『農尚書集』の原文には麦・大麦・大麦の播種について何が記されているか？

『啓民瑶書』には、小麦と大麦は5月と6月に地中に浸す必要があると書かれている。水はけのよい土壌に植えないと、収穫量は2倍になります。崔氏は「5月と6月には小麦畑の除草が行われる」と語った。

『孝行の書』にはこう記されている。「黒い墓は小麦の栽培に適している。」

『范勝之書』にはこう書いてある。「適切な時期に小麦を植えれば、すべてうまくいく。」早く植えれば虫もつかず種も育ちますが、遅く植えると穂が小さくなり実も少なくなります。小麦を植えるときに、干ばつで雨が降らない場合は、小麦の種子を「酢」の薄い層に浸す必要があります。これは「酢」という言葉と同じです。夜中に糊と蚕の糞を水に浸し、朝方に投げ込むと白い露とともに落ちてきます。オキシフィラは小麦に干ばつに対する耐性を与え、カイコの糞は小麦に寒さに対する耐性を与えます。小麦は黄色く成長しますが、密集しすぎると傷みます。密集しすぎる場合は、鍬で耕して間引きます。

崔氏はこう言った。「小麦や大麦を植えるときは、白露節には薄い畑に植え、秋分の日には中くらいの畑に植え、10日後には良い畑に植えます。」古代大麦だけが強くて獰猛です。小麦は朝も夜も予測不能です。最初の月に春小麦を植えることができ、それは2か月目まで続きます。

青果は穀和の反対語で、小麦の名前です。小麦：脱穀が少し難しいですが、ローラーを使えば早く挽くことができます。大麦と同時に炊きます。生地を使ってお菓子やケーキを作るととても美味しいです。グルテンフリー。一度鍬を通すのがベストですが、通さなくても大丈夫です。

「Four Seasons Essentials」には、今年の収穫に備えて小麦と大麦を乾燥させるには、6 月に庭を掃き、地面が非常に熱くなるまで待ちます。次に、小麦を両手で摘み取り、薄く広げ、刻んだ Xanthium sibiricum と混ぜて、天日で乾燥させます。暑さが収まる頃には、植物は2年間虫から解放されるでしょう。 Yinzhu は昆虫を意味します。古い小麦がある場合は、同じ方法で再度乾燥させる必要がありますが、秋の初めの前に行う必要があります。秋以降には、そこに虫が繁殖し、役に立たなくなる可能性があります。

「学者と農民は必ず使う」：昔の農民の格言に「彭祖は800歳まで生きたが、蚕と小麦を植えることを決して忘れなかった」というものがあります。また、「コミュニティデーの後、小麦を植えるときは、急いで鋤を取り戻さなければならない」とも言われています。また、「コミュニティデーの後、小麦を植えるときは、急いで牛を取り戻さなければならない」とも言われています。これは、時間をつかむことがいかに緊急であるかを示しています。

「ハンの率直な話」：5月と6月に小麦が成熟すると、半分はまだ緑色の状態で収穫し、残りの半分は完全に熟したときに収穫する必要があります。小麦が熟しすぎている場合は、廃棄する必要があります。毎晩、小麦は畑に積み上げられ、雨が降らないように茅葺きにされます。茅葺きは農閑期に事前に準備しておく必要があります。資材を運ぶのが遅すぎる場合は、地面に積み上げておくだけで十分です。天気が良いときは、夜間に畑に積み込み、1台または2台の荷車に広げます。薄ければ簡単に乾きます。一度脱穀し、裏返し、また脱穀した後、わらを集めて畑から出し、小麦を収穫します。まだ清くはありませんが、収穫した小麦がすべて脱穀されるまで待ってから、汚れたわらを脱穀してください。この方法では、1 日に 1 回の収穫分を挽くことができ、小麦が収穫される頃には 3 分の 2 が挽かれていることになります。最も忙しいのは農家ですが、蚕や小麦を生産する農家ほど忙しい人はいません。昔から「麦の収穫は火を消すようなものだ」と言われています。少しでも遅れると、雨が降ると災害を引き起こします。遅すぎると、秋の苗の植え付けも遅れてしまいます。