ハニ族はロングストリートバンケットをいつ開催するのですか?ロングストリートバンケットでは何を食べますか?

結婚式や葬儀の宴会は、民俗的な習慣として、通常は自宅で行われ、招待客の数に応じて、最低でも数テーブル、最大で数十テーブル程度のテーブルが並べられます。しかし、雲南省元陽県エジャ郷ハボ村のハニ族の宴会は他のものとは異なります。彼らは路上に宴会を開き、テーブルを600メートル以上もつなげて、世界最長の田舎の宴会だと主張した。

ハニ族が開く長い路上宴会は、結婚披露宴でもなければ、亡くなった老人の葬式でもない。毎年太陰暦の12月初めはハニ族のアンマトゥ祭で、村の神を崇拝し、龍に雨乞いを祈る祭りです。早朝、村長（ハニ族の間で非常に尊敬されている長老）が祭壇を設置し、毛のない龍豚を屠り、敬意を込めて「龍神」を招いて皆で祭りを祝います。龍を供儀した後、龍の頭は豚肉を無数の部分に切り分け、子供のいない未亡人や年老いた未亡人に配りました。龍豚に供物を捧げた後、村の各家庭は自分たちで育てた太った豚を屠り始めました。突然、豚の鳴き声と老若男女の笑い声が混ざり合い、豊作を祝うソナタとなりました。豚が屠殺された後、各家庭は忙しく料理を作り、おいしい料理を準備し始めました。調理には黄色のもち米を使用し、卵は赤、黄、緑の3色に調理します。赤は太陽、黄色は月、緑は地球を表します。これらは人間と自然の調和を崇拝したハニ族の祖先が残したルールであると言われています。ご飯が炊けたら調理を始めます。豚肉、鶏肉、アヒル、魚、干し牛肉、干し鹿肉、肉のフロス、スペアリブ、ソーセージ、エビフライ、ピーナッツフライなど、ハニ族の民族料理は40種類以上あります。

ご飯と料理が出来上がると、ハニ族の人々は一人では食べません。その代わりに、用意した料理と酒を指定された通りに運び、並べます。各家庭は少なくとも1つか2つのテーブルを用意し、時には12以上のテーブルを用意します。このようにテーブルは次から次へとつながり、宴会はどんどん長くなります。鉦や太鼓の音が響き、宴会はとても賑やかです。人々は祭りの衣装を着て、老いも若きも四方八方から集まり、長い通りの宴会を食べます。

宴会に来る人はどんどん増えていき、時には宴会の長さが数千メートルに及び、参加者の数は数万人に達することもあった。着席するときは、主役のホストが先頭に座り、他の参加者は年齢、性別、興味や趣味に応じて任意のグループに分かれてテーブルの周りに座ります。各家庭が持ち寄ったワインや料理は、料理長が試食して初めて提供されます。料理長が料理の質と量を認めれば、家族は皆の前でそれを誇りに思うでしょう。そうでなければ、恥ずかしい思いをするでしょう。

その後、リーダーは各家庭から送られてきた料理を少しずつ各テーブルに置き、大きな壺からワインを注いでみんなで分け合いました。ハニ族の人々は、この宴会を「百家の料理を食べ、百家の料理を味わい、百家のワインを飲む」と面白おかしく呼んでいました。この混合宴会は、ハニ族の偉大な団結の調和のとれた光景を披露しています。

すべての準備が整い、リーダーは長い通りの宴会の開始を宣言しました。彼は客たちを率いて杯を上げ、龍神の祝福を祈り、来年の天候と豊作を願った。宴会中、宴会に出席する全員は、龍神への敬意を表すために、まずテーブルの中央に切り分けられた龍豚の小片を箸で拾い、食べなければなりません。その後、自由に他の料理を味わい始めます。さらに興味深いのは、ロングストリートバンケットは南北を問わず、年齢も関係なく開催されることです。偶然出会った限り、私たちはみんな友達です。観光客がロングストリートバンケットに遭遇すると、親切なハニ族の人々は立ち上がって席を譲り、テーブルに引き寄せ、温かくもてなしてくれるでしょう。

来る人はすべて客であり、口を開くかどうかは彼ら次第です。長い宴会テーブルが設けられ、両側に16席が置かれています。会うと彼らは笑顔を浮かべ、その友情は兄弟以上のものです。毎年、ロング ストリート バンケットには多くの人が集まり、バンケットに参加する人も増えています。ディナーの間、ゲストと主催者は一緒に飲み食いし、グラスを掲げてお互いの幸せを祈り、雰囲気は笑いと喜びと調和に満ちていました。食べたり飲んだりした後、年配の人たちはさまざまな楽器を取り出して演奏し、若い男女は音楽に合わせて踊りました。

宴会は夜になるまで楽しく続きました。宴会が終わると、龍の頭が太鼓を打ち鳴らし、人々は龍の後ろについてテーブルを回り、龍の木の下を歩きました。皆が何かを唱え、来年の天候と豊作を祝福するために龍を家に送り出すことを意味しました。人々は通り沿いの宴会で収穫を祝いました。夜に宴会が終わると、愛情深い若い男女は茅葺きの草むらや深い竹林に駆け込み、歌ったり踊ったり、愛を語ったり、より良い未来を思い描いたりしました。