こんにちは、またお会いしました。今日は、Interesting History の編集者が今年の冬の始まりについての記事をお届けします。気に入っていただければ幸いです。 もうすぐ冬の始まりですが、今年の気温はどこか異常だと多くの地域で感じているかもしれません。冬の始まりの日になっても、まだ冬らしくない地域も多くあります。また、国立気候センターも、今年の寒い冬になる確率はほぼゼロだという新たなニュースを発表しました。今年の冬はなぜこのような気象状況になったのでしょうか?2019年の冬の始まりはいつでしょうか?冬の始まりが来たら、どんな問題に注意すべきでしょうか? 立冬は二十四節気の一つです。北斗七星が北西を指し、太陽の黄経が 225 度のときに起こります。グレゴリオ暦では 11 月 7 日から 8 日の間にあたります。立冬は季節を表す節気で、これから冬が始まることを意味します。冬が始まると、日照時間は短くなり続け、正午の太陽の高度も下がり続けます。古代社会では、立冬は人々の「四季八節」の一つであり、人々は一般的に犠牲を捧げる行事を行っていました。立冬は冬の始まりを意味するだけでなく、古くから我が国の多くの地域で重要な祭りとして祝われてきました。 冬の始まりは寒い季節の始まりを意味し、人々は風邪を防ぐことができる食べ物を食べる傾向があります。立冬は、福建省中部では一般的に「膠東」と呼ばれ、秋から冬への変わり目を意味し、立冬は「冬を補充する」という意味です。広東省潮汕地域では、冬の初めにサトウキビとチャーハンを食べます。汕頭では、初冬に蓮の実、キノコ、栗、エビ、ニンジンなどを使った香り高いご飯を食べます。これらも温かい食べ物です。北部では、冬の初めに餃子を食べる習慣があります。これは、餃子が耳の形をしており、それを食べると冬に耳が冷えないと人々が信じているためです。 冬の初めまでに、高高度の偏西風ジェット気流が南アジアで完全に確立されます。この時期、高高度偏西風の南枝の強さと東方への移動は、江淮地域の降水天候に大きな影響を与えます。アジア地域が緯度循環を形成し、偏西風の南枝が大きく変動すると、広範囲に雨天が発生します。さらに、帯状循環が終了し、南北循環が確立され、寒波が発生し、気温が大幅に低下します。冬の初め頃になると、中国のほとんどの地域で降水量が大幅に減少します。 11月5日午後、国家気候センター気候サービス室の葉殿秀主任は、今冬が寒冬になる確率はほぼゼロだと述べた。 彼女は、最新の協議結果によると、今年の冬の気温は国内のほとんどの地域で例年並みかそれより高くなり、寒い冬になる可能性はほぼゼロだが、気温の変動は否定できないと述べた。 また、現在、2019年から2020年の冬には、ユーラシア大陸の中高緯度の大気循環は全体的に帯状循環が優勢となり、東アジアの冬季モンスーンは例年の同時期よりも弱くなり、東アジアのトラフはより東寄りに弱まると予測されています。これは、我が国に影響を与える寒気が弱く、我が国北部の天候が穏やかで安定する確率が比較的高く、汚染物質の拡散に不利であることを意味します。 冬の初めには何を食べたらいいでしょうか? 古代人には「冬に食物を補給する」という習慣がありましたが、秋の温滋養とは異なり、冬滋養は高カロリーに重点を置いています。例えば、福建省では、初冬に四香八味で肉料理を作ります。主な材料は犬肉と羊肉で、豚肉も使われます。浙江省では、立冬は「寒の養い」と呼ばれています。浙江省洞頭では、立冬の日に鶏やアヒルを殺し、煮て家族に食べさせて養います。また、食事の時間も決まっており、必ず陳氏期間(午前7時から9時)に食べなければなりません。冬は手足が凍傷になりやすいので、体力を回復させるためにこの日に豚足を煮込む地域もあります。