豚は非常に身近な家畜であり、人々は豚を6つの家畜のうちの最初の動物と呼んでいます。豚は十二支の中で最後にランクされており、十二支の中心となるにふさわしい動物です。古代中国の文献には、豚に関するさまざまな表現方法があります。興味深い歴史をたどりながら、豚に関する古代人の詩を鑑賞してみましょう。 豚肉への賛歌 [宋代]蘇軾 中華鍋をきれいにし、少量の水を加えると、薪から煙や炎が出なくなります。 焦らずに、自然に火が通るのを待ちましょう。十分に火が通るとおいしくなります。 黄州の豚肉は美味しいのですが、値段が激安です。 金持ちはご飯を食べたくないし、貧乏人は料理の仕方を知らない。朝起きてご飯を2杯食べなさい。私のことは心配しないで。 台所の神に供物を捧げる言葉 [宋代] 范成達 昔、旧暦の12月24日には、厨房の神様が空を見上げて話をしていました。 雲の戦車と風の馬はしばらく留まり、家には豊かな犠牲を捧げるための杯と皿が置かれています。 腐って熱い豚の頭、新鮮な魚、豆ペースト、甘い松の粉の餌ボール。 男性はワインを捧げ、女性はそれを避けます。ワインを注ぎ、お金を燃やすと、台所の神様が喜ぶでしょう。 メイドの喧嘩に耳を傾けないで、猫や犬の角笛に腹を立てないで。 酔って満腹になったら、天国の門まで送ります。ひしゃくが長いか短いかは気にしないでください。利益を請求して、戻ってきたときに分け与えます。 舒耀文の雪と霧と豚の春への祈りの詩に倣って [宋代]蘇軾 笑う蛇は腹がわずか1インチで、氷を噛み、雹を吐き出すことができます。いつになったら十分になるのでしょうか? ガチョウは無邪気だが哀れで、首を切られて横たわっていても泣く勇気がない。 冥界に豚龍がいて、雷の戦車に横たわり、陰の軸を踏んでいることを誰が知っていたでしょうか。 一昨年、知事は干ばつのために慈悲を祈り、雨粒は地面にまかれた豆のように彼の後を追った。 州知事は帰国し、龍桂泉と名付けました。人々は今でもこの緑の斉園について歌っています。 今、私たちは再び干ばつに見舞われ、疲れ果てた人々は溝に閉じ込められています。 しかし、私は古い痕跡を探しに行き、聖なる泉を叩きました、そして、客はまだ王子源を連れていました。 草と官歌の音楽を見て、新しい音と素晴らしい悟りが華殿を慰めます。 朝になると、東風が泉の上を素早く吹き抜け、老いた龍が氷の玉の上で泣き叫ぶ。 奇妙な言葉はドラゴンを飛ばすようですが、危険な韻は私の手の届かないところにあります。 歩いていると、牛たちを埋もれさせる厚い雪が目に入る。春になったら、刺す虫を起こすのを手伝ってくれるのは誰だろうか? この度は、またあなたの詩をお借りしたいと思い、カートを履いて帽子をかぶるほどの元気が有りました。 紙に書いているときに疲れたと言わないでください。ドラゴンはまた驚いて鍵を失くしてしまいます。 呉春清医師は豚肉の塩漬けを差し出し、古代中国の詩をジョークにした。 [宋代] 楊万里 私は年老いていて、温かい食べ物は食べられませんが、あなたがくれたおいしい肉は感動的です。 フロストナイフは黄色い水の結晶を切り落とし、ムーンアックスは赤松の松明を切り落とします。 あなたの家族の赤い豚肉は、以前、武山の麓が雪に覆われていた頃に作られました。 彭勝小姐はちょうど縛られていたところを解かれ、早丘は彼を霊岩亭まで運びました。 しかし、一枚の肉に二本の爪が付いていて、世界には揚州鶴が本当に存在するのです。 延安へ行き猪尾根を越える [宋代] 趙朔之 10月の塹壕は急峻で寒く、一歩も踏み出せない。 クジラに乗ってワイルドボアリッジを横断する方法。 カングルさん、遠くから感謝します。あなたは心が澄んでいるのですね。 慈雲子戦と舒耀文の雪と霧と豚の春への祈り [宋代] 黄庭堅 老農夫は空腹で食べ物を切望しており、四方の海に大雨が降ることを望んでいます。 林慧は玉を空中に投げ上げ、赤ん坊を背負った。赤ん坊を料理した老人が泣かなかったことを誰が聞いただろうか? 何千もの家庭の煙突から煙が出ないことは言うまでもなく、蜘蛛の糸やカタツムリの唾液は今でも織機で紡がれています。 使節のミン・シュエは肉が苦手だったので、ヨモギと塩漬けの豆でケーキを作りました。 剪定爪は皮膚にあまり負担をかけてはいけないと誰が言ったのでしょうか? 霜は草を枯らさず、緑のままにします。 西の丘の霧の中には幽霊がさまよい、動物たちは太り、酒は香り高いが、神々は冒涜されていない。 徳偉は東福と夕食に出かけ、むしろ格鼻院に監禁されることを望んだ。 寺の役人である斉医に口述させ、蒼牙殿に報告する。 どうか天の慈悲を熱望しないでください。あなたは川の向こうで泣いている干し魚のようなものです。 生きたガチョウの首を切った血はまだ乾いておらず、風馬と雲車が近づいています。 旗は百里に渡ってひょうたんの花を撒き散らし、王の義が龍や蛇を動かした。 年老いた農夫は春が来たことを喜び、子供たちに牛に餌をやったり、蓑と帽子を用意したりするように呼びかけます。 先生、政府のために働くのに疲れたと嘆かないでください。来年は麦や米がスプーンのように消えていくでしょう。 頑固な僧侶が称賛 [宋代] 石法勲 豚の頭は見やすいですが、認識するのは難しいです。 言わないで、それは一銭の価値もないよ。 頑固な僧侶が称賛 [宋代] 石良慧 臭い豚の頭を持ち上げて、密かに清らかな戒律を守りなさい。 脂肪は十分だと思っていましたが、実際は肉と野菜が少なすぎました。 金華から抜け出す方法。 郊外のドリンク [宋代] 花月 茅葺き屋根の家と小さな橋を松の屋根で仕切り、竹垣の腰部分に斜めに緑のカーテンが掛けられています。 豚の頭を茹でて皮を剥き、牛肉を量って骨付きのまま焼きます。 村のワインは客を酔わせるためのものではありませんが、野生の花は人々にその美しさを見せてくれることを喜んでいます。 帰る船は明るい月に頼る必要はなく、西風に夕方の潮を頼むだけでよい。 |
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