古典文学の傑作『太平天国』：食品飲料第19巻全文

『太平百科事典』は宋代の有名な百科事典で、北宋の李芳、李牧、徐玄などの学者が皇帝の命を受けて編纂したもので、太平興国二年（977年）3月に始まり、太平興国八年（983年）10月に完成しました。 『太平毓蘭』は、55部550の分野に分かれ、1,000巻にまとめられた各種書籍のコレクションであるため、もともと『太平宗録』と名付けられていましたが、書籍が完成した後、宋の太宗皇帝が毎日3巻を読み、1年で全巻を読み終えたため、『太平毓蘭』に改名されました。本書は天・地・人・事・物の順に55部に分かれており、古代から現代まであらゆる事象を網羅していると言えます。この本には1000冊以上の古書が引用されており、宋代以前の文献資料も多数保存されている。しかし、そのうち7、8冊は失われており、そのことがこの本の貴重性をさらに高め、中国伝統文化の貴重な遺産となっている。それでは、次の興味深い歴史編集者が食品部門第19巻の詳細な紹介をお届けしますので、見てみましょう！

○スープ

『周書 天官 衡仁』には、祭祀には大汁と麹汁を用い、客人にも同様に行うとある。 （大庚は肉の煮込み料理です。鄭思農曰く、「大庚には五味はない。科庚は塩漬けの野菜です。「気」の発音は「チー」です。）

「李」は言う：食べ物は人の左側に置かれ、スープは人の右側に置かれます。スープを噛まないでください。（焦るという意味もあります。「嚃」は野菜を噛まないという意味です。「チーダチー」と発音します。）スープを噛まないでください。 （味が細かいため。徐は調味料を意味します。徐はチチュと発音します。）客は徐スープを頼みましたが、主人は調理することを拒否しました。スープの中に野菜が入っている場合はスプーンを使い、野菜が入っていない場合はスプーンを使わないでください。

また、キジ汁、鶏汁、ウサギ汁、ひょうたん汁などは、王子から庶民まで区別なく食べられているとも言われています。 （スープは食べ物の主な材料です。）

また、「子茂記は野菜スープ（記念日に対する蔑称）を食べる。私とあなたは同じ台所で料理をする」とも言われています。 （時々殺す。）

また、「お粥を食べられないなら、野菜入りのスープを食べればいい」とも言われています。 （食事ができない方は、ご飯と野菜スープをお召し上がりいただけます。）

また、盛大な宴の儀式には濃いワインが必要だとも言われていますが、テーブルには生臭い魚がいっぱいで、濃厚なスープは調和が取れておらず、後味が残ります。

『左伝』は言う：英高叔は鄭の荘公に供物を捧げた。公爵は彼に食べ物を与えましたが、彼はそれを食べて肉をあげてしまいました。公爵が理由を尋ねると、彼はこう答えました。「私には母がいます。母は私の料理を食べたことがありますが、あなたのスープを食べたことはありません。母のために少し残しておいてください。」 (肉汁の入ったスープはスープと呼ばれます。)

また、臘愛伯は「五味は作らない」と忠告したとも言われている。（五味は肉汁。五味は作らない。自分のルーツを忘れるな。）

また、鄭が宋を攻撃しようとしたとき、華元は兵士たちに食料を与えるために羊を殺したが、御者の楊震はそれに加わらなかったとも言われている。鄭の軍が宋の軍と戦ったとき、彼は「昔は楊子が権力を握っていたが、今は私が権力を握っている！」と言って、鄭の軍に加わり、敗北した。君子は楊塵は人間ではないと言った。なぜなら、楊塵は個人的な恨みから国を滅ぼし、人民を滅ぼしたからだ。（恨みは憎しみ、滅ぼすは破壊する。）では、どちらの罰の方が重いのか？詩に出てくる「悪人」とは何なのか？（詩の意味は、悪い人が互いに憎み合って死ぬということだ。）楊塵が言いたかったのはそういうことなのか？

楚は鄭の霊公に亀を献上したとも言われている。子公宋と子佳が会おうとしています。 （宋は子貢、子佳は桂生を指す）子貢は人差し指（中指）を動かして子佳に示しました。「いつかこれをやったら、きっと何か特別なものを味わうだろう」。二人が入ってくると、肉屋はちょうど亀を切ろうとしていて、二人は顔を見合わせて笑いました。公爵はそれについて尋ねました。（なぜ笑っているのかと尋ねました。）子佳は彼に答えました。大臣が贈った亀を食べているとき、大臣は子貢を呼びましたが、子貢は一緒に来ませんでした。 （指の動きを無効にしたかったのです。）子貢は怒って、大釜に指を浸し、味見をして、立ち去りました。

