カップの進化を探ります。最も原始的なカップはどのようなものだったでしょうか?

カップといえば、何を思い浮かべますか？次のInteresting History編集者が、関連する歴史的出来事をいくつか紹介します。

今では、カップはどこにでも見られ、多くの名前があります。最も一般的な分類は、用途によるものです。通常、カップは水カップ、ワインカップ、ティーカップ、コーヒーカップなどに分類されます。今日のカップのほとんどは精巧な構造をしており、主にガラス、セラミック、ステンレス、プラスチックなどの材料で作られています。特に使いやすいですが、結局のところ基本的に同じです。古代のカップと比較すると、はるかに退屈に見えます。

中国の数千年の歴史を振り返ると、人類の文明の発展とともに、コップが文化の担い手となり、絶えず豊かになり、進化し、ついには私たちがよく知るものになったことが分かります。

各時代のカップは、その時代の文化の縮図ともなっています。

最も原始的な「カップ」は自然から生まれた

古代、人類の文明はまだ完全には発達していませんでした。最も原始的な「カップ」や容器は、石器時代、あるいはそれ以前に存在していた貝殻、ひょうたん、動物の角など、自然界にある自然物でした。

古代の宴会の「絡み合う」雰囲気を表現するために使われたゴブレットは、もともと動物の角で作られた原始的なワインの容器であったことが古代の書物に記録されています。その後、人々は果物や野菜の硬い殻を使って飲み物用の器具を作るようになりました。最も典型的なものは、ひょうたんの殻で作った酒器で、人々の間で広く使われていた原始的な飲み物用の器具です。

文献学の観点から見ると、古代人は象形文字と意味の原則に従って文字を作ったことがわかります。今日でも、現代の文字の中にいくつかの手がかりを見ることができます。たとえば、gu、gong、zhi、shangなどはすべて「角」という文字を持ち、hu、piao、guなどはすべて「瓜」という文字を持っています。最も古い容器は実際には動物や植物から来たものであることもわかります。

石器時代の陶器のカップ、最も古いカップ

郭伯南らの著書「中国風俗の起源を探る」によると、ワインは約6000年前の大汶口文化の時代に生産されていた。人類は旧石器時代に野生の果物が自ら発酵することを発見していた可能性がある。農業が始まって間もない新石器時代には、穀物から作られたワインが生産されていた可能性があります。

ワインとともに様々なワインの器が付属しており、当然ながらカップもありました。

この時期に出現した杯のほとんどは石の杯だった。考古学者たちは、山東省莒県凌陽河の4,800年前の墓から、穀物の発酵用の口の広い陶器の壺、濾過用の漏れ桶、ワインを溜める陶器の鉢、ワインを保管する陶器の壷、ワインを温める陶器、さらに飲むためのゴブレット型の陶器の杯や取っ手の高い陶器の杯など、ワイン製造に使われた道具一式を発見した。

当時の陶器のコップは、後世のコップと形が非常に似ていたことから、この時代が人類がコップを作り、使用した最も古い時代であると考えられています。

夏、商、周の時代には青銅の杯が登場した。

商王朝はワインを非常に崇拝する社会でした。ワイン製造業は発達しており、飲酒の習慣が広まっていました。飲酒は宴会や祭祀において欠かせない儀式となりました。当時の人々は青銅を精錬し、鼎、易、胡、雷、芝、公蒸など、さまざまな形や種類の飲み物を飲むための器具を大量に作りました。奴隷を所有する貴族たちは「上位と下位を区別する」ために、青銅製の酒器を儀式用の器の範疇に含め、完全な青銅製の酒器体系を形成した。 「儀式はワインで完結する」と言われ、儀式用の器としてよく使われる青銅の杯は文化的なハイライトとなっています。

