カザフスタンのエンヤン族は春祭りをどのように祝うのでしょうか？どんな習慣がありますか？

「ナウルーズ」はペルシャ語に由来し、「年の始まりまたは元旦」を意味します。つまり、カザフ人の古代暦によれば、この祭りは新年の到来を意味します。カザフスタンの春祭りであるノウルーズは、カザフ語で「古いものに別れを告げ、新しいものを歓迎する」という意味です。古代カザフスタンの暦によると、この祭りは新年の到来を意味します。カザフスタンの人々は、この日から始まる月を「ナウルーズ」と呼びます。

この日、すべての家庭は小麦、キビ、米、麺類、塩、肉、牛乳の7種類の食物から作られた「ナウルーズ」と呼ばれる種類の米を食べます。このお米は香りがよく、塩味も程よく、栄養も豊富です。人々は鮮やかな民族衣装を着て、お互いを祝福するために訪問します。主催者はゲストに手作りのナウレジ米を振る舞います。食事の後は、人々は心ゆくまで歌ったり、踊ったり、ゲームをしたりします。

ノウルーズ期間中、各家庭では肉、米、小麦、大麦、牛乳の塊などを混ぜて「クジ」（薄いお粥）を調理します。カザフ人は親切で、人々を誠実に扱います。幸せな出来事を歓迎するために「バオルシャク」と砂糖を投げるのは、カザフ人の伝統的な習慣です。ホストは、宿泊に来るゲストをもてなすために常に最高の料理を提供しています。

羊飼いたちは、「日が沈んだら客を帰らせるのは大変残念なことだ」と信じている。名誉ある客がいる場合、主人はまず羊を客のところへ連れて行き、手を伸ばして客に言う。「どうぞお許しください」。客の同意を得た後でのみ、羊は屠殺される。ゲストが控えめに断った場合、ホストはゲストが同意するまで説得を続けます。非常に大切な客人や長年会っていない親戚が来たときは、羊を屠殺するだけでなく、馬も屠殺して客人に馬肉を振る舞わなければなりません。

食事の前に、主人は鍋と洗面器を使って客が手を洗うための水を汲み、羊の頭、後ろ足、肋骨を載せた皿を客の前に置きます。客はまず羊の頬の一部を切り、次に左耳を切り、羊の頭を主人に返し、皆で一緒に食事をします。食事が終わると、全員が同時に手を挙げて顔に触れて祈りを捧げます。男性と女性のゲストがいる場合は、通常、別々のテーブルに座ります。食後にお茶を飲むのにも礼儀が必要です。客がお茶を飲むとき、ホステスは通常ひざまずいてお茶を注ぎます。

古いものに別れを告げ、新しいものを歓迎し、豊作を予言するために、人々は「ナウリーズ」米を食べるだけでなく、冬の間貯蔵しておいた馬の肋骨ソーセージ、馬の脂肪腸、馬のミンチ肉ソーセージ、馬の首肉、馬の骨盤骨肉などの肉も食べます。この日、人々はグループでアウウルからアマルへと旅し、各家庭を訪問し、「ナウルーズ」の食事を食べ、「ナウルーズ」の歌を歌い、互いに抱き合って新年の幸せを祈ります。祭りの期間中は、早口言葉、なぞなぞ、歌や演奏、デュエット、レスリングなど、遊牧民の間で人気のあるさまざまなスポーツや娯楽活動も開催されます。