また、舒邑は魏から財物を求め、好色な行為にふけったとも言われている。魏の人々は吐波を遣わして舒湘にスープと錦の箱を贈らせた。舒湘はスープを受け取り、錦を返した。

また、魚や肉を調理するには、水、火、酢、ひき肉、塩、梅をスープのように混ぜ、その後薪で煮込むべきだとも言われています。 （燀は調理を意味します。）料理人はそれを混ぜて、足りないものを補い、余分なものを省き、味を調整します。紳士は心を落ち着かせるためにこれを食べます。統治者や大臣にも同じことが言えます。水が水を助けるために使われるなら、誰がその水を飲むことができるでしょうか。

『文書の書』にはこう書いてある。「スープを作りたいなら、塩と梅を加えなさい。」 (塩は塩辛いという意味です。梅は漬け魚の意味です。スープを美味しくするには塩と漬け魚が必要です。)

「Shi Yi Shu」によると、フクロウの肉は非常に美味しく、スープにすることもできます。

『論語』には、たとえ野菜や野菜スープ、瓜などをお供えする場合でも、同じように調理しなければならないとある。

「エルヤ」は言う：肉はスープと呼ばれます。 （郭普のメモには「肉は煮込んだ肉である」とある。昔は肉汁の入ったものをスープと呼んでいた。孫文は肉がスープの材料であると信じ、そのように名付けた。）

「Guangya」曰く：スープは湆といいます。

「舒文」曰く：スープは五味のお粥。

「Shi Ming」によると、Gengは「浸した」という意味で、ジュースはとても濃いそうです。

『史記』には、古代、春秋時代に皇帝が黄帝に供物を捧げ、フクロウを使って鏡を割ったと記されている。 （汝俊曰く：漢代の歴史上、董君はフクロウを送り出し、5日目にフクロウのスープを作って官僚全員に与えた。）

別の話では、襄王が太公を高祖帝の飛行機に乗せて漢王に伝えると、漢王は「私と禹はともに北を向いて淮王の命令を受け、兄弟になることに同意しました。私の義父はあなたの義父です。もしあなたが義父のために料理を作らなければならないなら、スープを少し分けてください」と言った。

また、高祖が若い頃、客を連れて秋涛を訪ねたという話もあります。食事中、秋涛は叔父と客が来ることに腹を立て、スープが終わったふりをして樫の鍋の横に座ったため、客は帰ってしまいました。しばらくして、鍋の中を覗いてみると、まだスープが残っていることに気づいた。このため、彼は義妹を恨み、息子を桀庚侯にした。

『戦国武将伝』には、楽陽は魏の将軍で中山を攻撃したとある。彼の息子は中山にいます。中山の君主は息子にスープを料理させて残したが、楽陽はそれを一気に飲み干した。文公は楚世山に「楽楊が息子の肉を食べるのは私のせいだ」と言った。楚世山は「息子が食べるなら、食べない人がいるだろうか」と答えた。楽楊が中山に下ったとき、文公は楽楊の功績を讃えたが、その意図を疑った。

中山の君主が太帥をもてなした時、子奇もそこにいたと伝えられている。子奇は羊羹が出されなかったことに怒り、楚に逃げ、王に中山を攻撃するよう説得した。中山の君主が亡くなったとき、二人の男が息子を連れて後を追った。彼らは尋ねて言った。「父が飢えて死にかけていたのに、あなたはご飯を一升与えて食べさせてくれたので、私はあなたを殺しに来たのです。」中山の君主はため息をついて言った。「羊羹一椀のせいで国を失い、ご飯一升のせいで二人の人を殺したのです。」

『後漢書』には、太為劉観は生まれつき優しく寛容な性格で、簡単に喜んだり怒ったりすることはなかったと記されている。かつて彼が宮廷服を着ていたとき、侍女が肉のスープを持ってきて、彼の服を汚しました。侍女はすぐにそれを拾い上げました。クアンの表情は変わらず、ゆっくりと尋ねた。「スープのせいで手が腐ったの？」

『東莞漢誌』には、王歓は洛陽の知事であったと記されている。馬帝政は米屋に借金を頼みに行ったが、うまくいかなかった。いつも米屋を叱り、怒りのあまり鄭を殺してしまった。フアン氏は彼を捕まえた後、事実について質問し、その後当局に彼を釈放するよう助言した。

謝成の『後漢書』には、彼らは次々と皇帝の牢獄に送られ、母親は彼らに食料を与えるために都へ行ったと記されている。徐は翔に向かって「母がここにいる」と叫んだ。使者が理由を尋ねると、翔は「母はスープを作るとき、いつも肉を四角く切り、玉ねぎを細かく切る。だから母がここにいると分かるんだ」と答えた。