最も代表的なものは、咒杯でしょう。青銅の咒杯は商代と西周代に人気がありました。西周代以降、咒杯はほとんど見られなくなりました。秦漢代になると、人々は咒杯が何であるかをほとんど知りませんでした。宋代以降、古代の物品を研究する碑文学が盛んになり、商周時代の杯の本来の姿が再発見され、古代のスタイルを模倣する風潮が広まりました。今日見られるアンティーク杯には、銀杯、青銅杯、玉杯、磁器杯などがあります。こうしたアンティーク風の酒杯は当時の絵画にもよく登場しており、明代の画家陳紅寿の「芭蕉園酒飲図」には、アンティーク風の酒杯で酒を飲む様子が描かれている。

劍は、三脚のほかに商・周時代の重要な青銅製の祭器で、社会制度、組織、規範などの特別な意味を持っています。商周の時代、それは典型的で一般的な基本的な酒器であり、当時の階級と身分の象徴であり、青銅の祭器の組み合わせの中心的な器でした（西周の時代以降、祭器の組み合わせの中心は青銅の三脚でした）。つまり、所有する酒器が多いほど、その人の身分と地位が高くなります。殷沽の傅昊の墓からは、さまざまな形の酒杯が 40 個出土しました。酒杯の 1 つに刻まれた碑文には、酒杯の用途が「供物と飲用」と記されており、酒杯が酒器であったことを示しています。最近では、この水差しは犠牲を捧げる際に「神々を崇拝するためにワインを注ぐ」ために使われたと信じる人もおり、商人のトーテム崇拝と関連付けられています。考古学で発見された最も一般的な酒器の腹は丸いが、中には四角い腹のものもあります。口の片側の前側に注ぎ口（ワインを注ぐための通路）があり、後ろには尖った尾があり、注ぎ口と口の間には柱があり、腹の側面にハンドルがあり、下には3つの長い円錐形の足があります。

戦国時代から秦漢時代にかけて、玉尚杯、漆杯、青磁杯が登場した。

戦国時代には、ほとんどの人がまだ初期の青銅製の杯を使用していましたが、それらはさらに進化し、主に浅い腹、長い縁、平らな耳を持つ楕円形の杯になりました。最も代表的なものは「豫商」でしょう。

玉尚杯の両側には半月形の取っ手が 2 つ付いており、鳥の羽のように見えることから玉尚杯と呼ばれています。略して尚杯とも呼ばれ、一般的には二北杯とも呼ばれています。

発掘された文化財のうち、最も古い豫商は戦国時代に遡ります。文学作品における玉杯もこの時期に登場します。屈原は『楚辞・趙渾』の中で「酒と蜂蜜を混ぜて玉杯に注いで飲む」と書いています。楚の人々は飲むときに甘い味を好んだようです。

盃は漢代でも非常に人気があり、長沙の馬王堆漢墓や湖北省江陵の鳳凰山にある漢墓第167号墓から発掘されています。漢代の豫商は漆器が主流であったが、玉器や陶器で作られたものもあった。

漢人は玉尚について書き残した。例えば張衡の『西都賦』には「狭いホールに急いで座り、玉尚を数えずに通り過ぎた」とある。また、才女潘潔玉の『自傷賦』には「赤い階段を見下ろすと、とても懐かしい。雲の館を見上げると、涙が流れる。辺りを見回すと、優しい顔が見え、玉尚を飲んで憂いを晴らす」とある。

張衡は、皆が酒を飲んで楽しんでいるのに対し、潘潔玉は悲しみを和らげるために酒を飲んでいると書いた。

玉山は小舟のような形をしており、見た目が美しいだけでなく、上弦の日に清めの儀式の後に行われる「曲水流山」という特別な目的があります。

昔、毎年3月1日になると、人々は水辺に行き、体を洗い、汚れを落とし、厄を祓いました。

その後、この習慣は水辺での宴会へとさらに発展しました。宴会中、皆は曲がりくねった小川の両側に座り、上流にワイングラスを置き、下流に流します。ワイングラスが目の前に来た人は、それを拾い上げて一気に飲み干すので、「曲水流上」という名前が付けられました。

