「農桑紀要」：桑の木を植える：桑の品種について、全文と翻訳ノート

『農桑集要』は、中国の元代初期に農部が編纂した総合的な農業書である。この本は、智遠10年（1273年）に完成しました。当時、元朝はすでに金朝を滅ぼしていたが、宋朝を併合してはいなかった。黄河流域では長年の戦争と生産の衰退が続いていたため、この本は農業生産の指針として編纂され、各地に配布されました。次に、興味深い歴史編集者が、桑の木の植え方と桑の種について詳しく説明してくれます。見てみましょう！

「斉民耀樹」：桑の実が熟したら、黒桑の実を収穫します。黄色い桑の実は長持ちしません。「魯の桑の木は数百本あり、綿や絹が豊富に採れる」という諺があります。これは、そこの桑の木は質が良く、手間がかからず、非常に有用であることを意味します。

「博文路」：白桑は果実が少ないので枝に植えます。種があればすぐに植えることができますが、日陰の場所を使用する必要があります。葉は厚く大きく、繭は重くしっかりしており、絹の収穫量は通常の2倍です。

「学者と農民にとっての重要な用途」：桑の木の性質は、その硬さと柔らかさを区別し、意図した目的に使用できるように適切に栽培することに依存します。桑の木には多くの種類があり、全てを列挙することは不可能ですが、世界で知られているのは「靖」と「呂」です。荊州の桑の木には桑の実が多く、魯州の桑の木には桑の実が少ない。薄くて尖っていて、縁に花びらがある葉はクワ科の植物です。枝、幹、小枝、葉がしっかりしている植物はすべてクワ科の植物です。葉が丸く、厚く、潤いのあるものが鹿桑で、枝、幹、小枝、葉が茂っているものはすべて鹿桑の品種です。トゲのある木のような植物は根が強く、芯がしっかりしていて、長持ちするので、樹木として適しています。呂のような人は根が弱く、心が不実なので、長くは続かず、地上の桑の木にしなければなりません。しかし、靖桑の枝葉は呂桑ほど繁茂していません。呂桑の枝と繋げば、長く繁茂します。魯地は地桑の木で、「重ね植え」と「根を変える」という方法があり、無限に伝承することができ、長期的な成長も保証できます。桑の木などは大きな蚕の餌として適しており、その絹は強くて丈夫で、ガーゼのような良質である。『禹書・貢文』には「籠は絹で作る」とあり、注釈には「肥えたものは山桑」とある。これはとげのある植物の一種である。呂桑などの植物は、若い蚕の餌として適しています。

桑の実の植え付け：桑の実の種の移植について

翻訳

「斉民耀樹」：桑の実が熟したら、黒鹿桑の実（種子用）を収穫します。黄色い桑の実は長持ちしません。諺には「百本の鹿桑の木があれば、綿や絹がたくさん採れる」とあります。鹿桑は手間がかからず、大きな利益をもたらすので良いものです。

「白文禄」：白桑は桑の実が少ないので、挿し木で繁殖させる必要があります。白桑の種をお持ちの場合は、その種を地面の日陰の場所に植えることができます。白桑の葉は厚く大きく、繭は重く厚く、生産される絹糸は普通の繭の2倍になることが多いです。

「学者と農民の必須用途」：桑の木の特性に関して、重要なことは、桑の葉の硬さと柔らかさを区別し、さまざまな桑の木を十分に活用できるように適切な植え付け方法を模索することです。桑の種類は非常に多く、すべてを列挙するのは困難です。世界的に有名な品種は、荊桑と鹿桑です。荊州の桑の木は実をたくさんつけますが、瀘州の桑の木は実が少ないです。葉は薄くて尖っていて、縁は鋸歯状です。この木は桑の木と呼ばれます。枝、小枝、葉が非常にしっかりして強い木はすべて桑科のものです。葉が丸く、厚く、水分を豊富に含むものは、鹿桑の範疇に属し、枝が柔らかく青々としている木、桑の小枝、桑の葉はすべて鹿桑の範疇に属します。桑科の植物は根が深く、心材がしっかりしていて、背も高いので大木に育ちやすいです。呂桑種は根が浅く、心材が弱く、樹高が低いため、地上桑栽培に適しています。しかし、桑の木の枝や葉は、鹿桑の木ほど青々としていません。そのため、鹿桑の木の枝を桑の木に接ぎ木すると、桑の木が長持ちし、青々と成長します。呂桑は地桑なので、株分けと根の交換の方法で新しい植物を繁殖させて古い桑を置き換えることができ、伝達が継続的であるため、長期間維持することができます。クワ科の桑の葉は蚕の餌として適しており、そこから得られる絹は非常に丈夫で、糸やガーゼを作るのに使用できます。『上書・于公』の「厥篚原丝」の注釈は「膘、山桑」であり、最も優れた桑の実を指している。呂桑などは幼蚕の餌として適しています。

注記

①『斉民要書・桑の植樹』第45章より引用。

②魯桑の名称が初めて登場したのは『斉民要書』である。当時は黒魯桑や黄魯桑などさまざまな品種が存在した。メモから、黄桑の木は黒桑の木ほど高くないということ以外は、桑の葉の品質も非常に良いことがわかります。

③用:利益、資源。

④『伯文録』：宋代の陳元良が著したが、原本は失われている。また、陳は『隋氏光紀』も著しており、この本でも引用されている。

⑤ 白桑：李時珍は「白桑の葉は手のひらほどの大きさで厚い」（本草綱目第36巻）と述べている。「白桑」は呂桑の一種であることが知られている。

⑥ 日陰の場所で使用すること：「四季大全」には「日陰の場所で使用すること」とある。つまり、種子が発芽しやすくなるように、日光が当たらない場所に種を蒔く必要があるということです。

⑦ 絹は常なり：原文は「丝倍每常」であるが、史本では「丝倍每常」に改められている。

⑧今日、有名な桑の品種の中には、鹿桑と荊桑の他に、胡桑というもう一つの主要な種類があります。湖桑は鹿桑系統に属し、太湖流域に自生しています。葉が大きく、肉厚で水分量が多く、ほとんどが全葉で、葉の表面は滑らかで光沢があります。南部には優れた品種がたくさんあります。

⑨心：大字本では「心」の字が抜けており、石霄本と宮本に合わせて修正されている。

⑩ 地桑：現在では一般的に低幹桑と呼ばれ、高さは一般的に70cm未満です。

「挿し木」と「根の交換」の方法：古い桑の木の根を新しい桑の木の根に交換します。このことから、ルサン木の寿命が短いのは主に「根が弱い」ことが原因であることがわかります。そのため、「接ぎ木や植え替え」ではなく「根替え」と呼ばれます。