秋の暑さはいつ始まりますか？秋虎とはどういう意味ですか？

漢民族の間では、「秋虎」という用語は、立秋（8月8日頃）後の短い暑い期間を指します。通常、8月から9月の間に発生します。

漢民族は長年の経験を基に、二十四秋虎の格言をまとめ、広く流布しています。これは、毎年立秋の日に雨が降らなければ、立秋の後の二十四日間も非常に暑いため、この二十四日間を二十四秋虎と呼んでいます。立秋の日に雨が降ると、たとえ小雨であっても「春秋」と呼ばれます。漢民族には、「一雨降れば一寒」という格言があり、これは春秋の後、天気がますます涼しくなり、快適になることを意味します。

立秋以降は「秋虎」が猛威を振るいます。この時期は、夏の暑さを払い、熱を清めるとともに、陰を養い、乾燥を潤す必要があります。一方で、秋になっても夏の暑さがまだ抜けきっておらず、温かくて栄養のある食べ物をあまり食べ過ぎるのは困難です。一方で、夏のように果物や野菜などの冷たい食べ物を多く食べると、下痢になりやすく、体に害を及ぼします。したがって、初秋の食事は非常に特殊です。

主食：保湿粥

「秋は乾燥を防ぎ、唾液の分泌を促すために、水分を多く摂り、秋に収穫される野菜や果物を多く食べるのがベストです。」秋に朝起きたときにコップ一杯の水を飲むと、血液が薄まり、心筋梗塞などの病気の発生を減らすことができます。脾臓や胃が弱い中高年や、心血管や脳血管の病気を患っている人は、秋の初めに朝食にお粥を食べると、胃の調子を整え、体液を生成するのに効果的です。

おすすめの食べ物：長芋、百合、ナツメのお粥

材料と作り方：ヤムイモ90グラム、ユリ40グラム、ナツメ15個、ヨクイニン30グラム、米適量。上記の材料を洗ってお粥状にし、1日2回服用してください。

効能：ヤムイモは脾胃を養う働きがあり、ユリは熱を清め、乾燥を潤す働きがあり、ナツメとヨクイニンは脾胃を養う働きがあり、これらを組み合わせると、陰を養い、胃を養う効果があります。

サイドディッシュ：ダブルシーフード

秋は気候が変わりやすく、インフルエンザや咽頭炎などの病気が流行する時期です。免疫力を高めるには、秋口に牡蠣、エビ、カニ、魚、昆布、エイなどの魚介類を適量摂取し、タンパク質や亜鉛を摂取すると、食欲不振や抵抗力の低下などの問題が改善されます。

おすすめグルメ：双海盛錦

材料と作り方：昆布100グラム、クラゲの皮50グラム。昆布とクラゲの皮を洗い、昆布は火が通るまで加熱して千切りにし、クラゲの皮も千切りにして混ぜ、みじん切りにした生姜、酢、砂糖、ごま油を加えて料理を作ります。

効能: 肺を養い、熱を取り、血液を補給し、美容に効果があります。慢性の乾いた咳、咽頭炎などに効果があります。

スープ：鴨のスープ

鴨は秋の養陰に最も適した食べ物です。健康の観点から見ると、鴨を炒めたり、フライパンで焼いたり、煮込んだりすると油や塩分が多すぎて問題となるため、スープにするのが最適です。スープに「滋養強壮」を加えたい場合は、陰を養い、脾臓を強化し、気を補う効果のあるヤムイモ、黄耆、クコの実、アデノフォラなどの食材を入れるのがおすすめです。

推奨される食事: アデノフォラユリのアヒルのスープ

材料と調理法：北方アデノフォラ30グラム、ユリ30グラム、脂身の多いアヒル肉150グラム、精製塩とMSG適量。アヒルの肉を細かく切り、ユリとアデノフォラと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で煮込み、アヒルの肉が煮えたら味付けし、スープを飲んで肉を食べます。

効能：陰を養い、熱を取り除き、肺に潤いを与え、咳を和らげます。