歴史上、家よりも大きなパイがあったことがあるでしょうか?どうやって作られるのですか？

『北孟索炎』によれば、四川には趙雄武という役人がいて、各地で役職を務めていた。趙雄武は生涯、誠実で高潔な官吏でした。有能な官吏であるだけでなく、料理も上手でした。清潔好きの官吏であり、美食家でもありました。特にパンケーキを作るのが上手で、人々はそれを「趙パンケーキ」と呼んでいました。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

趙雄武は料理人を雇ったことは一度もない。食事に関しては、常に「自分で作って衣食足りる」という考えを貫いた。もちろん、彼のような料理の腕前では、他のシェフは仕事を求めて彼の家に来ることは決してないだろう。しかし、十数匹の雪うさぎが喜んで手伝ってくれた。趙雄武の料理の腕がいかに優れていたかがよくわかる。趙雄武は料理をするとき、助手に袖の細い作業服を着用し、清潔に保つよう要求した。

趙公は、非常に熱心な美食家でもありました。たとえ家に客が一人しかいなくても、当時の王族をも凌ぐほど、山海の珍味を含むあらゆる種類の料理を用意するよう要求しました。

彼が作ったパンケーキについて話しましょう。パンケーキ 1 枚を作るのに小麦粉がバケツ 3 つ必要です。小麦粉が膨張したためか、出来上がったパンケーキは実際には数軒の家よりも大きかったそうです。こんなに大きいパンケーキの味はどうなのでしょうか？伝説によると、宮殿で宴会が開かれるたびに、趙雄武のパンケーキを買って、真ん中に部屋よりも大きなハンバーガーを置き、宴会に大いに盛り上がったそうです。客たちはパンケーキをシェアし、皆が絶賛していたことから、味が良かったことがわかります。

このパンケーキがどのように作られたかについては、歴史に詳しい記録はありませんが、趙雄武のパンケーキ作りの技術が素晴らしかったということだけは言えます。