チワン族の医薬文化の発展の歴史

偉大な医師であり生理学者でもあるパブロフはこう指摘しました。「人間が存在する限り、医療活動は存在するだろう。」考古学的データにより、チワン族の祖先は古代から嶺南、特に広西に住み、繁栄してきたことが確認されています。 1956年に来賓県麒麟山蓋頭洞で発見された「麒麟山人」の化石と、1985年に柳江県通天岩で発見された「柳江人」の化石は、どちらも約5万年前の旧石器時代後期の人類の化石である。 「劉江人」の身体的特徴は、顔が低く、鼻が下がり、頬骨が高く、顎が突き出ており、目が深くくぼんでいるという、新興の南モンゴル民族の特徴である。

今日のチワン族の身体的特徴に似ています。近年、桂林郊外の曾鼻岩洞窟遺跡で発見された新石器時代の人骨が約１万年前のものであることが判明した。その身体的形態は「劉江人」の特徴を受け継いでおり、南方モンゴロイド人種に属します。これらの人類の化石や文化遺物のさまざまな段階は互いにつながっており、それらの間の継続性と継承を示していることがわかります。これまでのところ、これらの原始人類が絶滅したか、完全に移動したことを証明する証拠は見つかっていない。これは、今日のチワン族が「劉江人」時代の世代から世代へと徐々に再生されて形成されたことを示しています。

新疆南部に多く住む先住民族であるチワン族は、わが国で最も早く米や綿花を栽培した民族の一つであり、高山での畜産業も比較的発達している。この物質生産活動に対応して、荘薬が徐々に形成され、発展してきました。柳州、桂林、南寧などから発掘された旧石器時代と石器時代の遺跡の中には、チワン族の祖先が使っていた道具の中に、切り刻む道具や砕く道具などが含まれていたことが判明した。削り器、尖頭器、石片、骨器、骨針、陶器、生物を捕獲したり火を使ったりした痕跡。

これらの原始的な道具の中には、医療用の扁石、陶器の針、骨の針などがある。原始時代の人々は洞窟に住み、火を起こし、陶器を作り、魚を釣り、狩りをし、食べ物を調理することができました。これは人体のさまざまな器官、特に脳の発達に有益であり、胃腸疾患の発生を減らしました。生産活動では、食料を集め、さまざまな医薬品を特定し、簡単な医療器具を作りました。チワン族地域の社会経済、政治、文化の発展に伴い、チワン族の医学も徐々に独自の特色を形成し、発展してきました。

荘医食は荘医理論に基づいて薬、食品、調味料から作られた美味しい食べ物で、病気の予防と治療、体力強化、寿命の延長を目的としており、地域性と民族性が強く表れています。荘医学では、患者の症状、病気の原因、体質、環境、季節などを総合的に分析し、薬膳療法を行います。栄養補助食品の原則は、春は上昇、夏は軽め、秋は普通、冬は滋養強壮です。荘族の薬膳料理は、食品と薬材本来の風味を保つことに特に注意を払っており、食品と薬材の性質と風味が密接に結びついて、治療と健康管理の役割をよりよく果たしています。調理法には、蒸す、煮る、煮込む、炒める、スープにするなどがあります。薬膳料理を作る際には、薬膳の色、香り、味を良くし、食欲を増進させるために、特定の調味料も加えられます。

チワン族の薬膳では、ミミズ、アリ、ムカデ、ヘビ、鶏、猫、ネズミなどの昆虫が伝統的な珍味であり、揚げたカイコの蛹や冷製煮込みネズミなどの薬膳料理に調理・加工されます。メロンや果物は、サンザシケーキ、パイナップルカップ、ザクロジュースなど、民族の特徴を持つさまざまなメロンや果物の薬用食品を作るための一般的な原料です。さらに、チワン族は米の炊き方に多様性があり、竹筒ご飯、レタス包みご飯、五色もち米などは国内外でよく知られており、国際市場に進出し始めています。チワン族は伝統的な薬膳料理を基礎として、民族的特徴を備えた現代の薬膳料理を導入しました。薬膳缶詰、健康ドリンク、薬膳キャンディー、薬膳スナック、薬膳酒など、その種類は絶えず増えており、国内外からのますます多くの観光客に歓迎されています。荘族の医学と食事は人々の病気の予防、治療、長寿に大きく貢献するでしょう。