ、刃の表面は赤、白、緑の3色に変わります。これが華岡背刀の名前の由来です。華岡背刀は美しい刃体と鋭い刃を持ち、雲南省とミャンマーの国境にある各民族の男性に深く愛されています。勇敢さを示す装飾品であるだけでなく、農業や伐採の生産ツール、さらには護身用の武器でもあります。

チベットのナイフは幅が広く、厚みがあり、細工が精巧で長さもさまざまです。ハンドルには「吠える虎」や「春を迎える飛燕」などの精巧な模様が刻まれており、チベット人は装飾品として体に付けています。 