二十四節気の一つである小寒が、なぜ一年で最も寒い日なのでしょうか？

小涛をご存知ですか？Interesting Historyの編集者が以下で解説します。

小寒は中国の伝統的な二十四節気の一つで、23番目です。小寒の次は大寒です。大寒が過ぎると、一年が終わり、2年目の最初の節気である立春が始まります。小漢も大漢も寒い冬を意味しますが、人々は「小漢は大漢より寒い」と考えており、小漢は大漢よりもさらに寒いのです。

その理由は何でしょうか？気象の観点から分析してみましょう。

毎年冬至は、北半球では一年のうちで太陽光が最も強くなり、昼間が最も短くなり、夜が最も長くなる時期です。冬至の後、太陽光の直射点は北に移動しますが、かなり長い間南半球に留まります。中国のほとんどの地域では、昼間の熱の吸収が夜間の熱の損失に追いつかず、小寒と大寒の間まで気温が下がり続けます。 「冬の三十九日目が一番寒い」ということわざがあります。「小寒と大寒の間、水は氷に変わる」。「冬の三十九日目」は大体1月9日から17日までで、小寒と大寒の頃です。

したがって、小寒と大寒は一年で最も寒い日です。どちらが寒いかは、場所によって異なります。

北部にとって、小漢は一年で最も寒い日ではありません。南部に比べると、北部の小寒期の気温は既に十分低く、最低気温は摂氏マイナス10度から20度ですが、北部では大寒期に一年で最も寒い日が訪れます。黒龍江省、内モンゴル自治区などの地域の平均気温は摂氏マイナス30度前後に達し、一部の地域では摂氏マイナス50度を下回ることもあります。ということは、北の人々は、しばらく厳しい北風に耐え続けなければならないということだ…

南部にとって、小漢はまさに一年で最も寒い日です。北部に比べると、南部の小寒期の最低気温はマイナス5℃にまで下がることはまずなく、特に華南では雪も舞わない。しかし、暖房のない南部の人々は既に凍えるような寒さで落ち着きがなく、足を振って暖を取るしかない。幸いなことに、小寒が過ぎると、逆転現象により南部地域は徐々に暖かくなり、南部の人々の「厳しい日々」は基本的に終わりました。

もちろん、どんなに寒い季節であっても、私たちは楽しく祝わなければなりません。中国には、すべての節気を「美食の祭り」として祝う素晴らしい伝統があります。小漢に関して言えば、当然何を食べるかという問題を議論しなければなりません。

小寒節には、北の人々は大根と一緒に煮込んだ羊肉、にんじんと一緒に煮込んだ牛肉、キノコと一緒に煮込んだ鶏肉など、さまざまな料理を食べます。北部の人にはシチューを食べる伝統がある。寒くなると、どの家庭でもシチューを作りたくなります。豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉などの肉料理から、豆腐、ジャガイモ、豆腐、青菜などのベジタリアン料理まで、すべて大きな鉄鍋で煮込まれます。北部のシチューは非常に包括的であり、材料が煮込める限り、この簡単な方法を使用できます。家族全員が大きな鉄鍋の周りに座って楽しい時間を過ごしました。まるで旧正月のような気分でした。

南部の人々も小寒祭のために特別な食べ物を用意します。南京の人々は米を野菜と一緒に食べる伝統があります。最も伝統的な方法は、矮性黄色野菜、ベーコンスライス、ソーセージスライス（角切りにした圧縮鴨）、もち米、生姜を使用して、「蘆八粥」の調理法に似た方法で一緒に調理することです。広州の人々は、小風邪の朝に香り豊かなもち米を食べる習慣があります。広州もち米はベーコン、中華ソーセージ、スペアリブ、キノコ、レンコン、もち米で作られており、栄養価が高く、美味しく、あらゆる年齢層に適した食べ物です。

健康維持の観点から、「春は成長、夏は成長、秋は収集、冬は貯蔵」ということわざがあります。その中で、冬眠の真髄は「エネルギーを補給し、回復する」ことです。ですから、小寒が過ぎたら、週末の朝に昼寝をしたり、たまに怠けたりして、元気いっぱいに春節の到来を迎えましょう。