人類每年生產6600億磅塑料，而塑料生產過程產生的二氧化碳重量是塑料本身的三倍。 「這簡直是天文數字，」新光科技公司執行長馬克‧赫雷馬說道，「我們難道不應該把塑膠當作碳捕獲和封存的傳送帶嗎？」而這正是他的公司正在做的事情。
通常，塑膠的生產過程是將化石燃料中的碳氫化合物暴露在巨大的壓力和能量下。 Newlight公司位於加州的首家商業工廠，收集乳牛場污水池產生的甲烷，並將其輸送到生物反應器。在那裡，酵素將甲烷與空氣結合，形成聚合物。這種名為AirCarbon的塑料，性能與大多數石油基塑料相同，但成本更低——為應對全球暖化提供了市場驅動的解決方案。一些公司已經簽約在其產品中使用AirCarbon，包括KI辦公椅（如圖所示）、戴爾電腦包裝和Sprint智慧型手機殼。
位於澳洲雪梨的中央公園一號大樓高達381英尺（約117公尺），融合了兩項獨特的技術：一是環繞建築外牆的由383種植物組成的水耕花園；二是42塊定日鏡，這些鏡子能夠被動地將太陽能從公寓窗戶反射到陰涼處。高層建築與都市人居委員會指出：「該計畫預示著未來仿生學將不再是建築領域的激進概念。」此外，與同等規模的傳統建築相比，這棟大樓的高效能發電廠還能降低25%的能耗。
自九月以來，一輛電動垃圾車一直在芝加哥運行一條60英里的路線，每年可減少2688加侖柴油和23噸二氧化碳排放。一輛電動校車現在在加州接送學生。這兩款車都採用了模組化動力系統，可以安裝到現有柴油卡車製造商生產的車輛中。憑藉其即插即用技術，Motiv Power Systems公司正在將美國污染最嚴重的車輛轉變為最清潔的車輛之一。
固定式電池可以儲存多餘的風能和太陽能，將波動性極大的能源轉化為穩定的電子流。但大多數固定式電池都是由劇毒或易燃物製成。水系混合離子（AHI）電池則是使用鹽水電解液來傳輸電荷。它無毒、成本低廉、模組化設計，而且不會過熱。它具有長循環壽命和高容量，並且可以根據需要擴展，用於家庭或電網。換句話說，它幾乎具備了當今電池所沒有的所有優點。
在設計多倫多科克鎮公園時，邁克爾·範·瓦爾肯伯格建築事務所將水資源循環利用提升到了前所未有的水平。 「每一滴落在公園裡的水，在被吸收或蒸發之前，至少會被循環利用兩到三次，」專案經理艾米麗·穆勒·德·塞利斯說道。例如，從遊樂場排出的水會先經過紫外線過濾器和人工濕地，然後再流入灌溉系統。透過吸收雨水，公園也有助於減少洪水災害。
戰區和災區都嚴重依賴柴油發電機——這是效率最低、成本最高的能源形式之一。 Ecosphere Technologies 公司的 Ecos PowerCube 可以在不到一分鐘的時間內運送到世界任何地方，部署太陽能、清潔水和通訊系統。這款貨櫃大小的設備可以拉出抽屜，露出高效能光伏板，使設備佔地擴大 400%，從而產生高達 15 千瓦的電力。
今年，一些新創公司正在推廣一種新的飲食趨勢——食用昆蟲。 Big Cricket Farms公司養殖蟋蟀；其他公司則販售蟋蟀餅乾、薯片、麵粉和蛋白棒。我們訪問了紐約市Black Ant餐廳的主廚Mario Hernandez，了解昆蟲料理的起源，以及他如何將這種美食帶給那些渴望嘗試的人。
《大眾科學》：黑螞蟻餐廳供應哪些類型的食物？
馬裡奧·埃爾南德斯：我們從墨西哥各州搜羅那些被遺忘的食譜，並以全新的方式將它們帶到紐約。許多食譜都使用昆蟲，例如蚱蜢、臭蟲、切葉蟻和蚊卵。
PS：你是什麼時候第一次吃昆蟲的？
MH：我小時候，奶奶每個星期天都會帶我們去集市，山里村莊的婦女們會帶來各種昆蟲——有些會做成莎莎醬，有些會做成不同的墨西哥辣醬。這始終是我們每週大餐的一部分。那是一種慶祝。
PS：黑螞蟻是如何獲得菜單上的昆蟲的？
MH：昆蟲是有季節性的。雨季開始時，我們的一位廚師會去墨西哥，花兩到三週時間捕捉小蚱蜢。剩下的蚱蜢我們會讓它們長大繁殖，然後再捕捉大的。螞蟻的捕撈過程也一樣。它們一年只出巢一次，就在第一場雨水滋潤土壤的時候。我們會花兩到三天時間，盡可能地捕撈它們。
PS：為什麼其他廚師遲遲沒有使用它們？
MH：很多廚師害怕顧客的反應。或者他們為自己的出身感到羞恥，因為在墨西哥，昆蟲是本土食物。起初，昆蟲被認為是農民的食物，但現在它們已成為美味佳餚。
PS：你覺得我們會開始在更多餐廳看到昆蟲嗎？
MH：我也這麼認為。首先，大家越來越關注全球暖化和蛋白質的可持續性。其次，它們真的很好吃。人們最初只是出於好奇嘗試，但現在卻成了回頭客。
PS：有些公司已經開始生產昆蟲零食。人們會買嗎？
MH：為什麼不呢？不過，如果把昆蟲磨碎，會損失很多風味。在黑螞蟻公司，我們即將推出一系列超市的蚱蜢產品。我們會推出五種不同的口味，有些是烤辣椒口味的，有些是薰衣草蜂蜜口味的。我們也會出售螞蟻鹽和龍舌蘭蟲（gusanos）。
PS：黑螞蟻餐廳的冬季菜單會有哪些變化？
MH：菜單上的熱門菜色之一是蚱蜢玉米餅（tlayuda）。我們還會推出蚱蜢玉米餅配螞蟻鹽酪梨醬。此外，我們還有一些用螞蟻和辣椒烤製的美味魚。現在正是螞蟻卵的季節，所以我們也會推出螞蟻卵（escamoles），這是墨西哥中部一種特定螞蟻的卵。它們的味道像魚子醬。
