「農桑紀要」：桑の木の植え方、桑と雑作物、全文と翻訳ノート

『農桑集要』は、中国の元代初期に農部が編纂した総合的な農業書である。この本は、智遠10年（1273年）に完成しました。当時、元朝はすでに金朝を滅ぼしていたが、宋朝を併合してはいなかった。黄河流域では長年の戦争と生産の衰退が続いていたため、この本は農業生産の指針として編纂され、各地に配布されました。それでは、次の興味深い歴史編集者が、桑の植え付けと桑の実についての詳細な紹介をお届けします。見てみましょう！

『斉民要書』にはこうある。「桑の実が熟したら、大量に収穫し、天日干しする。​​凶作の年や粟が少ないときは、食用として食べることができる。」 『衛洛』によれば、楊佩は新鄭の首長であった。興平末期には、多くの人々が飢えと貧困に苦しんでいました。沛の人々は干桑の在庫を増やし、桑豆を集めるよう求められ、余剰分を検査して不足分を補い、千斤以上の作物を蓄えた。太祖は皇帝を迎えるために西へ行ったとき、千人の兵士を率いていましたが、誰も食料を持っていませんでした。太祖が沛へ皇帝に会いに行ったとき、太祖に干した桑の実を贈ったところ、太祖は非常に喜びました。太祖が政務を補佐していたとき、趙は鄴の知事に任命され、彼を激励し、甘深の恩に報いるために、10人の臣下と100枚の絹を与えられた。現在、黄河の北では、豊作の地は百石、貧しい地でも数十毗であった。そのため、杜葛の乱の後、飢饉は深刻で、人々は民に頼ってしか生き延びることができなかった。いくつかの州では、亡くなった人々は貧しい人々の努力によって救われた。

「武本新書」：桑の実：通常はナツメヤシと桑の実を混ぜて詰め物にし、蒸しケーキと一緒に食べます。甘くて効能があります。

桑の実の煎じ薬：熟した桑の実を摘み、洗面器で軽くすりつぶし、布で汁を出し、磁器の器に盛り付けます。それを49日間昼夜を問わず屋外に放置します。スープと一緒に飲むと、視力と耳を改善し、水分の貯蔵を強化し、血液と気を調和させます。または、蜂蜜を少し加えて石器で一緒に揚げることもできます。絆創膏にすることができ、さまざまな傷や病気の治療に非常に効果的です。

桑の蚕の繭と桑の根の白皮はどちらも薬として使われます。

桑の樹皮から紙を作るには、早春に密集した枝を切り、新芽の樹皮を剥ぐのが最適です。次の月は次に最適です。

桑の木は引っ張られることに強いため、弓やクロスボウを作るのに使われます。

桑の実は素晴らしいベジタリアン食品です。 「五つの木の穂」としても知られています: 桑、ニレ、ニレ、ヤナギ、コウゾ。桑の木やニセアカシアの木が良いです。野生で育ったものは有毒である可能性があるため、食べないでください。

桑の木や雑木を植える

翻訳

『斉民要書』にはこうあります。「桑の実が熟したらたくさん摘んで干して（保存して）おきなさい。飢饉の年など食糧が足りないときに飢えを満たすのに使える。」 『衛禄』によれば、楊培は新鄭県の県令を務めた。漢の献帝の興平二年の終わり、多くの人々が飢えと貧困に苦しんでいました。楊培は、人々にもっと多くの干し桑と山豆を集めて検査するよう命じ、不足分を補うために余剰分を集め（政府に引き渡して）おくよう命じた。集まったのは合計で千斤以上であった。この時、魏の太祖（曹操）は皇帝を迎えるために千人余りの兵士を西方に派遣したが、軍需品は何も持ってこなかった。楊佩が太祖に会いに行ったとき、太祖は乾燥した桑の実を贈りました。魏の太祖は楊亥のやり方を高く評価した。その後、太祖は宰相となり、楊亥を鄴県の知事に昇進させ、報酬として奴隷10人と絹100枚を与えた。これは部分的には彼への報酬であり、部分的には乾燥した桑の実に対する返済でした。今日、黄河の北方では、大家族が数百ダン（桑の実）を収穫する一方で、小家族が数十フー（桑の実）を収穫することもあります。そのため、杜葛の乱の後、何年も飢饉が続き、人々は生き延びるために乾燥した桑の実に頼っていました。いくつかの州の人々は、すべてガン・サンセンのおかげで死を免れた。