徳朔（芸名は公超）は、塩を入れずにカブのスープを食べたとも言われています。

『太祖実録』にはこう記されている。文王の長男は白一高という名であった。周王は彼をスープにして文王に与え、こう言った。「聖人は自分の子のスープは食べない」。文王はそれを受け取って食べた。周さんは「西博が聖人だと言ったのは誰だ？彼は息子のスープを食べて、それを知らなかったのだ！」と言った。

『晋書』には、桓文が王俊の孫に宛てて書いたとある。「俊には現在3人の孫がおり、全員60歳を超え、鐘を吊るしたような優雅な部屋を持ち、川のほとりに住み、4つの節句には蒸し料理を食べ、野菜スープは食べない。」

『宋書』にはこう記されている。「湘州の太守、王僧乾は楽易之を太守に任命したが、同僚の人柄が良くなかったため、楽易之はその職を辞した。」かつて人事部の役人であった于高之が皇帝を訪ねたとき、易之が彼のために用意した食事は干し魚と漬物だけだった。高志は「食べられない」と言った。それを聞いた母親は、数種類の魚のスープを含む料理を試食しに行った。高志は言った。「あなたは毛継衛より優れているが、私は郭林宗ではない。」

また、陰春子夫は父の風格を受け継いでいるとも言われています。かつて彼は内務大臣の何旭と一緒に食事をしたが、スープが全部なくなってしまった。徐は言った：「易陰水盾スープ」。徐は思空無極の息子でした。傅旭は食べるのを止めて、「どうしてそんなにタブーにしないんだ？」と言いました。

朱秀之は荊州の太守であったとも言われている。私の妹は田舎にいて、飢えと寒さに苦しんでいます。秀之は知事であったが、家族を養うことはなかった。彼が姉の家に行ったとき、姉は彼を励ますために野菜スープと雑穀米を用意しました。

また、毛秀之が捕らえられて魏に連行されたとき、彼は宋山の道士である関千之に敬意を表して仕えたとも言われています。千之が魏にいた頃、太武帝は彼を信頼し、尊敬し、保護したので、彼は生き延びました。秀之は羊肉のスープを作り、魏の尚書に勧めたところ、尚書はそれを美味しいと感じ、魏の武帝に献上したところ、武帝は非常に喜んで秀之を内務大臣に任命した。彼は寵愛を受け、国務大臣となり、南州公爵を賜り、宮内官としての地位はそのままであった。

宋代末期には斉の皇帝高帝が行政を補佐したとも言われている。劉延潔は自分の運命が変わりつつあることを知っており、密かに別の計画を立てていた。沈有之が挙兵すると、斉高は入朝して石頭に駐屯し、袁燦も石頭に駐屯し、顔桀や黄暉などの将軍らと密かに共謀し、夜石頭で会見し、夜明けに出発した。顔潔は生来臆病な性格で、不安と動揺を感じていたが、肉を抜き取った後、丹陽県から家中の女性たちを乗せて馬車に乗り、石頭まで走って行った。出発する前に、妻のシャオは彼に食事を強制した。ヤンジエはスープをすすりながら、心に浮かんだことを書き留めていたが、手が震え止まらなかった。

『斉書』にはこう記されている。高祖が斉王になったとき、彼は娯楽のために宴会を開いた。スープと細切れ肉が運ばれてくると、崔祖思は「この味は南北の人々に高く評価されています」と言った。侍従の沈文吉は「スープと細切れ肉は呉の食べ物で、祖思には分かりません」と言った。祖思は「『煮亀と細切れ鯉』は狗武の詩ではないようです」と言った。文吉は「『千里水盾スープ』は、魯や衛の格言とどう関係があるのですか」と言った。皇帝は非常に喜んで「水盾スープは沈に返すべきだ」と言った。

朱旭は道徳心のない人物であるとも言われている。母は長年病気で、突然ワイルドライススープが食べたくなりました。徐さんの妻は、母親に出すスープを作るために米を買うために市場へ行きました。徐さんは「病気なのにどうやって食べればいいんだ？まず味見してみろ」と言いました。そして二人は全部食べてしまいました。母親は怒って言った。「私は具合が悪かったのに、このスープが食べたかったのに、どうして全部食べられるの？神様が知ったら、窒息死しちゃうわよ！」徐はこれを聞いて不安になり、翌日血を吐いて亡くなった。

