賈氏の先祖である賈祖母の生活状況はどうだったのでしょうか？毎日の食事は素晴らしい

長い時の流れは流れ続け、歴史は発展し続けます。『Interesting History』の編集者が歴史の霧の中を、剣と影の時代まで遡り、賈牧の物語を見てみましょう。

賈祖母は賈家の祖先であり、親孝行と兄弟愛という古代の理念を守っています。賈家は衰退しているにもかかわらず、資源は依然として老婦人に傾いている。容公の妻であるハオミンの威厳と地位、そして賈家の長老としての地位を保つため。

賈夫人の尊厳はあらゆる面で反映されており、最も直感的に感じられるのは彼女の贅沢な生活です。袁春の訪問後、栄果邸は収支が合わなくなったが、賈夫人の生活水準は低下しなかった。

王夫人は嫁として、たとえ不当な扱いを受けても、義母である賈夫人に仕えるよう最善を尽くしました。しかし、老婦人は賈家の衰退の現実を早くから悟り、生活の配給と水準を適切に引き下げました。

それでも、賈夫人が毎日何を食べているかを見るのは驚きです。大観園の捜索の翌日、王希峰は病気になり、有施は賈夫人に仕えるために来なければならなかった。おばあさんの食事のルールは普通の人には受け入れられません。

（第75章）彼らが話している間に、妻たちとメイドたちはすでに食卓を運んでおり、王夫人、ヨウシたちも急いで箸を置いてご飯を出した。賈夫人は、自分の料理がすでに出され、さらに数品の入った大きな箱が二つ運ばれてきたのを見て、各家庭が独自の貢物を捧げるのが昔からの習慣であることに気づきました。賈おばあさんは尋ねました。「あれは何なの？ 以前も何度か免除してもいいと言ったのに、あなたは聞いていなかった。 今は、私たちが以前集まった時と比べる時ではないわ。」

王夫人や幽夫人などが賈夫人に食事を振る舞うことは珍しいことではなかった。以下の点に注意してください。

1. ジアおばあちゃんは毎食、自分の料理を用意しています。大観園の小厨房で大騒ぎになったとき、劉家は迎春の侍女の蓮花に言った。「大厨房が老女のために食事を用意するように、世界中の野菜を水の星座に書き記して、毎日食べなさい。一ヶ月食べてから数を数えてみるといいよ。」

賈牧のレシピ本には水カードがあり、それがレシピです。そこには世界中のさまざまな珍味が並び、何度も食べられる絶品料理が並べられています。

この「水のバッジ」を過小評価しないでください。これはアイデンティティ、ステータス、および財源の象徴です。もし賈夫人が容公の妻でなかったら、この地位と嬪公を享受することはできなかったでしょう。

ある日、賈夫人が亡くなると、王夫人や他の人々はそのような楽しみや待遇を受ける資格がなくなります。ただステータスだけでは不十分だからです。

賈家は権力階級のトップに位置する。首相や大書記官から各省庁の役人に至るまで、宮廷の大臣たちを侮ってはいけません。彼らはただの労働者です。役人は去ったり来たりしますが、貴族は永遠に残ります。賈氏は官僚としては世襲の爵位を持っていたため高貴であり、三省六省の官僚とは異なっていた。

実際、賈夫人の位は下げられました。もしそれが寧公と容公の母親であったなら、彼女は公主よりも高貴であり、劣ることはないだろう。

薛家も裕福で、薛叔母さんは家族の中で最高の地位を占めています。しかし、彼女は賈一家で、これまで見たことのない多くの新しいものを見ました。それは、薛家が賈家と同じレベルではないからです。

賈宝玉が蓮の葉のスープを食べたいと言ったとき、王希峰はスープのサンプルをいくつか取り出して薛おばさんに見せました。薛おばさんは驚きました。普通の餃子スープをこんなに絶品にするのは、文化の証であるだけでなく、ステータスの証でもあります。

薛叔母さんは余裕があるが、それを追求せず、それほど高い心理的欲求も持っていない。これは地位とアイデンティティの大きなギャップです。

第二に、賈夫人は食事をするときにいつも大きなテーブルを使わなければなりませんでした。たくさんのお皿が並べられ、子供や孫たちが一列に並んで座り、富と繁栄の光景が広がっています。

賈夫人は食事を終えると、有氏に食事をするように頼みました。有氏は、自分は「大きなテーブル」で食事をすることに慣れていない、つまり身分が高くないので、そこに座るのは居心地が悪いだろうと言いました。

賈一家は皆、料理やご飯に関して独自の基準を持っており、宴会のとき以外は食べ物を混ぜません。

賈夫人がお粥を食べたいなら、お粥があり、ご飯を食べたいなら、ご飯もあり、おやつも何種類かありました。おばあさんは一人では食べきれないほどの食べ物を食べてしまったので、もったいないと思いませんか？もちろんそうでした！しかし、彼女の立場上、食べなければならないのです。

特に賈夫人が食べた赤いもち米は、古書に記録されている皇帝の紅米です。呉錦霄は賈家の多くの田畑を管理していたが、朝廷に貢物として納められたのは紅米二石だけだった。

（第53章） 御田の紅米2段、青もち米50斤、白もち米50斤、白もち米50斤、各種のモロコシとキビ50斤、普通の米1000段…

清代の康熙年間に劉廷基が著した『在源誌』には、「玉田紅米」について次のように記されている。

「豊沢園には田んぼがいくつもあり、稲の種を植えています。収穫は9月から始まるのですが、ある日、田んぼを見回っていたら、6月下旬で、稲の種がちょうど実り始めたところでした。突然、他の稲の種よりも背が高く、種がすでにしっかりしていて良い稲を見つけました。そこで、種を採って、来年まで待って、早く実るかどうか試してみました。翌年の6月、この稲の実が最初に実りました。その後も成長を続け、毎年何千本も収穫しました。40年以上、この米はすべての食事に使われてきました。米は色が少し赤く、粒が長く、香りがよく、味も濃厚です。」

皇室の田んぼで採れる紅米は賈夫人の消費専用に提供され、アイデンティティと地位の象徴でした。王夫人が「外から買った米はおいしくない」と言ったのは、商人たちがすぐに成功しようと躍起になって、自分の畑で代々栽培してきた品種の米ほど品質が良くなかったからである。しかも値段が高く、当時の賈家にはもうそれだけの米を買う余裕がなかった。

3つ目に、賈おばあさんは毎日各部屋に食べ物を運ぶという規則を守っていました。例外ではありませんでしたが、どの家庭でも何世代にもわたってそれを守れるわけではありませんでした。

賈夫人が食事をするたびに、賈奢、星夫人、賈正、王夫人が彼女に捧げる新鮮でおいしい料理を持ってきました。さらに、賈震、有氏、賈廉、王希峰も時折孝行を示した。これは礼儀作法の問題であるだけでなく、賈家の規則と賈夫人の地位を反映したものでもあります。

賈夫人の今の振る舞いは、寧国公と栄国公の母から受け継がれた掟に違いない。

結局、賈祖母​​は大観園を捜索して規則を「廃止」しました。これは賈奢と賈正の内紛に対する彼女の不満の表現であり、賈家の真の衰退を表しています。 「儀式は廃止できない。」廃止されれば、儀式は崩壊し、音楽は台無しになり、世界の終わりもそう遠くないだろう。