古代にはさまざまなワイングラスがありましたが、水に漂うのに最も適したグラスは、間違いなく小舟のような形をした玉昌です。さまざまな素材で作られたワインカップの中で、軽量の漆器カップが最良の選択です。

上思祭の期間中、学者や詩人たちが水辺で酒宴を催すと、「曲水流尚」は詩と酒を交換する優雅な行事となった。伝統的な慣習から発展したこの文人の集まりによって、中国初の行書である「蘭亭序」が誕生した。

王羲之の傑作は『曲水流上』の「杯」を独特な文化的シンボルに変え、その影響で後世の詩人たちは酒を飲むときや詩を詠むときに「杯」という言葉を好んで使うようになり、「杯」は歴史上最も文化的に味わい深い杯となった。

この時期には、青磁のカップも広く使用されていました。実際、原始的な青磁は商周の時代にはすでに登場していました。このことは、安徽省屯渓市、南京市、江蘇省丹沂市の商周時代の遺跡や墓から、原始的な青磁やその破片が数多く発掘されたことからも証明されています。

秦漢の時代には、青磁は青銅器よりも清潔で衛生的、実用的で製造が簡単で、原材料も容易に入手できることから、登場するやいなや貴族に愛されました。

人々の美的感覚が向上し続けるにつれて、青銅器や青磁器の美的感覚は新たな高みに達しました。秦以前の時代には、青磁の磁器のカップが登場しました。

隋・唐時代：白磁カップの台頭

漢代以降、お茶やお酒を飲む風潮が徐々に高まり、人々は地面に座る習慣からテーブルに寄りかかって座る習慣へと徐々に移行しました。隋代と唐代のカップは以前よりも小さく、より精巧なものでした。

唐代に茶を飲む習慣が広まると、白磁の茶碗が登場し始め、磁器の茶碗も以前の楕円形から丸い形に変わりました。これは、磁器をろくろで成形するため、丸い形にする方がはるかに便利だったためです。

唐代には、お茶を飲むためのカップは茶碗と呼ばれ、「托」とも呼ばれていました。陸羽は『茶経』の中で、「越州の托はより優れており、縁は平らで底は浅く、半リットルしか入らない」と述べています。これは、越窯のカップの一般的な形状を示しています。岳窯の茶碗のほとんどには盆が付いており、その盆の縁は蓮の葉の形にデザインされていることが多く、蓮の花びらの形をした茶碗を支えており、とても繊細で魅力的です。岳窯茶碗の素地は細かく、釉層は均一で、釉色は緑色で、陸羽がそれを最高級品と呼んだのは当然です。邢窯の急須は「雪のように白い」ことや「身分を問わず、世界中の誰もが愛用している」ことで有名で、その人気ぶりがうかがえます。唐代には、南北両方の茶碗に、口が開いていて、斜めの真っ直ぐな腹壁と、玉壁の底足が付いていたものが一般的に見られました。

火傷を防ぐために下に受け皿が置かれており、これが今日の蓋付き椀の原型かもしれません。

別のタイプのランプにはベースが高くなっており、これも実際には火傷を防ぐ目的があります。

一般的に、唐代までに磁器が広く使用されるようになり、三彩釉によって磁器の職人技は新たなレベルに達しました。

宋代と元代には磁器の茶碗が人気となり、磁器の工芸技術は最高潮に達した。

宋代には飲茶競争が盛んでしたが、飲茶の習慣は唐代とは異なっていました。唐代の人々は、現代の人々がスープを飲むのと同じように、お茶を沸かし、茶筅を粉に挽き、沸騰したお湯にタマネギ、ショウガ、塩を加えてお茶を飲んでいました。宋代には、茶葉をすりつぶして湯呑みに入れ、熱湯を注ぎ、茶筅で白い泡を出してお茶を点てる習慣がありました。茶葉の白い泡を観察するのに便利だったため、宋人は特に建窯と永和窯の黒釉茶碗を賞賛しました。