『梁書』には、蕭離は広州の知事であり、皇太子の左衛兵として採用されたと記されている。性質上は倹約を奨励するが、性格上は寛大である。侍従たちはスープを味見して、彼の胸の前でひっくり返した。色は同じだったので、彼らはゆっくりと彼に服を着替えるように言った。

『後魏書』には、趙炎、雅号は叔斉と記されている。かつて彼は息子を冀州に嫁がせるために送りました。彼らが通りかかったとき、主人が羊肉のスープを用意していました。ヤンが行ってみると、泥棒が彼を殺したので、食べることを拒否しました。

彭城の炎王は滄州の知事であったとも言われています。かつて石窩県に張達という名の書記長がいた。彼はかつて州へ出かけて、ある人の家に泊まり、チキンスープを食べた。燕茶はそれを知った。役人たちが全員集まったとき、ヤンは彼らの前でダに「なぜスープの値段交渉をしなかったのか」と言いました。ダはすぐに罪を認め、周囲の人々は皆彼を神として称賛しました。

『唐書』には、魏元忠は三度処刑されたが、偶然生き残ったと記されている。かつて武帝が彼にそれについて尋ねたところ、彼はこう答えた。「私は鹿のようで、肉はスープを作るためだけに使う罠猟師です。」

『荀子』はこう言った。「孔子は陳と蔡に捕らわれ、山菜スープには粟がなかった。」

「韓子」曰く：堯が天下を治めていた頃、人々は粗いキビと山菜のスープで暮らしていた。

また、昭熙侯の時代に肉屋が食事を出したところ、スープの中に生の肝臓が入っていたとも言われています。趙侯は肉屋を呼び出して嘲笑した。「なぜスープに生のレバーを入れたのか？」肉屋は「肉屋の地位を捨てたいのだろう」と言った。

『淮南子』はこう述べている。「この太鼓は軍隊を鍛えるのに使われ、その寿命は5ヶ月続く。」 （高有曰く：この太鼓はフクロウで作られています。今では5月にフクロウのスープを作り、ヒキガエルのスープも作ります。）

また、楚には猿を料理し、隣人を呼んで犬スープを作って食べた人がいたとも言われています。後になって、それが猿だったと聞き、彼は地面に倒れてそれを吐き出した。これは味が分からない。

また、太載子珠が霊隠子果に食事を出していたとき、子果が横になってスープが熱かったので、水を汲んで浮かべたとも言われています。翌日、子朱は「州知事は軽薄で単純なので、人々を辱めるのは容易なことだ」と言って、その職を辞した。翌日、彼は州知事に降伏し、怒りに任せて州知事を300回殴打した。

「秦子」はこう言った。「五つの味はそれぞれその家系の名前で呼ばれ、鍋の中で混ぜるとスープと呼ばれる。」それは、威厳があり、正直で公正であり、親切で信頼できるようなものです。

「郭子」は言った。陸世衡は王無子に会いに行った。王無子は山羊乳を数斤持っていた。彼はそれを陸に指して言った。「東の呉のあなたが、どうしてこれに対抗できるのですか？」陸は答えた。「千里の水盾スープ、塩鼓なし。」

劉翔の『新秩序』にはこう記されている。周の周王が天下を治めていたとき、熊のスープがうまく作れなかったため、料理人を殺した。

もう一つの物語：平公は舒祥に尋ねた。「斉の桓公は九つの州を統一し、世界に平和をもたらしました。それにもかかわらず、私の力を知らないのはなぜですか？」石光はそこにいて、「私は五つの味を例えたいと思います。管仲は切るのが得意で、西鵬は揚げるのが得意で、斌徐武は混ぜるのが得意です。スープはすでに調理されて提供されています。」

別の話では、魏文厚は夜遅くに季季子に会い、粗食と瓜のスープを彼に与えてこう言った。「五味を全部食べることはできないのですか？ 人々に税金を徴収しないことを教えてください。そうすれば、人々は食料と栄養を節約できます。」

「馮素通」はこう言っています。昭帝の治世中、高官が食事を出すと、スープの中に髪の毛が混じっていたり、切り口に土が入っていたりしました。召使が礼儀正しく気配りを怠ると、罰せられました。

劉震の『茅石の意義に関する質問』には、スープには野菜、塩、ドラムスティックが含まれていると書かれています。この料理は、そのイメージから食べられることから「鉶」という名前が付けられました。

陸季の『茅氏草木書』にはこう書かれている。「梅は杏の一種である。」種子は赤くて酸っぱいので生で食べることはできません。茹でて乾燥させると蘇が作られ、スープやシチューに加えることができます。

