黎族は昔、どうやって「山垣を切った」のでしょうか？黎族農業の簡単な紹介

1949年以前、黎地区の農業生産は非常に低いレベルにあり、大まかに焼畑農業と水田の2つのタイプに分けられました。現代では稲作が主な農作物となっているが、黎族が住む地域では「山垣刈り」農法が今でも広く行われている。 1949年以降、党と人民政府の配慮と援助により、黎族の農業生産条件は大きく改善され、徐々に近代農業へと発展していった。

山の柵を切る

焼畑農業は、生産性の後退を伴う農業生産方式である。生産技術の継続的な向上と耕作地不足の圧力により、歴史上2つの異なる状況が生まれてきた。1つはまだ比較的原始的な段階にあり、土を耕したり肥料を与えたりせず、居住地から遠く離れた場所に植え、山を切り開いた後に鋭い木の棒で地面に穴をあけて庭を作る。1〜3年間植えた後、1〜20年間放置され、土壌の肥沃度を回復するために完全に自然の力に頼る。もう1つは、技術的に進歩した、土壌を耕作するための技術と方法である。さらに、住宅地に近い場所では、1年間山を切り開いて田植えをした後、鍬で土を耕し、収穫後に残った稲穂を肥料として踏み固め、穴を掘ってサツマイモを植える。翌年の2～3月にイモが収穫されると、イモ掘りで掘り出した土を土に流し込み、先の尖った棒で山の稲を突く。3～4年、あるいは8～10年と田植えを繰り返し、稲の収穫が激減すると、その土地は放棄される。10～20年経つと、再び草木が生い茂り、自然の力に頼って土地の肥沃度を回復してから、また開墾と田植えが始まる。黎族の「河木式」地域で行われている山を切り開く農法は、他の地域の農法よりもはるかに原始的である。木を伐採する際、彼らは小さな枝葉だけを切り落とし、切ることができなかった幹は残します。枝を切り幹を残すこの習慣は、彼らが使用する道具があまりにも単純であるという事実に関係しています。なぜなら、枝はフックナイフで十分ですが、幹を切るには鋭い斧や大きなのこぎりが必要であり、これもまたより労働集約的です。

「山垣刈り」の農作業は、年明けの1月に山に登り、森林が青々と茂り、土が深く、水分があり、緩く、表土が灰黒色の山を選んで印をつけ、2月に鉤包丁で大木の枝を切り落とし、地面に散らばらせます。3月から4月にかけて、葉が乾いたら火をつけて燃やし、燃え残った枝を取り除き、土をひっくり返さず、雨季になったら種を蒔きます。種を蒔くときは、男性は1.5メートルほどの先の尖った木の棒で前方に穴を開け、女性は種を入れて土をならします。通常、1つの穴に5〜6粒の種を入れます。その後、鍬やシャベルを使って2〜3回雑草を取り除きます。9月から10月に稲が熟したら、穂を1本ずつ切り取って収穫します。これが「ヘムシステム」の地域の状況です。

「複合畝制」を採用していない地域では、「複合畝制」を採用している地域よりも山垣の利用が一歩進んでいる。これは主に、山を焼いた後、雨が降るとシャベルで草の根を掘り返し、表土を少し鍬で耕し、先のとがった棒で穴をあけて種を蒔くという行為に表れている。

良質な山地農地では、1年目にもち米、トウモロコシ、サツマイモを混ぜて（いわゆる混植とは、同時に植えるのではなく、同じ土地に同じ季節に異なる作物を植えることを意味します）、2年目にインディカ米を植えたり（肥料が少なくて済むため）、トウモロコシとサツマイモを続けて植えたりすることが一般的です。 3 年目に再び植えるかどうかは、2 年目の収穫によって決まります。2 年目の収穫が良ければ、もう 1 年間植え続け、そうでない場合はそのままにしておきます。放棄された後、5〜6年後に再び土地を伐採して植える人もいますが、土地が放棄されるまでには通常10年以上かかります。

黎族の「焼畑農業」の状況は、明代の文献にすでに記録されている。顧山潔は『海茶每録』の中で次のように書いている。「黎族の慣習によれば、4月の天気が良いと、人々は集まって大小さまざまな木を切り倒す。5日から7日かかり、暑いときには上から下まで火をつけて、すべてを灰にする。根や幹はそのままに、土の下30センチ以上も熟している。彼らはゆっくりと木を耕し、綿花（シーフラワーとも呼ばれる）を植える。また、山米と呼ばれる、粒が大きく香りがよく食用になる乾燥米も植える。3、4回連続で収穫すると土地が不毛になるため、放棄して別の場所を選び、以前の方法で処理する。」ここでの耕作は、主に当時の「煮黎」地域の状況を指している。

考古学的発見によれば、歴史上、柵を造るのに使われた道具には、主に両肩の石斧、石のシャベル、石の鍬、先の尖った木の棒、木の鍬などが含まれていた。近代では、鉄製の道具の流入が増え、柵を切る道具も大きく変化しました。長い木の棒も使われていましたが、棒の先端は鉄板で覆われていたり、鉄の先が付けられていたり、鉄の鍬、スコップ、鉤包丁、斧、手捻り包丁、鎌などの簡単な農具が使われていました。

1949年以前、「河木系」地域を含む広大な黎族地域では、「山垣を切る」という「焼畑」生産方式が依然として普及していた。農業技術が遅れ、栽培が広範囲で収益が低いため、収穫量は非常に低く、「一斜面に植えれば一籠収穫できる」ということわざもあった。改革開放政策が実施される前、一部のリー族少数民族地域では依然として「焼畑農業」の現象が存在していた。改革開放政策の実施後、徐々に減少し、生産技術の全般的な向上、人口の増加、不毛山の減少に伴い、「焼畑」方式は消滅の危機に瀕している。