「追い返される」という表現は、唐代の売春婦が客を迎えた歴史的な物語に由来しています。

周知のように、「ビメンゲン」は客を断るという意味ですが、なぜ「ビメン」が「ゲン」と関連しているのでしょうか。これは唐代の売春婦が客を迎えた歴史的な物語から始まります。

「拒絶」という語句は、唐代の馮志が『雲仙雑注』に引用した張心録の一節に初めて登場した。「石鋒は宣城の遊女で、身分の異なる客をもてなす……自分より下の客には会わず、拒絶する。」唐代の宣州城に石鋒という名の有名な遊女がいたことが判明した。彼女は美しく魅力的なだけでなく、魚を水底に沈め、ガチョウを地面に落とすほどの美しさを持っていただけでなく、歌と踊りが上手で、魅力的な金色の声と見事な舞い姿を​​持っていた。彼女は詩を作ったり、ピアノを弾いたり、墨を飛ばしたり、絵を描いたりすることに長けていた。その結果、彼女の評判は広まり、大騒ぎとなり、百里以内の貴族の息子や才能ある男たちは皆、石鋒の美しい顔を見たいと思った。

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しかし、石鋒は才能ゆえに傲慢になり、金や銀を軽蔑した。彼女はお金よりも才能を重視し、彼女に会いに来る人々を性格、容姿、才能に基づいてさまざまなレベルに分類しました。著名な客が来ると、彼女は階下に降りて彼らを迎えた。もし彼らがプレイボーイや無学な人々であれば、彼女は彼らを追い返した。時が経つにつれ、度重なるひどい扱いを受けていた若い師匠の中には、石峰に対して恨みを抱き、石峰を中傷する噂を流す者も現れた。賢い石鋒は解決策を思いつきました。彼は拒否された人たちに一杯のスープを与えて、彼らが無意味なことを言うのを止めさせたのです。その後、面会を求めて来た人々は、テーブルの上にスープがあるのを見ると、石峰が彼らを迎える気がないのがわかり、そのヒントを理解して、巧みに立ち去った。不満ではあったが、何も言うことはなかった。

では、石峰の「コールドショルダー」にはどんな材料が使われているのでしょうか？石峰の「コールドショルダー」は豆腐とアヒルの腸で作られていると言われています。この料理にこれらの価値のない材料が使用されているのは、主人が客を軽蔑しているからです。しかし、Shi Feng自身が予想していなかったのは、Shi Fengに拒否された後、一部の無神経な人々がその味を良いと考え、わざわざ彼の拒否したものを食べに来る人々を引き付けたことでした。現在、「拒食」は揚子江沿いの安徽地方の伝統的な珍味となっています。

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この出来事から「断られる」という言葉が生まれ、現在まで受け継がれています。後に「断られる」は客を拒否することの同義語となりました。直接断るよりも、スープでもてなす方が気配りがあり礼儀正しいです。現代では、客を断る場合、「ドアを閉める」ことしかできず、「スープを出す」ことができないのは残念です。また、誰かを訪ねたときにホストが家にいない状況を指すためにも使用され、これは拒否されることの比喩です。