古代の皇帝は食事の後に残った食べ物をどうしていたのでしょうか？

古代の皇帝の待遇は非常によかったと言えることは、皆さんもご存知だと思います。皇帝は国の統治者であっただけでなく、着るもの、使うもの、食べるものすべてが最高のものでした。では、古代の皇帝は食事の後に残った食べ物をどうしたのでしょうか？ 全部捨ててしまったのでしょうか？ 次の興味深い歴史編集者が詳しく紹介しますので、見てみましょう！

歴史上の皇帝のほとんどは倹約を重視していました。清朝を例に挙げてみましょう。皇帝は毎食何百もの料理を用意していたわけではありません。西太后や個々の皇帝が贅沢で無駄遣いを好んだというだけのことです。これはすべての王朝の皇帝の食事の基準を表しているわけではありません。一般的に、宴会以外での皇帝の主な食事は、10品以上の料理から成り、主食が2～4品、お粥またはスープが2回分含まれます。残りは肉料理とベジタリアン料理の組み合わせです。使用される皿は、南部の小さなボウルや皿に似ており、大きくはありません。追求されているのは、どれだけ食べるかではなく、洗練された態度を反映することです。

最も一般的なのは、食事が終わらなかった場合に残り物を次の食事で食べることです。皇帝は最高権力者であったが、国の模範でもあり、当然無駄遣いは許されなかった。そのため、官僚に模範を示し、食べ物の無駄を避けるために、皇帝は食べ物の残り物を残して宮廷の厨房に持ち込み、温めて次の食事で食べ続けた。

多くの場合、インフォーマルな食事（個人食事）には、料理を3口以上食べてはいけないといういわゆるルールはありません。これは、提供される前に関係部門がすでに毒物検査を行っているため、品質上の問題はなく、好きなものを食べることができます。

古代皇帝の食事は、単に料理の種類が豊富というだけではありませんでした。ほぼすべての食材が厳選され、皇帝の料理人はあらゆる手段を講じて、毎回の食事に新しいアイデアを考案しました。しかし、皇帝の食欲がどれほど旺盛であっても、これほど大量のおいしい料理を完食することは明らかに不可能で、ほとんどの料理は皇帝に手を付けられることはありませんでした。

古代の皇帝は食べ物を節約する利点はありませんでしたが、他の人にご褒美を与えるのが好きだったという共通点がありました。皇帝は自分が気に入った食べ物に対して、周囲の重要な人々にもいくらかご褒美を与えました。もちろん、料理の数は非常に多かったので、そのほとんどは部下に任されていました。

階級社会の時代、皇帝から褒美をもらえることは一族の名誉でした。ですから、古代の皇帝が食事をするときは、周りの人たちは皇帝の残り物を一口でも食べたいと期待に胸を膨らませていたのです。現代人には、そんな考えは理解できないでしょうね。

幸いなことに、古代の人々はそれほど味にこだわりがなく、皇帝が褒美として与えた料理のほとんどは作り直しの工程があり、やや儀式的な印象を与えました。これも皇帝が人々の心をつかむ方法となりました。もちろん、皇帝にはそれほど多くの自由時間はなく、せいぜい数品の料​​理を褒美として与えるだけで十分でした。