「ハーブティー」はどこで生まれたのでしょうか？ハーブティーはどのように作られるのですか？

今日は、Interesting Historyの編集者が「ハーブティー」の作り方をお話しします。興味のある読者は編集者をフォローして見てください。

漢方茶といえば、多くの友人が王老吉を思い浮かべると思います。王老吉は中国の飲料市場で初めてハーブティー飲料を開発した会社であり、これまでに数多くのハーブティー飲料を製造してきました。もちろん、市場に出回っているハーブティー飲料は、この種類のものだけではありません。マスターコング、ユニプレジデント、ジャドゥオバオなどのハーブティー飲料も非常に人気があります。実際、これはお茶の多様な発展にも貢献しています。

ハーブティーを飲む南部の人の習慣は、大きな茶碗でお茶を飲む北部の人の習慣とは異なります。北部の人々は夏でも、リフレッシュするために温かい飲み物を飲むのが好きです。飲むときは、大きな器に注いですぐに飲み干すのが、北方の人の荒々しく大胆な気質を表すためです。ハーブティーを飲む 中国南部では、ハーブティーは歩行者が多い場所（公園の前、途中のあずまや、車や船の停泊所、街角、さらには工場、建設現場、畑など）で販売され、供給されています。お茶は冷たい性質があり、体を冷やし、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促す効果があります。暑くて湿気の多い南部では、ハーブティーを飲むのは本当に楽しいことです。広東省、広西チワン族自治区、海南省で最も一般的です。

しかし、南人は、ただのお茶に加えて、清熱・解毒作用のある他の清涼植物（野生の菊、スイカズラ、ミント、ショウガ、オレンジの皮、オダマキ科のオダマキの根、モチノキの茶、クコ科の金砂蔓、マメ科の金草、スズラン科の山胡麻など）もお茶に混ぜて、お茶の清熱・解毒作用を十分に補い、発揮させています。そのため、ハーブティーには薬茶のような風味が少しあり、熱をとったり、毒素を排出したりする効果のほか、病気を予防する効果もあります。しかし厳密に言えば、薬茶には薬が入ったハーブティーと薬が入っていないハーブティーの2種類があります。

ハーブティーを作るのに使われるお茶は、一般的に粗くて古い茶葉を揚げて作られます。ハーブティーの提供場所は2種類あります。1つは固定式ですが、建物ではなく茶屋のような場所です。もう1つは移動式で、テーブルの上に大きな急須に入ったさまざまなハーブティーが置かれており、ハーブティーの性質に応じて選ぶことができます。特に夏は、仕事や移動で忙しく汗をかき、喉や口が乾燥しがちです。そんな時にハーブティースタンドで休憩してハーブティーを一杯飲むと、すぐにリフレッシュでき、暑さも吹き飛び、気分も明るくなります。

南側の道の途中にある東屋では、ハーブティーが無料で提供されることが多いです。いくつかの亭には茶聯が刻まれており、気遣いと配慮の表れとして、お茶を飲んで一息つくように人々に促しています。例えば、「名利に忙しいなら、忙しいスケジュールを離れて一杯の酒を飲もう。心身ともに苦労し、苦難の中に喜びを見出してもう一杯の茶を注ごう」「四方空、しばらく座るも我と区別なし。両端に道あり、一杯飲んで別々の道を行く」などです。これらの茶聯は、刻まれていたり、宿場道の茶屋に掛けられていたりしますが、喫茶客や現実に近いだけでなく、理解しやすく、哲学に富み、禅の意義を込め、人生に対する助言も込められており、人々は茶聯に反映された人生の知恵を噛み締めながら、涼やかなお茶を飲むことができます。南部ではハーブティーを飲むことは心を清め、暑さと乾燥を和らげる爽快な方法です。

小さなテーブル、竹製の椅子、茶器のほか、タオル、冷却油、雨具、レンダン、スナックなどの小さな旅行用品も販売している茶室もあります。一般的に、茶屋では、特に肩や手に荷物を持った出稼ぎ労働者、労働者、ビジネス旅行者にとって、薬草茶を無料で飲むことができます。暑い夏には、彼らはここで休憩を取り、薬草茶を数杯飲んで、暑さと汗を冷やします。茶屋のオーナーはとても寛大で、料金を請求しません。

ハーブティーは広州で最初に作られ、少なくとも200年の歴史があります。現在、ハーブティーは広州だけでなく、中国のほとんどの地域で入手可能です。ハーブティーは夏でも冬でも飲むことができます。夏は体を冷やすためにアイスティーとして、冬は体を温めるためにホットティーとして飲むことができます。