プミの習慣と習慣 プミの伝統的な習慣と習慣

衣服

プミ族の古代の慣習によれば、性別に関係なく、13歳までのプミ族の子供は全員、右開きの長い麻のガウンを着ます。女の子は前髪を三つ編みにして、赤と緑のビーズを結びます。男の子は前髪と頭の両側を三つ編みにしますが、ビーズはつけません。 13歳で成人の儀式を終えると、短い服やスカートを身につけて大人の装いに着替えます。プミ族の成人男性の服装は、基本的に同じで、上半身に短い麻のジャケット、下半身に幅広のズボン、外側に長いシャツを着て、腰にベルトを締めます。

プミ族の女性は、通常、髪が長く、太い三つ編みを美しさとみなしています。彼女たちは、ヤクの尻尾と絹糸で髪を三つ編みにして、それを頭の上で巻き、黒い布で頭を覆うのが好きです。寧朗地域のプミ族の女性は、通常、プリーツの入った長いスカートをはき、スカートの真ん中に赤い糸が横に刺繍されています。これは彼らの先祖が移住したルートであり、死後、人々は最終目的地を見つけるためにこのルートをたどらなければ、故郷に戻ることができないのだ、と彼らは言いました。服装のスタイルに関係なく、男性も女性も皆、羊皮のベストやショールを着用します。

食習慣

プミ族は主にトウモロコシを主食としており、米、小麦、大麦、そば、ジャガイモなども食べます。トウモロコシの食べ方は、まず石臼でトウモロコシを粉状に挽き、篩でトウモロコシの皮を取り除き、3つに分けて食べます。皮は一般的に家畜の飼料として使用され、粗いトウモロコシの粉は米と混ぜて一緒に炊くことができます。または、最初に鍋でお粥にして、次に細かい小麦粉を混ぜて鍋で炊くこともできます。コーンミールは、甘口ワインを作ったり、餅を蒸したりするのに使うこともできます。トウモロコシは、スリマワイン、ツァンパ焼きそば、その他の調理済み食品を作るのにも使われます。

プミ族は一般的に1日3食食べる習慣があります。朝食には、パスタスナックを食べ、バターティーや塩ティーを飲むのが一般的です。昼食と夕食には、トウモロコシを主食とするメインの食事を摂ります。米、パンケーキ、生地、麺類などは、一般的に、茹でる、蒸す、焙る、焼くなどの方法で作られます。

プミ族は、カボチャ、ナス、トマト、ピーマン、ネギ、大根、カブ、青菜、タマネギなど、多種多様な野菜を日常的に食べています。また、キクラゲ、香りのよいキノコ（シイタケ）、ワラビ、タンポポの花、花椒もよく採集します。

プミ族は一般に、肉源として家畜や家禽に依存しています。一般的な肉類としては豚肉、牛肉、羊肉などがあり、ギーやミルクケーキなどの乳製品も作ることができます。肉は揚げるのではなく、煮たり焼いたりするのがほとんどです。プミ族は風乾法で豚脂やベーコンを作るのが得意で、中でもピパ肉が最も有名です。製造方法は、屠殺された豚の内臓を取り除き、骨をすべて取り除き、豚の腹部に塩とコショウを振りかけ、

これを縫い合わせて漬け込むと、豚の塩漬けの完成品となり、見た目が琵琶によく似ていることから「琵琶肉」とも呼ばれ、客をもてなすための最高級品となっています。

狩猟から戻ると、ツキノワグマ、イノシシ、ジャコウジカ、シカ、山羊、キジなどの獲物を食べることが多いです。ほとんどの肉は煮たり焼いたりするのが簡単で、揚げることに慣れていません。食器はユニークなスプーン、木製のボウル、洗面器です。 1949年以降、プミ族の生活水準は向上し、中国本土との交流も頻繁になり、中国本土からプミ地区に大量の生活必需品が運ばれるようになりました。プミ族は一般的に磁器や唐磁器の食器を使用しています。

プミ地区には多くの種類のクルミの木があり、生で食べるほか、そのほとんどが油に搾られてケーキを揚げたり、ランプを灯したりするために使われます。さらに、トネリコの実は4月から5月に収穫され、乾燥され、細かく砕かれ、蒸され、その後、搾油機で圧搾されて食用油になります。

ラード、牛脂、羊脂は非常に一般的な食品です。牛脂と羊脂は、一般的に甘いワインを作ったり、犠牲の供物を作るのに使われます。プミ族は毎年、食用として肥えた豚を1～5頭屠殺し、祭りの際には牛、羊、鶏、アヒル、その他の家禽も屠殺します。