韓国の特別なおやつは何ですか？韓国のお菓子の紹介

韓国民族には多くの伝統的な食べ物がありますが、その中で最も有名なのは餅、冷麺、キムチです。ダガオは蒸したもち米を団子状に叩き、細かく切り、豆粉をまぶし、蜂蜜と砂糖を加えて作られます。冷麺は、そば粉と水を加えて練り、茹でた後に冷水で冷やし、ごま油、唐辛子、キムチ、牛肉の煮込み、牛肉のスープなどを加えて作られます。冷たくてさっぱりしていて美味しいです。キムチは白菜を数日間水に浸し、洗い、唐辛子やその他の調味料と混ぜ、大きな瓶に入れて密封して作られます。長く漬け込むほど風味が増します。

朝鮮民族の日常の食事：朝鮮人は米を食べるのが好きで、米を炊くのが上手です。彼らは水と火の使い方に非常にこだわります。米を炊くのに使われる鉄鍋は底が深く、口が狭く、蓋がしっかりしていて、均一に熱くなり、蒸気を保つことができます。このようにして炊いた米は、粒が柔らかく、米の純粋な風味があります。一度に一つの鍋で二層ご飯や、食感の異なる多層ご飯を作ることができます。平餅、ゆる餅、蒸し餅、打ち餅、冷麺など、さまざまな餅も朝鮮民族の日常の主食です。

真夏の暑い時期に食べるドッグミートソーススープ: 真夏は一年で最も暑い季節です。しかし、韓国民族には夏の暑い時期に犬を屠殺し、ホットドッグスープを食べる習慣がある。この犬肉スープは独特の風味があり、夏の暑い時期に食べるととても栄養になります。ほとんどの韓国人は犬肉を食べるのが大好きです。しかし、祭りや結婚式、葬式の際に犬肉を食べることは絶対に禁じられています。これは慣習であり、礼儀でもあります。

耳抜き酒：「耳抜き酒」を飲むのは朝鮮民族の習慣です。旧暦の1月15日の朝、空腹時に耳鳴酒を飲んで、聴覚が鋭くなることを祈ります。この酒は特別に作られたものではありません。旧暦の1月15日の朝に飲む酒はすべて「耳鳴酒」と呼ばれます。

ライスワイン：韓国民族のお気に入りの飲み物。ゲストをもてなすには、日本酒が最適です。ゲストが訪れると、ホストは必ず自家製の日本酒を一杯お出しします。このワインは日本酒よりも少し白く、ほんのり甘い味わいです。この日本酒は後味が強いです。年上の人と一緒に飲むときは、頭を横に傾けて飲みましょう。グラスを上げて年上の人に向かって飲むのは絶対にやめましょう。年上の人に対して失礼に当たります。

五穀米：韓国民族は五穀米を食べてきた長い歴史を持っています。旧暦の1月15日に、農家はもち米、大黄米、キビ、モロコシ米、小豆を使った五穀米を作ります。また、牛が最初にどの種類の穀物を食べるかを見るために、穀物の一部を牛の飼い葉桶に入れます。これにより、その年にどの種類の穀物が豊作になるかがわかります。この習慣は今でも人々の間で人気があります。