「Tu Su」は古代では何を意味していたのでしょうか？古代人は新年を祝うときにどんな種類のワインをよく飲んでいたのでしょうか?

昔、人々は新年を祝うために吐蕃酒をよく飲みました。吐蕃酒に関する詩にはどのようなものがあるでしょうか?次の Interesting History 編集者は、皆さんと共有するために関連コンテンツを用意しました。

色鮮やかで明るい新年が、人々の熱い期待の中、足早に目の前に近づいています。どこにいても、上質なワインを注いだ杯を掲げて、丑年の繁栄を祈ってください。国が繁栄し、人々が平和に暮らせますように。

新年を迎えるために徹夜しているとき、強いワインの一杯は欠かせません。では、昔の人は新年を祝うときにどんな酒をよく飲んでいたのでしょうか？それは間違いなく「吐素酒」です！昔の人は大晦日と元旦に家族でこの薬酒を飲んで風邪を追い払い、お腹を温め、疫病を避け、無病息災を祈っていました。そのため、吐素酒は「隋酒」とも呼ばれています。

千年以上前、王安石が宰相に任命され侯爵の位を授けられたとき、彼は強い決意で新しい政策を実行する準備ができていました。彼は誇りと熱意に満ちており、古いものに別れを告げ、新しいものを迎えるために、この有名な「正月」の詩を書きました。

一年は爆竹の音とともに終わり、春のそよ風がワインに暖かさをもたらします。

明るい日差しの下、各家庭の人々が古いお守りを新しいものに取り替えます。

この詩は新年の初日、つまり元旦に書かれました。この詩の全体的な意味は、「空に鳴り響く爆竹の音の中で、過ぎ去った一年は永遠に過ぎ去った」というものです。暖かい春風が、土蘇酒の香りが漂う竹小屋に優しく吹き込み、人々に春の訪れを感じさせます。赤い太陽が東の山の上からゆっくりと昇り、何千もの家々を明るい光で照らしている。老人や子供たちは、長年の風雨で侵食された戸口の鴨居の古い桃の飾りを、新しくて明るい桃の飾りに取り替えて、新年の到来を大喜びで迎えます。

詩に出てくる「土蘇」はもともと草の名前でした。 『十化補』には「吐素は草である」と記されている。『同雅』には「広葉の草である。現在、広西のヤオ族は、葉が大きくヨモギに似たものを「吐素」と呼んでおり、「吐素」の発音も似ている」とある。この草は「土蘇酒」と呼ばれるワインを作るのに使われます。

古代では、土素は茅葺き小屋や茅葺きの家を指すこともありました。 『同素文』には「平屋を土素という」とある。『光雅詩公』には「土素は庵である」とある。『光雲』には「土素は茅葺きの庵である」とある。例えば、唐代の詩人杜甫は「淮野冷涛」という詩の中で「金の馬車を追いかけ、逃げて錦の土素を買いたい」と書いている。これは酒を醸造する家のことである。それが、旧年末と新年の初めに飲まれる「薬酒」となり、茅葺き屋根の家屋と結び付けられたのは、古代の二人の名医、華佗と孫思邁のおかげです。

伝説によると、吐素酒は後漢の名医である華佗が作ったもので、大黄、白朮、桂枝、芍薬、トチバニンジン、トリカブト、トリカブトなどの漢方薬を酒に浸して作られ、気力を強め、陽を温め、風寒を払い、疫病の邪気を避ける効果がある。その後、医王孫思邈はこれを基に改良し、自らが住んでいた質素な茅葺き屋根の小屋で新たな「土素」を調合した。

毎年12月になると、彼は近くや遠くの村人たちに薬の入った袋を配り、大晦日にワインに薬を浸して飲むようにと伝えた。そうすると、悪霊が消え、魂が蘇り、疫病が防がれ、不幸が幸運に変わり、寿命が延びるとされた。医王はまた、薬を調合する茅葺きの家を「土蘇屋」と名付けました。人々は代々この習慣を受け継ぎ、吐蕃酒は「隋酒」と呼ばれてきました。隋酒を飲んで古いものに別れを告げ、新しいものを迎えることは、古代から新年を祝う習慣となっています。

興味深いことに、古代では、土蘇酒を飲む順序は非常に独特でした。南北朝時代の季節の風習を記録した記録集『荊楚歳時記』には、「旧暦の1月1日は三元の日である。老人と若者が順番に祝い合い、土酒を供える」と記されている。一般的に、最年長者が最も尊敬され、最初に酒を飲み、その後に順番に酒を飲み、最後に最年少者が酒を飲む。土素酒の場合はその逆で、若者が先に飲み、年配者が後に飲みます。晋の董洵は『礼風問答』の中で次のように説明しています。「若者は1年を得るので祝福され、老人は1年を失うので罰せられる。」

