供您參考：什麼是濃縮咖啡？
濃縮咖啡既廣受歡迎，又常被誤解。即便我們《大眾科學》的編輯都是濃縮咖啡的忠實擁躉，當被問及這個詞的確切含義時，我們也無法給出令人滿意的答案。這是因為，比起它究竟是什麼，談論它不是什麼要容易得多。令人驚訝的是，濃縮咖啡並沒有一個真正的定義──專家當然認同一些要素，但卻沒有成文的準則，也沒有明確的配方。...
技術
本週未來展望，2012年5月28日至6月1日
本週的野蠻人插圖是在致敬羅伯特·帕爾默嗎？還是只是一個可怕的會唱歌的番茄，帶著老鼠伴舞和閃亮的牙套？不管怎樣，都意味著一件事：週末到了。想贏取這件印有性感野蠻人插畫的T卹嗎？很簡單！規則：關注我們的推特帳號（@PopSci），並轉發我們本週的「未來展望」推文。我們將從轉發者中隨機抽取一位幸運兒，贈送...
工程師詳細介紹了20年內建造一艘真正的、與迪拜塔大小相當的星際飛船“企業號”的計劃
2245年實在太遙遠了——一位富有進取心的工程師建議，我們現在就應該建造並服役一艘真正的「企業號」星艦，並在20年內用香檳慶祝它的下水。這艘巨型飛船將採用離子推進系統，由一台1.5吉瓦的核反應器提供動力，三個月即可抵達火星，三天即可到達月球。它直徑0.3英里（約500公尺）、磁浮的重力輪以每分鐘2...
本週未來展望，2012年5月7日至11日
這幅野蠻人插畫採用了獨特的油畫風格，但畫中的食物呢？卻是照片般寫實的。因為它實在太噁心了。想贏取這件印有自動產生的野蠻人插畫的T卹嗎？很簡單！規則：關注我們的推特帳號（@PopSci），並轉發我們本週發布的「未來展望」推文。我們將從轉發者中隨機抽取一位幸運兒，贈送一件印有本週野蠻人插圖的定制T卹，讓...
美國國家標準與技術研究院的量子模擬器模擬了數百個量子位元的相互作用
這個問題有點像是「先有雞還是先有蛋」的悖論：電腦科學家和物理學家致力於研發實用量子電腦的眾多原因之一，就是為了模擬量子系統本身。即使是最大的傳統超級計算機，也無法模擬僅包含數十個粒子的系統的一些量子特性，而對新材料和下一代科學的探索，要求我們找到實現這一目標的方法。因此，美國國家標準與技術研究院 (...
撇開技術挑戰不談，小行星採礦合法嗎？
假設行星資源公司建造了一支勘探太空望遠鏡艦隊，找到了含礦太空岩石，成功抵達並開採了它們，然後呢？一家公司能否對這些原始行星遺跡擁有所有權，並真的可以出售它們？或者，它們是我們共同的宇宙遺產，是早期造物中無價的瑰寶，應該受到保護？由於許多原因，今天宣布的小行星採礦活動的法律影響幾乎與技術影響一樣複雜。...
學生發明了一種用非牛頓流體製成的路面坑洞修補劑
不久的將來，當你在路上看到坑洞時，不必再繞著它轉圈，也不必再因為車輪陷進去而咒罵。相反，你可以故意開車碾過去，讓輪胎的氣壓把市政部門臨時塞進去的小塑膠袋壓實。這種用非牛頓流體填充的坑洼，或許就能讓你的車輪在嚴冬過後免受損壞，既能節省市政開支，又能避免給出行者帶來麻煩。非牛頓流體是指在某些條件下會流動...
工作原理：創建量子計算機
矽半導體技術已經帶領我們在計算領域取得了令人矚目的成就。但即便它們繼續以前所未有的速度和效能發展（而實現這一點正變得越來越困難），傳統運算的能力也是有限的。計算領域的下一個真正變革是量子計算——利用材料的量子力學特性來處理信息，其速度之快，將使當今最強大、最精密的超級計算機相形見絀，如同袖珍計算器一...
《宇宙奇觀》App 是你的未來太空教科書
平板電腦改變我們學習方式的潛力令人驚嘆。我們見過的第一款真正令人驚豔的iPad應用，是對元素週期表的重新詮釋。這款名為《宇宙奇觀》（Wonders of the Universe ）的新應用由BBC、哈珀柯林斯出版社和布萊恩·考克斯教授聯合推出，它將帶領你飛越宇宙，從縱覽多個星系的壯麗景象，一直延伸...
「賈諾·斯米茨」與人類真正飛行的物理學
人像鳥一樣飛翔的概念具有普世且持久的吸引力，因此“Jarno Smeets”的“人鳥翅膀”視頻在幾天內迅速走紅也就不足為奇了。然而，如今這段影片已被證實是一場精心策劃了八個月的騙局，我們的夢想也隨之破滅。現在，讓我們來分析一下影片中一個科學上的疑點，這個疑點一旦深入探究，便會徹底推翻整個奇幻的前提：...
海量資料：以全新方式尋找沉沒的寶藏
去年十月初，布倫丹‧弗利發現自己身處一艘小型充氣艇上，在愛琴海中央原地打轉。這位43歲的海洋考古學家正在等待三名潛水員，他們正在水下100英尺處搜尋古代沉船。船長喬治是個挺著啤酒肚的希臘人，他沒有拋錨，而是緊緊地把舵向左打，讓船不停地原地打轉。或許是習慣了這種重複的航程，或許只是渾然不覺，喬治似乎不...
去年，駭客「完全控制」了NASA的網絡，竊取了國際太空站的控制代碼。
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本週未來展望，2012年2月13日至17日
本週發生的一切都比不上「小變色龍」。 「小小變色龍」才是本週最重要的新聞，甚至可以說是年度最重要的新聞。我的意思是，沒錯，我們也知道了有個少年在他父母的車庫裡實現了核融合，看到了玩具的未來，也看到了有史以來最強大的便攜式遊戲機。但是，看看「小小變色龍」吧！看看它！想贏取這件印有可愛迷你爬蟲類巴巴里安...
讓你體驗八秒鐘失重感的雲霄飛車
金達卡（Kingda Ka）是地球上最高的雲霄飛車，它能讓乘客體驗驚險刺激的418英尺（約126公尺）垂直下落。法拉利世界的羅薩方程式賽車（Formula Rossa）速度最快，最高時速可達150英里/小時（約240公里/小時），令人窒息。雖然這些都令人興奮，但它們只是程度上的差異，而不是本質上...
2011年最佳新品
2011年即將結束。正如我們一年一度的「最佳新產品」獎項所顯示的那樣，這一年科技領域碩果累累——從便攜式驅逐艦到便攜式3D電視，從私人航空航天領域的革命性突破到數碼攝影的革新，今年的獲獎產品可謂精彩紛呈。因此，我們這些細心的人將所有獲獎產品匯總成一份易於瀏覽的總結。這就是…「最佳新產品」。來看看2...