『広志』には、大肚蜂の卵は数リットルのスープにしたり、蒸して食べたりできると書かれている。

『海上生活記』にはこう記されている。「人々はみな猿の頭のスープを好んで食べ、五種の肉のシチューもそれには及ばない。」 「猿の頭のスープを運ぶより、むしろ千段の粟を運ぶほうがましだ」ということわざがあります。

「小林」さんはこう言いました。「スープを作るとき、おたまを使って味見をします。塩気が少し残っていたら、塩を足します。」その後、彼はひしゃくの中の塩を味見して、塩が足りないと言いました。このように、塩を数リットルほど加えたのですが、塩辛くなかったので、人々は不思議に思いました。

『The Food Classic』には、酸っぱい豚足スープ、大麦スープ、チキンスープ、アヒルのスープを作る方法があると書かれています。

『楚辞・天問』には、白鳥の縁に玉を飾って皇帝が宴を楽しむとある。 （後の皇帝は商の時代の唐です。易尹が初めて出世したとき、白鳥のスープを作り、玉の三脚を飾って唐に仕えました。唐は彼を高く評価し、宰相にしました。）彭坑がキジを料理しましたが、堯帝は何を献上しましたか？ （彭坑は彭祖です。彼は味の良いスープ料理を好み、堯帝に仕え、堯帝も彼に仕えました。）長寿を得るには、どれくらいかかりますか？ （彭祖は堯帝にキジのスープを料理し、堯帝は彼の長寿を祝うために彼に仕えました。）

また、『九章経』には「スープを食べた者を罰するには、千切りにした野菜を吹きかけなさい」とある。 （一口飲んだときに熱いと感じたら、灸を据えたり、ひき肉に息を吹きかけたりして自分を罰するといいでしょう。）

そして『魂の召喚』にはこうあります。「酸っぱくて苦い陳と呉のスープを混ぜなさい。」 （呉族によって書かれました。）

そして「大昭」は言う：新鮮な（チョンジュン）甘いチキンとチューチーズ。 （遼は酢という意味です。大きな亀を蜂蜜、脂の乗った鶏肉、酢と混ぜてスープを作ります。味はあっさりしています。）

スープにはハト、白鳥、ジャッカルが入っているとも言われています。 （鸧、鸧、鶴。鳩、鳩に似ているが小さく、青白色。白鳥、黄色い白鳥。ジャッカル、犬に似ている。肉屋が混ぜるのが上手で、まず甘酸っぱい鸧と白鳥の肉を混ぜるので、スープが美味しいという意味です。）

『唐明皇雑録』には、李林甫の婿である鄭平は税部官であり、かつて林甫と一緒に住んでいたと記されている。ある日、リン・フーは娘に会いに庭に行きました。リン・フーは髪をとかしているピンに会いました。リン・フーが来るのを見ると、ピンは逃げて隠れたいと思いました。林傅はどうしても招待したいと言い、林傅の髪とひげが真っ白になっているのを見て、平に言った。「皇帝はあなたに甘露スープを差し上げます。それを食べれば、白くなるか黒くなるでしょう！」翌日、使者が来て、林傅の食事に甘露スープを入れたので、林傅はそれを平に与えた。普通に食事をすると、突然髪の毛が石のように生え始めます。

「霊標一路」はこう言った。「交趾の人々は魯よりもスープを大切にしている。」スープは羊肉、鹿肉、鶏肉、豚肉、骨を同じ鍋で煮込んで濃厚なスープを作ります。肉を濾してネギ、生姜、五香粉を加え、ボウルに入れて皿に盛ります。スープの中には銀色のおたまが入っており、1リットルのスープを入れることができます。彼らは互いにお辞儀をし、通常は率先して杯を掲げる人が最初に杯を掲げます。次に、ひしゃくに水を入れ、鼻に水を入れ、頭を上げてゆっくりと水を注ぎます。全部飲み終わったら、ワインボトルのようにひしゃくを回し飲みします。スープを食べた後に他の料理が出され、これを非記録会と呼びます。 （先脳とも呼ばれます。）人と接したり、物事を管理したり、欠点を補おうとしたりする人は、この会議に備えるだけで、すべてが円満に進むでしょう。 （『安南路易図』には、心臓を刺された人、首を飛ばされた人、鼻から酒を飲む人の記録があるが、これらはすべて過去の遺物である。）

張漢の『豆湯譜』にはこう書かれている。「初秋には枝からさやが垂れ下がり、おいしい豆が実ります。」収穫したものはあなたが得るものであり、かごや箱はいっぱいになります。香りは調和しており、病気は緊急です。