もともと青磁と白磁は互いに競い合っていましたが、宋代には黒磁が主導権を握りました。宋徽宗趙記は『大観茶論』の中で、茶碗の色は貴重であり、翡翠のような線があるものが一番良いと述べています。

当時の磁器の技術は新たな高みに達し、汝窯は当時最高の窯でした。

元代になると、黒釉の茶碗は少なくなり、青磁釉の製品が一般的になりました。成熟した青白磁の工芸も元代に始まりました。

明清時代のカップは小さくて精巧で、種類も多かった。

明代に最も顕著な変化は、カップが小さくなったことです。明代以前は、酒杯、茶杯、飯碗はほぼ同じ大きさでした。明代には、カップが茶碗よりも小さくなり始めました。

その大きな理由は、明代以前はワインのアルコール度数が高くなかったことです。ほとんどの人はワインを器で飲み、10杯か8杯飲んでも酔った気がしませんでした。しかし、明代には蒸留酒が普及し、アルコール度数が高くなりました。直径10センチ以上の器でも、一人では飲みきれないこともありました。そのため、人々はワイングラスを小さくするようになり、この小さなワイングラスのサイズは、今度はティーカップにも影響を与えました。

明朝と清朝のより特徴的なカップには、青白磁、赤磁、エナメルなどがあります。歴史上、翡翠の酒器や象牙の酒器なども存在しました。 「光る杯の中の良質の葡萄酒」の光る杯は、翡翠の酒杯であるべきである。有名な明代の玉杯「一握りの雪」には、杯の胴に梅の花の形が彫られています。「この杯に酒を注ぐと、夏は氷を入れなくても涼しく、冬は火を入れなくても暖かくなります。」古代では、銀のワインカップはワインが有毒かどうかを識別できると信じられていました。明代の学者、袁宏道は、酒器としては古代の玉や古代窯の器が最高品質であり、犀の角や瑪瑙がそれに続き、現代の高級磁器が3番目に優れていると信じていました。

清朝中期から後期にかけて、西洋文化の影響を受けて、西洋の特徴を備えたマグカップが中国に導入されました。このタイプのカップは円筒形で、深く、取っ手が付いています。それ以来、この形状のカップがどんどん増え、今日私たちが最もよく知っているカップになりました。

それ以前は、ワイングラスであれティーカップであれ、古代人が使っていたカップのほとんどには取っ手がありませんでした。

その理由は実のところ簡単に理解できます。中国の茶と酒の文化は数千年にわたって続いており、茶碗は当然ながら、その担い手として、数千年にわたる中国の伝統的な文化的礼儀作法を担っているからです。

カップに「取っ手」がないのは、実は古代人の「礼儀正しさ」と「優雅さ」から来ています。

両手でカップを持ち、片方の手でカップを持ち、もう一方の手でカップの底を支えて乾杯すると、厳粛さと敬意を表す「エチケット」になるだけでなく、その姿勢が威厳があり魅力に満ちているようにも見えるため、「優雅さ」になります。

カップは中国文化の担い手であるだけでなく、文化の継承者でもあります。

昔の学者たちは酒を好み、酒で感情を表現し、大声で歌いました。李白は「人生が楽しいときは、存分に楽しむべきだ。金杯をむだに月に向けてはいけない」と言いました。杜甫は「昼間に歌いながら酒を飲み、家に帰れば若さが伴う」と何と勇敢に言いました。王漢は「光り輝く杯に上質な葡萄酒、琵琶が私に酒を飲ませる」と何とさわやかに言いました。何と寛大なこと...

お茶やお酒とともに、カップも歴史の舞台に欠かせない小道具となっています。ことわざにあるように、世界は酒のように広く、太陽と月はカップのように明るいのです。明代のオペラでも次のように歌われています。

名声や富について語る時間はなく、ただ緑に寄りかかって赤に寄りかかるだけです。羽の変化や宮殿の移動、ワイングラスの上昇と下降を見てください。