中秋節に月餅を食べるのはなぜですか？中秋節に月餅を食べることの起源

月餅は中秋節の季節の食べ物だということは、誰もが知っています。しかし、なぜ中秋節に月餅を食べるのでしょうか?月餅は丸いので、空の満月を象徴していると言う人もいれば、丸い月餅は空の月に相当し、人々の再会への美しい願いを反映していると言う人もいます。

月餅は胡餅、宮餅、小餅、月団、同窓会餅などとも呼ばれ、古代の中秋節に月の神に捧げられたものです。受け継がれて、中秋節に月餅を食べる習慣が形成されました。

私たちの国では月餅は長い歴史を持っています。歴史の記録によると、殷周の時代から、江蘇省と浙江省の地域で太子文忠を記念する縁が薄く中心が厚い「太子餅」のようなものが存在し、中国の月餅の「祖先」となっています。漢代に張騫が西域に外交使節として赴いた際、胡麻とクルミの実を持ち込み、月餅作りの補助材料とした。この時、クルミの実を餡にした丸いケーキが登場し、「胡冰」と呼ばれた。

唐の時代にはすでに民衆の中にパン職人が存在し、首都長安にはパン屋が現れ始めました。ある中秋の名月夜、唐の太宗皇帝と楊貴妃が明るい月を見て興奮し、思わず「月餅」という言葉を口にしたと言われています。それ以来、「月餅」という名前は徐々に人々の間に広まっていきました。

北宋時代の王族は中秋節に「宮廷菓子」のようなものを食べるのを好んでいました。これは一般に「小餅」または「月餅」と呼ばれていました。蘇東坡の詩には「小餅は月を噛むようなもので、中はサクサクして甘い味がする」とある。宋代の作家周密は、南宋時代の首都臨安での体験を記した『武林九師』の中で初めて「月餅」という名前に言及した。中秋節に月餅を食べることが人々の間で徐々に普及したのは、明朝になってからでした。当時の熟練したパン職人は、嫦娥が月に飛ぶという神話を芸術的な模様として月餅に印刷し、月餅は中秋節に欠かせない食べ物となり、人々の間でさらに人気が高まりました。

中秋節に月餅を食べる習慣は、元朝に始まったと言われています。当時、朱元璋は漢民族を率いて元朝の圧政に抵抗し、8月15日に蜂起を起こすことに同意しました。彼らはメッセージを伝えるために、月餅の間にメモを挟んで贈り合いました。中秋節に月餅を食べる習慣が人々の間に広まりました。英語の綴りは「mooncake」です。

その後、朱元璋はついに元朝を倒し、明朝の初代皇帝となった。その後、清朝が中国を統治したが、人々は外国の支配の打倒を象徴するこの祭りを依然として祝った。

伝説によれば、古代我が国では、皇帝は春には太陽を、秋には月を崇拝する儀式を行っていたそうです。人々の間では、8月の中秋節に月を崇拝したり、供物を捧げたりする習慣もあります。 「8月15日は満月、中秋の名月は香りがよく甘い」この有名なことわざは、都市部や農村部の人々が中秋節の夜に月餅を食べる習慣を表現しています。月餅はもともと月の神への供物として使われていました。その後、人々は中秋節の月見と月餅の試食を家族の再会の象徴とみなすようになり、月餅はゆっくりと祭りの贈り物になりました。

月餅はもともと唐代の軍隊の祝いの食べ物として始まりました。唐の高祖の治世中、将軍李靖は匈奴を征服して戦いに勝利し、8月15日に勝利を収めて帰還した。

当時、トルファンの商人たちは唐の皇帝の勝利を祝って菓子を献上した。皇帝高祖李淵は豪華なケーキ箱を取り、丸いケーキを取り出し、空の明るい月を指差して微笑みながら言った。「ヒキガエルに胡菓子を食べさせましょう。」こう言ってから、イエスは大臣たちにパンを配り、一緒に食べられるようにしました。

「月餅」という言葉は、呉子牧の『南宋の夢』にすでに登場しているが、中秋節に月を味わい、月餅を食べるという記述は、明代の『西湖観光案内』に「8月15日は中秋節と呼ばれ、人々は再会の象徴としてお互いに月餅を贈り合う」と記されるまで記録されていなかった。清朝時代になると、月餅に関する記録が増え、月餅の生産もますます洗練されていきました。

今日では、月餅はより多様化し、場所によって味も異なります。その中でも、北京風、蘇州風、広東風、潮州風の月餅は全国各地の人々に広く愛されています。