桓林の『七つの随筆』にはこうある。「川亀のスープは蘭と梅で作る。」香り高く、美味しく、飲み込む前に栄養補給。

魏洪の『七つの口』にはこう書かれている。「スープは香りがよく、おいしく、色も鮮やかだ。」

「黄湘朔」は言った。「私が酔っ払っているときは、酒と梅のスープを作ってくれたんだと思う。」

苗希の『祭祀』には、夏の祭祀ではスープにヒマワリの種を加え、秋の祭祀ではスープにネギを加え、春の祭祀ではスープにニラを加えるとある。

○

『蒼頡街骨』には「臇は少年の汁、臛もまたそうである」とある。膹、臛多泽。 (膹、Fangwenqie。)

「Shuowen」によると、「Jian」は肉のスープを意味します。

『詩明』によると、「臛」はよもぎを意味し、その香りは強い。

『易経』には、于充の家は財産が豊富で、おいしい料理を作るのが上手だと書かれている。虞章王毅は客のために盛大な宴会を準備し、崇に「何か食べ損ねたことはありませんか？」と尋ねた。崇は「『何増氏書』に黄金醬という料理が載っていますが、残念ながら載っていません」と答えた。

『光志』によれば、朝鴨は脂がのっていて寒さにも強いので、シチューを作るのに適している。

劉新奇の『膠州記』にはこう記されている。九鎮の知事陶璜が郡を建て、城を築いたとき、地面の穴の中に一つの物を見つけた。その物は色は白く、蚕のさなぎのような形で、頭がなく、長さは数十フィート、直径は十フィート以上あった。それは柔らかくて動いていて、誰もその名前を知る者はいなかった。腹部を切ると豚の脂身などの肉が出てきます。それから彼はそれをシチューにしました。それはとても香りがよく、おいしかったです。黄は酒を一口飲み、兵士全員に食事を与えた。

「斉謝記」曰く：江北の華本は亀と七面鳥が好きな男だった。

『食経』には、酢で里芋を煮込む方法があると書いてある。

『楚辞：趙渾』にはこうあります。「煮込んだ亀と焼いた羊肉には桑の実の汁が添えられる。」 （スッポンと羊肉を蜂蜜で煮込むという意味。または、スッポンと羊肉の煮込みスープとも呼ばれ、牛肉と五臓六腑と一緒に煮込む。白鳥の煮込み鴨と揚げた雁（白鳥は鳥で、ガチョウは白鳥です。白鳥を酸っぱい酢で煮込み、ガチョウとアヒルを煮込んでスープを作るという意味です。）露鶏の煮込み）激しいが苦くない（激しい、激しい。双、敗北。楚人は敗北を双と名付けました。露から太った鶏を煮込むという意味で、鶏をスッポンの肉で煮込み、味はすっきりしていて激しいが苦くない。）

また、『大昭』には、フナを揚げて水差しで煮ると書いてある。 （鯉の唐揚げと黄雀の煮付けのこと）

崔勇の『賭博論』にはこうある。「鴨は混乱し、羊は傷ついている。」

陳思王の第七書にはこう記されている。「江河の境界に隠れた亀」

王燦の『七つの説明』にはこうある。「亀のスープには鹿がいっぱい入っている。」

○ ドリンク

『周書 天官 厨子』には「六つの清浄なものを飲め」とある。 （六清物：水、ジュース、酒、酒、薬、酒。薬は「ユメイ」と発音し、酒は「イジ」と発音します。）

「フードドクター」は、冬と同じ量の水を飲んでくださいとも言っています。 （冷たい水を飲む方が良いです。）

『九政』にはこうも書かれている。「九政は飲み物を4種類に区別している。1つは清、2つは地、3つは江、4つは柳という。」 （清とは、李の清澄さを指します。李とは、内澤が李と呼ぶこともあるものを指します。李は濁っていますが、李を入れて淹れると、李の清澄さは薄くなります。李は、李の清澄さです。）

『酒飲官』にも次のように書かれています。酒飲官は王の6つの飲み物、すなわち水、酒、甘い酒、冷たい酒、煮込んだ酒、酒粕を管理し、酒室に保管します。 (「麗」は澄んだという意味です。鄭思農曰く、「良」は酒と水を混ぜたという意味です。玄曰く、「良」は米と水を混ぜた冷たいお粥という意味です。)

