威士忌地圖 [贊助文章]

格蘭菲迪®

我們應該感謝青銅時代的美索不達米亞。他們為我們留下了最早的字母之一、法律條文，以及最早的啤酒釀造配方。他們還為我們提供了第一批標準化、精確測量的地圖。在地圖出現之前，人們對一個地方的了解完全是主觀的、經驗上的。當然，人們可以獲得諸如「朝著太陽走，直到看到那棵大樹，然後左轉」之類的指示，但這既不準確也不客​​觀。左轉到底有多遠？應該走多快？如果樹倒了或是雲遮蔽了天空怎麼辦？旅行者別無選擇，只能漫無目的地遊蕩，希望純粹靠運氣才能到達目的地。

近五千年過去了，一般人在品嚐威士忌方面依然如故：漫無目的地在琳瑯滿目的酒舖中徘徊，希望能碰上心儀之選。誠然，你總能在各種地方看到諸如「橡木味濃鬱，口感甜美，略帶碘味和麝香」之類的威士忌描述，但「略帶」究竟是什麼意思？它比之前被描述為甜美的威士忌更甜還是更淡？還有，麝香到底是什麼？

釀酒師和麥芽大師多年來一直使用風味輪來幫助比較不同威士忌，並將風味特徵與顧客的口味相匹配。這些風味輪對於專業威士忌品嚐師的工作至關重要，但對於走進酒吧或威士忌專賣店，被迫從幾十種不同類型、品牌、年份和風格的威士忌中做出選擇的普通人來說，卻幫助不大。每天都有越來越多的威士忌湧入市場，如果沒有某種指導，即使是眼光獨到的愛好者也會感到茫然不知所措。

歡迎使用威廉·格蘭父子威士忌地圖程式。這款威士忌地圖由格蘭菲迪的幕後團隊設計，是一個簡單的雙軸圖表，它根據威士忌在橡木/花香和煙熏/甜味這兩個連續譜系上的位置，將威士忌的風味特徵與其他威士忌進行比較。您無需僅根據價格、產區和一點運氣來選擇威士忌，而是可以使用威士忌地圖，透過描述您想要的威士忌與您品嚐過的威士忌之間的相似之處，來找到下一款心儀之選。

你可以使用威士忌地圖，用精準的語言告訴調酒師你想要什麼，而不是像以前那樣，用從網路品嚐筆記裡抄來的模糊描述來搪塞。你可以用它和朋友、威士忌愛好者們一起，在共同的認知框架下，暢談各種口味和風味。而且，或許最重要的是，你可以用它探索威士忌的世界，心中有數，不再盲目摸索，也不用擔心嘗試新威士忌會帶來昂貴的糟糕體驗。

了解威士忌的最佳工具永遠是品嚐和嗅聞。另一方面，就像一個明智的人在異國他鄉旅行時會隨身攜帶地圖一樣，在規劃下一次品嚐會或威士忌菜單時，也沒有理由不使用威士忌地圖。