餃子は「餃子」と同音異義語なので、北方の多くの地域では季節の変わり目や新旧の出会いの時期に餃子を食べる習慣があります。 さらに、冬の初めには興味深い地元の習慣がいくつかあります。例えば、湖南省の黎陵では、冬の初めに「黎陵焼き肉」を作る習慣があります。リーリンロースト肉は燻製肉の一種です。肉をコンロの上に置いて、松の木でゆっくりと燻製にしたもの。とても強い香りがします。例えば、紹興酒は最も有名です。立冬は酒造りにとって重要な日です。同時に、酒造業者は酒の神に供物を捧げ、祝福を祈願しなければなりません。 何東 立冬、立春、立夏、立秋は、総称して四季の始まりと呼ばれます。「始まり」とは、確立または開始することを意味します。 「四季」の一つである立冬は、中国人が重視する季節節目の一つです。 「秋収穫、冬蔵」は収穫を楽しみ、体を癒す季節でもあります。冬の休息を通して、来たる年の繁栄と幸運を期待します。立冬は冬の最初の季節であるだけでなく、我が国の多くの場所で重要な祭りとして祝われます。立冬は古代社会における「四季八節」の一つであり、人々は一般的に犠牲を捧げる行事を行っていました。立冬は10月の一大祭日です。中国では、祖先崇拝、宴会、占いなどの風習があります。農民は季節の珍味で祖先に供物を捧げ、子孫としての義務と責任を果たし、翌年の豊作を神に祈ります。農民自身も、酒と休息で報われます。 冬の滋養強壮剤 冬が始まったということは、今年の冬が正式に到来したことを意味します。草や木は枯れ、虫は冬眠し、万物の活動は停止します。人間は冬眠はしませんが、冬に体力を回復するという民俗習慣があります。 「冬の初めに滋養を摂り、空腹を満たす」ということわざは、最高の比喩です。冬の始まりは寒い季節の始まりを意味し、人々は風邪を防ぐことができる食べ物を食べる傾向があります。南部では、鶏、アヒル、魚など、陰陽を養う高カロリーの食べ物を食べます。薬効を高めるために漢方薬と一緒に調理する人もいます。福建省では一般的に「交冬」と呼ばれている立冬は、秋から冬への変わり目を意味します。冬の初めに「体を養う」ために、各家庭では草の根スープを作ります。トウキ、ウルシ、リツセア、デスモディウム・ルブルムの根をスライスして鍋に入れ、濃い草の根スープができるまで煮ます。その後、根を取り除き、鶏肉、アヒル肉、ウサギ肉、豚足、豚の胃袋などを加えて煮ます。草根には多くの種類があり、処方も多種多様ですが、いずれも腎臓を養い、胃を強くし、腰と膝を強くする働きがあります。広東省潮汕地域では、冬の初めにサトウキビとチャーハンを食べます。サトウキビは「冬の初めにサトウキビを食べると歯痛が治る」という言い伝えがあり、「冬の初めにサトウキビを食べると歯痛が治る」という意味で、「冬の初めにサトウキビを食べると歯痛が治る」という言い伝えがあり、「冬の初めにサトウキビを食べると歯が痛くならない」という意味で、「冬の初めにサトウキビを食べる」ことは歯を守るだけでなく、滋養効果もあります。 北部では、冬の初めに餃子を食べる習慣があります。北部では、冬の初めに餃子を食べる習慣があります。これは、餃子が耳の形をしており、それを食べると冬に耳が冷えないようにできると人々が信じているためです。初冬に餃子を作ると、キャベツの味とは違い、酢や腐ったニンニクと一緒に食べると独特の風味が出てきます。なぜ冬の初めに餃子を食べるのでしょうか?私の国は農業国で、二十四節気をとても重視しているからです。「節気」とは植物の新成長期を指します。秋に収穫し、冬まで保存します。この日は、生活をより良くするために、「餃子ほど美味しいものはない」を選択しました。 |
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