最初に子供を育て、後で老人を育てるというこの習慣は受け継がれてきました。唐代の詩人顧光は『遂日左』という詩の中でこう書いています。

いつの間にか老いが近づき、春が近づいています。もう誰とも手をつないで歩けないのがさらに悲しいです。

孤独なダンは光り輝く鏡を恥じ、トゥスは若者に与えられます。

宋代になっても、この習慣は依然として非常に人気がありました。北宋時代の作家蘇澈は『正月』という詩の中で、「私は毎年年末に土蘇を飲んでいるが、いつの間にか70年以上も続けている」と書いている。彼はこの習慣について言及していた。弟の蘇軾は『大晦日常州城外野宿』という詩の中で、「貧しさと悲しみを長寿と交換し、吐蕃酒の最後の一杯を拒まない」と言っている。蘇軾は晩年は貧しかったが、楽観的で心が広く、健康である限り老いを気にせず、吐蕃酒の最後の一杯を拒まないと信じていた。

南宋の詩人陸游はかつて『甲子年正月』の中で次のように嘆いた。

土蘇酒を飲むと、本当に80歳の老人になったような気分になります。

陸志が死ぬのではないかと心配しましたが、ここに座って詩を書くことができて幸せでした。

米が安ければ盗みはなく、雲が晴れていれば豊作である。

ご飯があれば心配する必要がなく、子どもたちは遊びながら笑っています。

時は1204年、陸游は80歳であった。意味はこうです。私は80歳ですが、土蘇酒の滋養と加護のおかげで、貧しくても元気です。新年には孫たちと楽しく笑いながら過ごします。この独特な飲酒順序は、若さははかないものであり、人は老いていくものであり、若さは無謀であり、大切にすべきではないということを常に人々に感じさせ、古代の人々に深い印象を残しました。この習慣は清朝まで人気を保っていました。

突蘇酒は「長寿酒」とも呼ばれています。昔の人は、土蘇酒を飲んだ後、いつもお互いに長寿と幸運を祈っていました。北宋の詩人顔舒は『正月詞・御亭』という詩を著した。そこにはこうある。

夜明けにはそよ風が吹き、雪の中にも梅の香りがまだ咲いています。

吐素酒は緑色で、ストーブからは煙が上がっており、私たちは一緒に易成万寿杯を捧げます。

『正月詩集 内庭』にはこうあります。

長寿の胡椒の花と清酒を供え、縁起の良い赤い扉と仙桃を迎えます。

影の庭にある玉宮の炉からは煙が上がり、太陽は霧の雲の中に高く輝いています。

これは皇居での宴会でのことで、詩人は皇帝に乾杯し、長寿を祈って仙女の桃を贈りました。早く帰ってきてほしいと願いながら友達を見送ることもあります。南宋時代の劉克荘の『送羌普祝記』には、「早く帰って吐蕃酒を一緒に飲もう、西湖の青柳に執着するな」とある。意味は「異国の美しさに執着するな、皆が新年にあなたが帰って吐蕃酒を一緒に飲むのを楽しみにしている」である。

「吐素酒」を使って自分の気持ちや願望を表現する人もいます。清朝中期から後期にかけての政治家、作家、国民的英雄で、「近代中国で世界に目を向けた最初の人物」として知られる林則徐は、アヘン戦争勃発後、度重なる挫折を経験した。清政府は彼を「軍務怠慢」の罪で新疆ウイグル自治区伊犁に流刑にした。林則徐が初めて伊犁で大晦日を過ごしたとき、彼は『伊犁大晦日思索』の中で、怒りを込めて警告した。「今日は中原の日だ。誰がぐっすり眠って吐蕃酒を飲めるだろうか！」 彼は中国国民に忠告した。「国家の危機の時に、我々は国家の屈辱を忘れず、より強くなるために努力し、決して新年を祝って酒を飲んだり、遊んだり、ぐっすり眠ったりしてはならない！」

残念なことに、しばらく前から、突蘇酒は跡形もなく私たちの春祭りから徐々に姿を消しました。近年、一部の若者は西洋の祭りを祝い、西洋料理を食べ、外国のワインを飲み、西洋的なライフスタイルを提唱していますが、私たちの伝統的な新年の習慣や民俗文化を長い間忘れています。丑年が近づいてきました。新年を迎えても、春風吐蕃の古典芸術観念は残っているのでしょうか？爆竹の音と春風の暖かさの中で、「吐蕃酒で乾杯し、宴の後に勝利のお茶を味わう」ことができるのはいつでしょうか？（董碧武の「新年即興詩、劉亜子の恋しい韻文を創作」）

陸游の詩「大晦日の雪」を思い出さずにはいられません。

四つんばいの初めに北風が雪を吹き付けるのは、天からの吉兆であり、大晦日の前兆です。

吐水の半杯はまだ終わっておらず、ランプの前の草の上に桃のお守りが書かれています。

ちょうど明るくなり始めた頃、刺すような北風が吹き、大雪が降りました。去る年の大晦日に、天から降る縁起の良い雪がやってきました。縁起の良い雪は豊作を意味します。なんと素晴らしい祝福でしょう。私は赤い吐蘇酒を半カップ注ぎ、手を上げて祝う前に、薄暗い光の下で、小さな草書体で赤く輝く春節連句を興奮しながら書きました。ハハ、なんと強い魅力と美しい芸術的発想でしょう。