『紅楼夢』に描かれている賈家は、社会的地位が非常に高い貴族の家系です。次のInteresting History編集者が詳細な回答をします。 『紅楼夢』には旧正月についての描写がある。最も一般的な習慣は、新年のワインを飲むことと新年のお茶を飲むことです。 新年の酒と新年の茶を飲むことの起源。 新年の酒を飲むのは、中国の旧正月中の宴会の習慣です。春節(昔は旧正月と呼ばれていました)の間、各家庭では年長者をもてなすために宴会を開きます。 最も古い習慣は、旧暦の1月1日に子孫が両親に胡椒酒を捧げることだった。コショウは花椒です。ペッパーワインとは、コショウの実を水に浸して作るワインです。宋代以降、人々は胡椒酒の代わりに普通の酒を使うようになりました。それは単に乾杯することから、年長者に提供する豪華な料理、食べ物、ワインを準備することへと進化しました。 旧正月は旧暦の初日であり、春の始まりを意味するため、「春の酒祭り」とも呼ばれています。 信陽や青城などの一部の地域では、人々は新年の酒を飲み、春の酒を招いて新年のお茶にします。 乾隆26年の『陽新県年誌』には、「正月には、家族は早起きして香台を立て、供物や果物を供え、天神、地神、厨房神を崇拝する。若者も老人も年長者を敬い、親戚や近所の人たちは互いに敬い合い、新しく来た人たちは互いに食卓に招き合う。これを正月茶を飲むという。」と記されている。 『武定県志』によると、新年のお茶を飲むことは、実際には春節の際の一種の宴会であり、「若者が年長者に敬意を表し、胡椒と酒を捧げ、庭で爆竹を鳴らし、友人や親戚が公式の制服を着て互いに敬意を表す」ものである。 大晦日のディナーを開くには、事前に日程を決めてゲストを招待する必要があります。 『紅楼夢』では、賈震が賈容に命じて旧暦の12月に王希峰に尋ねさせた。「正月の正月の宴会の日程は決まりましたか?決まっているなら、書斎にリストを作ってもらいましょう。同じ人を再び招待するときに同じ間違いをしないように。」これは、寧屋敷と容屋敷が新年を祝うとき、親戚、友人、上司、同僚を正月の宴会に招待するためのリストを作成したことを示しています。寧屋敷と容屋敷は同じ日に客を招くことができなかったため、賈震は、容屋敷の正月の酒類目録を家令の頼勝に渡し、「同じ日に客を招いてはならない」と指示し、「両屋敷は偽の招待状を送ることに同意したが、面倒を恐れた」と思われないようにした。 「紅楼夢」で新年のお酒とお茶を。 1. 宮廷の新年の酒。 『楊吉寨叢』には、「崇華宮の茶宴は乾隆年間に始まり、旧暦の正月2日から10日までで、日付は決まっていなかった」と記されている。賈牧や、邢夫人、王夫人、有夫人などの勅命を受けた女性たちは、新年の初日の朝、階級に応じて着飾り、「侍従全員を宮中に招き入れ、元春に敬意を表し、長寿を祈願し、宴を率いた」。ここでの「宴を率いる」とは、新年の酒を飲むことである。 2. 賈家の新年の酒。 賈邸では、旧暦の1月1日から「王夫人と鳳潔は毎日、新年の宴会に人々を招待して忙しくしていました。ホールや中庭ではオペラや酒盛りが行われ、親戚や友人が次から次へとやって来ました。終わるまで7、8日かかりました。」その後、王夫人、鳳潔氏らは新年の宴会に出席するため、他の役人の家を訪問して忙しくしていた。賈宝玉はこうした宴会に参加するのが好きではなかったため、新年の酒宴に叔父の王子騰の家で出席しただけで、「他の宴会には参加せず、賈おばあちゃんが退屈しのぎに残ってくれたとだけ言っていた」という。 新年の酒を飲む時期は、旧暦の1日から15日頃まで続きます。清朝の光緒11年(1885年)、陸羽の『廬江県志』には「元宵節の頃、親戚や友人をもてなすために酒を準備する。これを『年酒』という」と記されている。江淮地方の年酒の時期は、旧暦1月15日頃とされているようだ。 『紅楼夢』では、旧暦1月17日に薛叔母さんの家族が新年の食事会に人々を招待しました。 新年の宴会に関するすべての事柄は、邢夫人、王夫人、馮姉妹によって処理されました。 賈邸の使用人や他の家族のための新年の酒 主人は正月の酒を飲み、召使たちも正月の酒とお茶を飲むことができます。 賈家の家政婦たちも自宅で宴会を開き、賈家の主人たちを招いて新年の酒を楽しみました。旧暦1月18日、頼家は新年の宴会に客を招き、19日、頼盛の寧福家は客をもてなした。20日、林志暁家は客をもてなした。21日、山大良家は客をもてなした。22日、呉新登家は客をもてなした。これらの家族のうち、賈夫人は訪問した家族も訪問しなかった家族もいました。親戚や友人が宴会に招待されたり出席したりするたびに、賈おばあさんは拘束されることを恐れて出席しませんでした。 宝玉が寧国屋敷へ芝居を観劇し、提灯を灯した時、本にはこう記されている。「宝玉についていた年長の召使たちは、宝玉が夕方まで帰らないことを知っていたので、ある者は賭博をし、ある者は親戚や友人を訪ねて年越しのお茶を飲み、ある者は売春や酒を飲んだ。彼らは皆ひそかに散り散りになり、夕方に戻ってきた。若い者は皆劇場へ遊びに行った。」 シレンさんも実家に帰り、母親、弟、親戚と一緒に新年のお茶を飲みました。 旧暦の1月15日に元春が両親を訪ねて帰宅した後、容邸と寧邸はさらに2、3日かけて大観園の掃除をしました。 「この日の早朝、希仁の母は賈夫人に報告するために自らやって来て、希仁を家に連れて帰り、新年のお茶を飲ませました。彼女は夕方まで戻ってきませんでした。」 宝玉は何もすることがなかったので、明厳と相談して西仁の家に行くことにしました。 宝玉は部屋に三、五人の女の子がいるのを見ました。彼女たちは宝玉が入ってくるのを見て、恥ずかしそうに頭を下げました。華子芳さんと息子は宝玉が寒がるのではないかと心配し、彼をカンに座らせ、果物のテーブルを用意し、お茶を注いだ。希仁は笑って言った。「無駄な努力はしなくていい。事情はわかっている。果物を出す必要もないし、食べ物もあげない。」そう言うと、自分の座布団をカンの上に広げて宝玉が座れるようにした。自分の足温器を足置きにして、財布から梅の香りのするお菓子を二つ取り出し、手温器の蓋を開けて火をつけ、また蓋をして宝玉の腕に置いた。そして自分の茶碗にお茶を入れて宝玉に渡した。その時、彼の母親と弟はすでに果物でいっぱいのテーブルを準備するのに忙しかった。 ドライフルーツの一種に松の実があります。希仁は「その細かい皮を吹き飛ばし、ハンカチに包んで宝玉に渡した。」西仁の新年茶は悪くないようです。 唐代の詩人、魏元丹は「神託は天に舞い、檜の詩を書き、仙歌は宴会に春の梅の花を摘むよう促す。房を下げて新年の酒を祝い、朝廷も民衆も誕生日のお祝いを喜んで捧げる」という詩を書いた。これは新年の酒を飲む盛大な光景を描写している。 |
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