『礼記 翡翠の装飾品』にはこう記されている。「皇帝は5種類の飲み物を飲む。高級水、醤油、ワイン、甘酒、そして万能薬である。」 （水が一番です。）

『交徳聖』にもこう書いてある。「酒を飲むと陽気が養われ、喜びが生まれる。」

『内澤』には次のようにも書かれている。「酒：（すべての飲み物を指す）崇礼酒と米酒には清酒がある。粟酒には清酒がある。高粱酒にも清酒がある。」 （中は添える、粟はまろやか、清は新鮮という意味です。まろやかで新鮮な飲み物を出すことは、飲み物を添えるということです。）または、お粥を醸造することを「麗」といいます。（お粥を醸造することを「麗」といいます。）粟醸造。 （お粥）

『外伝』にもこう記されている。恭王、王妃、皇太子が食後に飲んだ6つの飲み物の中で、水が最も多かった。 2番目は江、3番目は李（醸造したお粥で作られ、きれいで透明です）と呼ばれます。4番目は梁（暑い夏の月にキビと水を混ぜて作られます）と呼ばれます。5番目は李（干しプラムと干しパパイヤを水に混ぜて作られます。蘭梁とも呼ばれます）。6番目は劉です。 （キビは薄いお粥として使われます。）

『左伝』はこう語った。「鄭周福は公を華泉に遣わして水を飲ませた。鄭周福は馬車を操り、万有は右腕となった。彼らは斉公を乗せて逃走した。」 （補助車両、補助車両）

It is also said: During the battle of Yanling, Luan Zhen saw Zi Zhong's flag and requested, "The people of Chu say, 'The flag is Zi Zhong's flag.' That Zi Zhong said that when I was sent to Chu, Zi Zhong asked me about the bravery of Jin. I replied, 'It is good to be well-organized with a large number of troops.' He said, 'What else?' (He asked about the rest.) I replied, 'It is good to have leisure.' (Leisure means leisure.) Now the two countries are preparing for war. If you don't send messengers, you can't be called well-organized; if you break your promise when facing a situation, you can't be called leisure.' (Eat the words of good preparation.) Please take a drink from him. (She means to hold. To hold a drink means to go to drink for Zi Zhong.) The Duke agreed. He asked the messenger to hold the cup and serve the drink. (Serve means to serve.) He went to Zi Zhong and said, "My king is short of messengers, so he sent Zhen to drive the chariot and hold the spear. Therefore, he could not reward the followers. Let me take a drink. 「子忠は言った。『先生、あなたは以前楚で私に話しました。これが理由に違いありません。知らないのですか？』(私は彼が楚で私に話したことを知っています。彼が暇だったので、私は彼を飲みに誘いました。) 彼はそれを受け入れ、飲みました。彼は使者を避けて太鼓に戻りました。(免、免。)

鄭軍が陳に入城したとき、子占は両手を組んで陳の王に会いに行き、二度お辞儀をして酒を受け取り、貢物を捧げたと伝えられている。 (彼は飲み物を受け取り、敬意を表すためにカップを掲げます。) 子梅がやって来て、捕虜を数えて立ち去ります。 （子美は子チャンです。捕らえた人数を数えただけで、取り戻すことはしませんでした。）

呉が楚を侵略したとき、沈宝胥は秦に兵を求めたが、庭の壁にもたれかかって昼も夜も泣き続け、七日間一匙の水も飲まなかったという。

論語にはこうあります。「ご飯一杯と水差し一杯。」

『穆帝紀』にはこう記されている。皇帝は喉が渇いて水を飲ませようとしたが、飲めなかった。七氏族の一人、高本容が皇帝の左馬の首を切り、澄んだ血を抜き取って皇帝に飲ませた。 （現代の西方の羌族は馬の喉を刺して血を抜き、それを飲むと、傷がすぐに治ります。）皇帝はそれを喜び、翡翠のペンダントを与えました。

『仙伝』には、蔡京の遺体が消え、十数年後に突然帰郷したと記されている。蔡京は、7月7日に王が来るので、その日に数百斤の酒を作って官吏に提供できると言い残して去っていった。その時が来ると、彼は水差しを借りて何百フーもの飲料水を用意し、それを中庭に並べました。その日、予想通り、ファン・ピンがやって来た。

「玉林」は言った。陸世衡が洛陽にいた時、夏に竹串で酒を飲むのが急に恋しくなった。彼は劉石に言った。「故郷の曲部への恋しさがますます深まっています。今は東に帰るので、もう会う機会はないのではないかと思います。」こう言うと、彼はまた感動した。

○ パルプ

雅歌にはこうあります。「果肉ではなく、ワインを使う人もいる。」 （ワインを飲んで酔っ払っている人もいれば、お酒を飲んではいけない人もいます。）

『儀式の書：クリ』には、ワインは右側に置かれると書かれています。

『譚公』には、曾子が子思に言ったとある。「紀よ、私が両親の死を悼んでいたとき、私は七日間水を飲まなかった。」

また、「Neize」には、「醤、（酢）、水、（新鮮な）、ソース、（梅ジュース）、過度」と書かれています。 （朱は水を意味します。周礼の6つの飲み物によると、藍は涼しいことを意味します。紀州地域では朱は藍と呼ばれています。）