「ウーベン新書」：桑の実：通常、ナツメヤシと桑の実は焼き菓子の餡に混ぜられ、甘くて健康に良い。

桑の実の煎じ薬：熟した桑の実を集めて鉢ですりつぶし、布で桑の実の汁を絞り出し、磁器の容器に入れ、昼夜を問わず屋外に置き、49日後に熱湯で服用します。目と耳を改善し、水分の保持に役立ち、血と気を調和させます。または、少量の蜂蜜を加えて石の容器で煮ることもできます。さまざまな傷や病気にかかったとき、（桑の実を煎じて）湿布薬にして患部に塗ると、奇跡的な効果があります。

桑の蚕の繭と桑の根の樹皮はどちらも薬として使用できます。

桑の樹皮から紙を作る：春先に桑の木の余分な枝を切り落とし、桑の樹皮を芽と一緒に剥ぎ取って紙を作るのが最適で、残りの月（剥がした桑の樹皮から紙を作る）は劣ります。

ゴング弩の内管は桑の木で作られており、引っ張られても耐久性があります。

桑の実は良いベジタリアン食品です。桑、イナゴ、ニレ、ヤナギ、コウゾに生える5種類のキクラゲのうち、品質が良いのは桑とイナゴに生えるキクラゲだけです。畑で育ったものはおそらく有毒なので食べられません。

注記

①桑に関する雑多な事柄を扱います。

②『斉民要書・桑の植樹 第45章』より引用。重要でない文字間の差異は校正メモには含まれません。

③以下の長い文章は『三国志』の裴松之が注釈をつけた『魏禄』から引用したものである。

④ 玄豆：「蝦豆」とも呼ばれる野生の豆です。李時珍は「小さな黒い豆、小さな粒、霜が降りてから熟す」と表現しました。 ⑤生きている人々：捕虜、奴隷、人身売買された人々を指します。

⑥今：原文は「令」で、宮本も「令」と書いた。 『斉民要書』によれば「今」に改められた。

⑦杜葛の乱：杜・洛州・葛容の乱は、後魏の孝明帝の治世中に起きた事件で、西暦525年に起こりました。

⑧煿：「ボ」と発音し、『紀韻』では「バオと同じで、火で乾燥させた」という意味。ウェンビン、または焼きゴマケーキなど。

⑨Ludi：北部方言、山東省の人々は屋外を「Ludi」と呼びます。

⑩水蔵：「蔵」は蔵と繋がっています。 「臓」は泌尿器系を指します。 『本草綱目』には「桑の実は利尿作用を促進し、腫れを抑える」と書かれており、利尿作用や腫れを治療する処方も載っている。

桑の蚕の繭：カマキリの卵巣。李時珍は言った。「カマキリの卵巣は蚕と呼ばれ、その外見はガーゼのように軽い。」村人たちは、お灸をすると「夜間の排尿が止まる」と言って、子どもに食事を与えるのによく灸を使う。

紙の複写：現在は「製紙」と呼ばれています。コピーとは取ることを意味します。

クロスボウフレーム：「フレーム」とは弓の中心部分であり、桑の木で作られた弓のフレームを指します。古代の弓を作る技術は、『周礼高公記』の「弓人」の項に記されています。弓を作るには、「弓師」は6つの材料を集める必要がありますが、桑の木はそのうちの1つにすぎません。さらに、良い弓を作るには、角、腱、絹、漆、接着剤などの材料も必要です。