『水滸伝』の涼山の英雄たちは新年をどのように祝ったのでしょうか？

『水滸伝』は中国文学の四大傑作の一つで、英雄伝説を章立てで描いた長編小説です。今日は、Interesting Historyの編集者が記事を持ってきましたので、ぜひお読みください〜

108人の涼山の英雄は基本的に人間であり、人間である以上、飲食物がなければ生きられない。彼らは重陽の節句に菊酒パーティーを開き、大晦日の晩餐会では箱の底から最高の酒と珍味を取り出して酔っぱらう。そこで疑問が湧いてくる。忠誠殿にいる三十六天将と七十二地魔、そして何万もの手下たちが、当然同じ大晦日の晩餐を食べることはできない。時宜を得た雨の宋江と放蕩息子の燕青の小さなかまどから、魔力の軍師朱武の二流のかまどからゴールデンレトリバーの段静珠まで、手下たちの大鍋料理まで、これらの人々の食卓にはどんな宴会が並べられるのだろうか？

原作の『水滸伝』をよく読んでみると、同じ大晦日の晩餐を前にしても、涼山の英雄たちの心境はそれぞれ異なっていることがわかります。阮三兄弟は興奮し、陸智深と武松は笑い、宋江と武勇は泣きたくなり、その他の天邪鬼と地鬼にもそれぞれ秘密があります。林冲と秦明は亡き妻のことを思い、酒に酔って気が狂いそうになることもあります。

不幸や不吉な言葉はさておき、まずはグエン兄弟3人がなぜそんなに興奮していたのかを見てみましょう。

著者は、豊かだが権力がなかった宋代は好きではないが、現在私たちが食べられるものは、一部の輸入品を除けば、基本的に宋代の人々には食べられていたことを認めざるを得ない。特に、阮小児、阮小武、阮小奇が好んで食べた大きな肉塊は、すでに当時の蘇軾と蘇東坡によって、脂っこくなく、真っ赤で魅力的なものにされていた。この料理が食卓に運ばれてくると、趙蓋と宋江のどちらが正座していても、彼らはきっと袖をまくって食べ始めるだろう。涼山の大食いを選ぶなら、阮三兄弟は間違いなく適任であり、陸智深よりも良いものを食べるかもしれない。

陸智深は鍋で煮込んだホットドッグを半分食べたが、まだもも肉が残っていた。陸智深が阮家の三兄弟を食事に招待するとしたら、あと二匹ホットドッグを出さなければならないだろう。

機知に富んだ呉勇は、阮三兄弟の食欲がいかに旺盛であるかを自分の目で目撃した。最初に出されたのは、花餅のように厚い10ポンドの牛肉の煮込み料理だった。呉勇は数切れ食べただけで飽きてしまい、残りの9ポンドの牛肉を一気に食べてしまった。

10 ポンドの調理済み牛肉は単なるベースに過ぎませんでした。その後、彼らはさらに 20 ポンドの生牛肉と調理済み牛肉、2 羽の大きな鶏、5 ポンドから 7 ポンドの小魚を食べました。合計すると、グエン兄弟 3 人はそれぞれ約 15 ポンドの牛肉、鶏肉、魚を食べ、大きな瓶に入った上質のワインをうがい薬として使いました。

武松は静陽嶺で虎を殺した前に、「頭平香芒竹」を18杯飲み、調理した牛肉を4ポンドだけ食べた。もちろん、4ポンドの肉は阮三兄弟にとっては多くはないが、宋江と武勇が満腹で死ぬには十分だった。

武松は酒を飲まなければ、その食欲は阮三兄弟に匹敵する。飛雲埔の血みどろの戦いの前に、武松はかつて太ったガチョウ二羽をフライドポテトとして食べたことがある。

すべての英雄は食べることができ、化学エネルギーを運動エネルギーに変換します。多くの武侠小説では、キャベツ麺だけを食べた剣士が大きな木を切り倒すことができますが、これは明らかに非科学的です。

108人の涼山の英雄の中で、本当に苦しい人生を送ったのは、阮三兄弟や武松のようなほんの一握りの人だけだった。阮三兄弟の最大の願いは、「奇妙な絹や錦を着て、壺で酒を飲み、大きな肉の塊を食べること」だった。涼山に到着すると、3人の願いは叶いました。彼らはこれまで宋代の高級レストランに行ったことがなかったので、涼山のシェフが作る東坡豚と東坡肘が最も本格的だと思ったのは当然のことでした。