漢代の『名詞解説』には「桃は水に浸して保存すると酸っぱい味になる」とある。

『史記』には「戦車の数は千台、丹（丹は銅鑼の意味）」とある。これはまた、千台の戦車を所有する一族のことを指している。

薛公はパルプ商人の家に隠れたとも言われている。

『漢書』の「郊外供養歌」にはこうあります。「私は朝起きて一杯の桑の実の汁を飲み、あなたに捧げます。」 （英紹は言った。「甘い桑の実の汁を取って飲みなさい。酔は和らげるという意味です。酔いは酒を意味します。桑の実の汁は朝の目覚めを和らげることができるという意味です。」）

『呉書』にはこう記されている。袁術が寿春を去ったのは真夏だった。蜂蜜を採りたかったが、蜂蜜がなかったので、血を流して死んだ。

『後魏書』には、幽明根は幼少時に反乱を起こし、溧陽の王家の奴隷になったと記されている。神は彼を羊飼いにしました。明根はパルプを使って道端で人々に言葉を書いてもらい、地面に書いて覚えました。

また、咸陽公子熙は反逆罪で捕らえられ、華林度亭に送られ、そこで千斤の金と共に監禁され、楡林衛兵に監視されたとも言われている。当時、気温は非常に高く、習近平主席は喉が渇いて死にそうだったため、水も食べ物も与えないよう命じた。アテンダントのCui Guangは、彼のアテンダントにヨーグルトのリットルを連れてくるように命じました。

「グアンジー」と言います：左側のワイン、右側のジュース。 （Cai Yong's Note：Shangshuに仕えるとき、左側は体に近いワインです。右側はジュースです。

「リージ」は言った：リージはQiに行って途中で振り返り、そこで彼はBo Hunに会った。混乱した男は、「私は驚いたのですか？内部は誠実ではなく、外では理解されません。）外観は明るくなります（外観は外観によって飾られます。これは体の明るさです。）外側で人々の心を落ち着かせます（外見で人々を落ち着かせると、人々は老人を軽spasします（若くて、姿を軽spします。 ）彼らが心配していることを調べる。 、そして、彼らはまだ私に依存しています。

「メンシウス」は次のように述べています。「私の後に来る人は罰せられません！」

「Yuan Zi Zhengsu」は次のように述べています。

「gu zi」は言った：それが正しい方法ではない場合、それが正しい方法である場合、あなたはそれをあきらめることはできません。

山と海の古典は、あなたの前に高くて透明です。

ハンのウー皇帝の物語は次のように述べています。西の女王の母は次のように述べています。

「Shenyijing」は言った：Huangfuという名前の南東には、Fog and Dewから飲み物を作る男がいます。

「広州」は次のように述べています。 （醶、最初のカット。）

「皇帝ムーの旅」は次のように述べています。シェンジが病気になったとき、彼女は飲み物を求め、皇帝は彼女のためにいくつかのスープを命じました。 （私はそれを手に入れました。）それはHu Liと呼ばれます。 （Huは道具の名前です。

Jiao Ganの「Yi Lin」は次のように述べています。ブリッジホールに登り、Wansuiジュースを飲みます。

「Huashan Records」によると、HuashanにはJade Juiceを持って、スターとヒスイの女の子がいます。

「親子の息子の伝記」は言う：ルオヤンのデューク・ヤンは、通行人に与えるチャリティーワインを運んだ。

「shishuo」は言っています：ソンシャンマウンテンの北には大きな洞窟があります。初期のジン王朝では、男が誤って洞窟に落ちました。約10日間歩いた後、私たちはthatきの小屋のグループに来ました。敗者は、彼が空腹で喉が渇いたと言いました。彼が家に戻ってZhang Huaに尋ねたとき、Huaは「私が飲んだのはJadeジュースだった」と言いました。

「dianshu」は言っています：桃の接着剤を食べ、50日後にジェイドジュースを飲みます。

「Chu Ci」の「Nine Songs」は、「シナモンワインとペッパージュースを注ぐ」ということです。 （ペーストにコショウを入れます。）

また、大きなディッパーを使用してシナモンジュースを注いでください。

「Xijingその他の記録」と言っています。メイ・チェンの「ヤード・トゥ・ウィロー」は次のように述べています。

Zhang Hengの「Si Xuan Fu」と言っています。