中国の伝統文化：箸の使い方と食事の十のタブー

中国人は昔から食事に箸を使っています。昔は箸は「箸」とも呼ばれていました。日常生活における箸の使い方は非常に特殊です。一般的に、箸を使うときは、右手で箸を持ち、親指と人差し指で箸の上端をつまみ、他の3本の指を自然に曲げて箸を持ち、箸の両端を揃えるのが正しい使い方です。箸を使うときは、食べる前は茶碗の右側にきちんと置き、食べた後は茶碗の中央に縦にきちんと置きます。しかし、次の10種類の箸の使い方は絶対にタブーです。

これは墓泥棒のように、箸を使って皿の中を掘り返して獲物を探すことを指します。この習慣は「箸を手にして街を歩き回る」ことに似ており、どちらも無教養で迷惑な行為です。

実際、これは箸を使って食べ物を拾い、皿に置くときに手が安定せず、スープが他の皿やテーブルに流れてしまうときに起こります。この行為は非常に失礼であると考えられており、容認されません。

これは、食事のときに箸を逆さまに使うことを意味します。この習慣は非常に軽蔑されています。諺にあるように、空腹のときは、顔を気にせずに何でも食べます。箸を逆さまに使うことは絶対に許可されていません。

また、食事中に箸を使って皿の上の食べ物を突くことも禁止されています。同じテーブルで食事をしている人に対して屈辱を与える行為とみなされるからです。食事中にこれをすることは、ヨーロッパでは公共の場で中指を立てることと同じであり、これも受け入れられません。

親切心から他の人にご飯をあげるときに、便利さと手軽さのために箸をご飯に刺して渡す人がよくいます。多くの地域では、死者のために線香を焚くときにこれを実行するのが伝統であるため、これは非常に失礼な行為とみなされます。ご飯に箸を刺すと、死者のために線香を焚くのと同じことになります。したがって、お茶碗に箸を刺すのは絶対に許されません。

いわゆる「箸を地面に落として神を驚かす」とは、誤って箸を地面に落とすことを意味し、これは非常に失礼な行為です。多くの地域では、先祖は皆地中に眠っており、邪魔してはいけないと信じているからです。箸を地面に落とすことは、地中の先祖を邪魔することと同じであり、極めて不孝なことなので、このような行為は許されません。

この点に気づかない人が多く、食事中に箸をテーブルの上で交差させてしまうことがあります。これは間違いです。多くの場所で、夕食の席で誰かにバツ印をつけることは、その席にいる他の全員を完全に否定することだと人々は信じています。ちょうど宿題を間違えた生徒に先生がノートにバツ印をつけるのと同じです。他の人はそれを受け入れられません。これに加えて、この行為は自分自身に対しても失礼です。なぜなら、昔は訴訟中に自白をする際に、自分の発言を線で消していたからです。これは間違いなく自分自身を否定する行為であり、これも受け入れられません。

この方法は、箸を手に持ち、周りに誰もいないかのように振る舞い、箸を使ってテーブルの上の皿の中を行ったり来たりして、どこから始めればよいかを知るというものです。この行為は教養の欠如の典型的な現れであり、その傲慢さゆえに非常に不快です。

この行動は食べ物を乞う行為とみなされ、食事中に箸で皿や椀を叩くことによって行われます。昔は、箸を使って托鉢を叩くのは物乞いだけだったからです。その音と口の中の懇願が合わさって、通行人の注意を引き、施しをするように促したのです。この行為は極めて卑劣であると考えられており、他者から軽蔑されています。

やり方は、箸の片方の端を口に入れて、時々シューという音を立てながら前後に吸います。この行為は卑劣な行為とみなされます。食事中に口で箸を吸うのはそれ自体が失礼な行為であり、音を伴うとさらに迷惑です。したがって、このような行為は一般的に親の教育不足とみなされ、許可されません。

上に挙げた箸の十戒は、私たちが日常生活で注意すべきものです。礼儀作法の国であり、古都である日本では、小さな箸を使うことで、その奥深い文化遺産を見ることができます。