原作小説『水滸伝』には、涼山の英雄たちが正月に何を食べたかは書かれていませんが、他の機会に涼山で集った際のレシピを見つけることができます。

趙蓋と他の七人の誕生日の贈り物の星が初めて涼山に到着したとき、白衣の学者王倫は「牛二頭、羊十頭、豚五頭を屠殺した」。王倫と戦い、彼らを捕らえに来た官軍を破った後、趙蓋は盛大な宴会を開いた。「自分で醸造した上等な酒、水から採った新鮮な蓮、蓮根、魚、山の南側の木から採った新鮮な桃、杏、梅、ビワ、ナツメ、柿、栗など、自分で育てた鶏、豚、ガチョウ、アヒルなどの産物。」

これらがあれば、グエン・サンシオンさんのような草の根の人々を笑顔にするのに十分です。

私も子供の頃は旧正月を楽しみにしていました。旧正月の間だけ、鶏肉、アヒル、魚、肉を無限に食べることができ、爆竹を分解して一つずつ鳴らすことができたからです。

子供は大人の苦労を知らないし、阮三兄弟もきっと理解できないだろう。宋江と呉勇は下にいる百人以上の腹の大きな男たちを見て、泣きたい気分になった。涼山はこんなに狭い地域で、800マイルの水に囲まれています。3日間山を下りて盗みをしなければ、兄弟は飢えてしまいます。兄弟には思う存分飲ませてあげましょう。正月5日が過ぎたら、誰を盗むか考えましょう！

宋江と呉勇がジレンマに陥るのも不思議ではない。強盗は「お金のかからない商売」だと多くの人が言うが、涼山の英雄たちが払わなければならない資本が彼ら自身の命であることを彼らは知らない。一般の商人や民間人を略奪するのはまだ構わないが、県や市、郡を攻撃する場合、敵を1000人殺して自分の800人を失えば利益になる。手下の集団の戦闘力は、通常の軍隊の戦闘力にまったく及ばない。宋軍は西夏、遼、金との戦いは得意ではないが、盗賊との戦いでは圧倒的な優位性を持っている。

宋江と呉勇が涼山の食糧不足を心配していたにもかかわらず、陸智深、呉松らはきっととても機嫌が良かった。呉松は陸智深にウィンクしてニヤニヤ笑った。「この食事が終わったら、逃げよう。山の前の南道の二番目の峠の指揮所では、孫二娘がすでに太った犬を鍋で煮込んで、私たちが二杯目を飲むのを待っている！」

陸智深は困惑して頭を触った。「涼山全体で、宋兄さんだけが黄色い犬を飼っています。孔家荘であなたを噛んで川に落としたあの犬です。孔兄弟が主人にあげるために育てた犬です。その犬の肉はどこで手に入れたのですか？」

武松は不思議そうに笑った。「陸兄さん、陸先生、陸英雄さん、どうか知恵を絞っていただけますか？ 呉二朗が復讐せずにいられるでしょうか？」

陸智深は突然気づいた。「食べるべきだ！食べるべきだ！でも呉兄さん、今日は私が犬の脚を丸ごと一本食べたいのを忘れないで。あの年レストランから蹴り返した一本は、誰かを殴っているときに失くしてしまったんだ…」

たとえ宋江の犬を盗んで煮込まなかったとしても、陸智深と武松には密かに笑う理由があっただろう。二龍山には7人の良い兄弟がいたが、涼山の大木の下で木陰を楽しんだほうがまだましで、もっと多くの友達を作ることができただろう。放蕩息子の燕青は賢く、あらゆる楽器の演奏が得意だった。仕事中毒の石秀は寛大で忠実で、酒や食べ物に寛容だった。さらに重要なのは、石金兄弟も涼山に行き、二龍山の小さな輪が大いに広がったことだ。

肉屋の桂草は涼山の肉屋の責任者で、毎日良い肉を仕入れて兄の陸智深に送っています。野菜畑の張青と女鬼の孫二娘は、饅頭の作り方を知っているだけでなく、おいしいおかずも作っています。涼山には17、8の小グループがありますが、陸智深のチームほどよく食べる人はいません。

実際、陸智深や武松のような英雄にとって、何を食べたり飲んだりするかは問題ではありません。大切なのは、周りに兄弟のグループがいることです。これは、「私はお酒を飲みたくないが、お酒を飲む興奮は好きだ」という格言を思い出させます。