ラバ祭りの起源を探ります。ラバ祭りの伝統的な食習慣とは何ですか?

今日は旧暦12月8日、臘八節です。 「臥巴祭が終われば新年」という諺があるように、臥巴祭は春節の始まりであり、人々が古いものに別れを告げ、新しいものを迎える始まりです。祭りの文化において、ラバは家族や友情の感情、そして来年のより良い生活への憧れと期待を伝えます。

起源

ラバ祭りは古代の「ラの日」に由来しています。古代において、「ラ」は一種の犠牲儀式であり、「ラの日」は冬の犠牲を捧げる日でした。当初、嫂節には決まった日付がなく、通常は年末の数日間に行われました。魏、晋、南北朝の時代になって初めて、太陰暦12月8日と定められました。『荊初隋史記』には、「12月8日は嫂節である」と記録されています。古代では、人々はこの日に祖先や神々に犠牲を捧げ、豊作と幸運を祈っていました。

臥婆祭の「旧暦1月8日」という日付の形成と決定は、最終的には仏教の影響を受けたと言われています。南北朝時代、仏教は朝廷によって奨励され、ますます繁栄しました。伝説によると、釈迦牟尼は12月8日に悟りを開いたとされています。この出来事を記念して、仏教徒はこの日に儀式を行い、香りのよい穀物や果物で粥を炊いて仏陀に捧げました。これは「臘八粥」と呼ばれていました。こうして、もともと王を崇拝する祭りであったラデーは、仏教の「釈迦の悟りを開いた日」と融合し、その後、歴代の王朝を通じて進化し、次第に民衆の祭りとなっていったのです。

食の習慣

今日まで、莘八祭では多くの伝統的な食習慣が保存されていますが、その中で最も重要なのは莘八粥です。わが国で莱巴粥を飲む歴史は千年以上あり、最も古い記録は宋代のものである。宋代には、旧暦の12月8日に、王侯貴族、宮廷の役人、庶民を問わず、誰もが臘八粥を作らなければなりませんでした。寺院でも、香りのよい穀物や果物を入れて粥を作り、信者に与え、また貧しい人々にも配りました。明・清の時代には、莘八粥を飲む習慣がさらに広まりました。

現代では、長年の進化を経て、莘八粥は継続的に受け継がれ、多くの地域的特色が加わり、形態も多様化しています。米、豆、ドライフルーツなどのさまざまな食材をベースに、地域によって豆腐、ジャガイモ、肉、野菜などのさまざまな食材を加えて調理します。豊富な食材には友情があふれています。

ラバ粥のほかにも、各地には特別な食習慣がいくつかあります。中国北部のほとんどの地域では、莘八節にニンニクを酢に漬けて莘八ニンニクと呼び、安徽省宜県では豆腐を天日干しして莘八豆腐と呼び、湖南省などの地域では莘八節に大豆で莘八豆を作り、陝西省関中地域では莘八節に莘八麺を食べます。